Пикантный рецепт приготовления шеи свинины в духовке — пошаговая инструкция для настоящих гурманов!

Шея свинины – одно из самых сочных и аппетитных мясных блюд, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Если вы хотите удивить своих гостей и подарить им незабываемые впечатления от ужина, то этот рецепт способен вас полностью удовлетворить.

Шея свинины в духовке готовится по особому рецепту, который придаст блюду особый пикантный вкус и приятный аромат. Главное преимущество этого способа приготовления – сохранение максимального количества питательных веществ и нежность мяса.

Для начала, необходимо приготовить маринад. Вам понадобятся следующие ингредиенты: соевый соус, горчица, лимонный сок, сахар, чеснок, перец и соль. Перемешайте все ингредиенты в миске и оставьте мариноваться на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматом и вкусом маринада.

Пикантный рецепт шеи свинины в духовке

Шея свинины считается одним из самых сочных и вкусных частей мяса. Для приготовления пикантного блюда, которое украсит любой праздничный стол, мы предлагаем использовать духовку.

Ингредиенты:

• 1 кг свиной шеи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного молотого перца

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. На большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте паприку, кумин, соль и перец в сковороду с чесноком. Помешивайте 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
4. Снимите сковороду с огня и дайте ей немного остыть.
5. Равномерно натрите полученную смесь специй по всей шее свинины, при этом хорошо втирайте ее в мясо.
6. Покройте шею свинины фольгой и оставьте на 20-30 минут для маринования.
7. Переложите шею свинины в противень и отправьте его в разогретую духовку.
8. Готовьте шею свинины в духовке около 1,5-2 часов, периодически поливая мясо жидкостью, образующейся в противне.
9. Когда шея свинины станет золотисто-коричневой и мягкой, она готова.
10. Дайте мясу немного остыть, затем нарежьте его на тонкие кусочки и подайте на стол.

Пикантный рецепт шеи свинины в духовке — это блюдо, которое запомнится своим прекрасным ароматом и неповторимым вкусом. Удивите своих гостей или близких этим изысканным и вкусным мясным блюдом.

Приготовление шеи свинины в духовке: пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления пикантной шеи свинины вам понадобится:

• 1 кг свиная шея без кости;
• 3 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки смеси перцев;
• Соль по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Шаг 2: Приготовление маринада

В миске смешайте горчицу, соевый соус, мед, смесь перцев и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 3: Маринование шеи свинины

Натрите свиную шею смесью маринада со всех сторон. Поместите шею в плотно закрывающийся пластиковый пакет и отправьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо насытилось ароматами маринада.

Шаг 4: Приготовление шеи свинины в духовке

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов по Цельсию. Смажьте противень растительным маслом. Выньте шею из пакета и положите на противень.

Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте шею свинины приблизительно 1,5 часа. В процессе приготовления периодически поливайте мясо соком, который выделяется во время запекания.

Шаг 5: Подача

Готовую шею свинины выньте из духовки и накройте фольгой на 10-15 минут. Затем нарежьте мясо на порционные кусочки и подайте на стол. Лучше всего подавать с пюре из картофеля или свежими овощами.

Теперь вы знаете, как приготовить пикантную шею свинины в духовке. Приятного аппетита!

Ингредиенты для пикантного рецепта шеи свинины в духовке

• 1 кг шеи свинины без кости
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки сухого базилика
• 2 столовые ложки сухого тимьяна
• 2 столовые ложки сухой горчицы
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Используя эти ингредиенты, вы сможете приготовить вкусную и ароматную шейку свинины в духовке, которая непременно понравится вам и вашим гостям. В объедении с соусом, полученным в результате приготовления, блюдо станет еще более насыщенным и вкусным.