Приготовление домашней тушенки из курицы без автоклава — простой и вкусный рецепт+

Домашняя тушенка из курицы – это классическое блюдо с насыщенным вкусом и нежным ароматом. Она является популярным выбором для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Но что делать, если у вас нет автоклава или вы не хотите проводить длительный процесс консервации? Нет проблем! В этой статье мы расскажем вам о простом и быстром способе приготовления домашней тушенки из курицы без использования автоклава.

Основные ингредиенты, необходимые для приготовления домашней тушенки из курицы:

• Куриные бедра – 4 штуки;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1-2 штуки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Лавровый лист – 2 штуки;
• Растительное масло – 2 столовые ложки.

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению домашней тушенки из курицы. Следуйте инструкции ниже, чтобы получить нежное и ароматное блюдо для всей семьи.

Приготовление домашней тушенки из курицы без автоклава

Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить вкусную домашнюю тушенку из курицы без автоклава:

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: куриную грудку, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист.
2. Нарежьте курицу на порционные кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
3. Порежьте лук полукольцами и морковь небольшими ломтиками.
4. На сковороде, где было обжарено мясо, обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и тушите их вместе в течение 5-7 минут.
5. Добавьте обжаренное мясо в сковороду с луком и морковью. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
6. Залейте все кипятком, чтобы оно покрыло ингредиенты полностью.
7. Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите все вместе под крышкой в течение 1-1,5 часа до готовности мяса.
8. Возьмите отвар и процедите его через сито.
9. Верните отвар в кастрюлю и снова поставьте на огонь. Прокипятите его и доведите до нужного вкуса и консистенции.

Ваша домашняя тушенка готова! Ее можно подавать горячей или остудить и хранить в холодильнике для будущего использования.

Приятного аппетита!

Выбор продуктов и ингредиентов

Для приготовления домашней тушенки из курицы без использования автоклава, вам понадобятся следующие продукты и ингредиенты:

• Куриные бедра или грудки — выбирайте свежие и качественные куски мяса.
• Лук — предпочтительно использовать свежий лук желтого цвета, который добавит аромата и вкуса вашей тушенке.
• Морковь — свежие и сочные морковки придадут яркого оранжевого цвета и приятного сладковатого вкуса блюду.
• Картофель — молодой или старый, по вашему выбору. Он станет отличным гарниром к тушенке и добавит сытости.
• Соль и перец — для приправы мяса и овощей, чтобы подчеркнуть их вкус.
• Приправы по вашему выбору — вы можете использовать разнообразные специи, такие как лавровый лист, тимьян, паприку, базилик и др., чтобы добавить более насыщенный аромат и оригинальный вкус вашей тушенке.
• Растительное масло — для обжарки мяса и овощей, чтобы придать им привлекательный золотистый цвет и карамельный оттенок.
• Вода или бульон — жидкость, в которой будет тушиться мясо и овощи. Можно использовать и воду, и бульон для отличного вкуса.

Важно учесть, что выбор продуктов и ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и доступности того или иного продукта. Обратите внимание на свежесть и качество продуктов, чтобы получить самый вкусный результат.

Подготовка курицы

Перед приготовлением тушенки из курицы важно правильно подготовить мясо.

1. Очистите курицу от остатков перьев, мусора и лишней жиры. Снимите шкурку, если хотите сделать блюдо менее калорийным.

2. Тщательно промойте курицу под проточной водой. Удаляйте видимые загрязнения и особеннощеткуйте места со засохшими кровяными потеками. Это поможет избавиться от неприятного запаха и улучшит вкус готовой тушенки.

3. Разделите курицу на порции или оставьте целыми — в зависимости от предпочтений и планируемого использования готового блюда.

4. Посолите курицу по вкусу. Можно добавить также другие любимые специи и травы, чтобы придать мясу дополнительный аромат.

Теперь вы готовы приступить к тушению курицы и приготовлению вкусной домашней тушенки без автоклава.

Подготовка овощей и специй

Перед тем как приступить к приготовлению домашней тушенки из курицы, необходимо правильно подготовить овощи и специи.

Возьмите свежие овощи, такие как морковь, лук, перец и картофель. Очистите их от кожуры и нарежьте мелкими кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений. Помимо этого, могут быть добавлены другие овощи, такие как грибы или помидоры. Если используете свежие грибы, не забудьте их предварительно промыть и очистить от загрязнений.

Для приготовления домашней тушенки из курицы потребуются различные специи, придающие блюду особое насыщенное и ароматное вкусовое сочетание. В качестве основных специй можно использовать соль, черный перец, лавровый лист и гвоздику. Они добавят пикантности и аромата вашему блюду. Если вы любите более острое блюдо, добавьте красный перец или другие острые специи по своему вкусу.

Подготовка овощей и специй является важным шагом в процессе приготовления домашней тушенки из курицы. Тщательно подготовьте все ингредиенты, чтобы ваше блюдо получилось настоящим шедевром.

Тушение курицы в мультиварке

Для начала подготовьте ингредиенты: куринные кусочки, лук, морковь, соль, перец, специи по вкусу.

1. Включите мультиварку в режим тушение или жарка и разогрейте ее.

2. В горячую мультиварку добавьте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

3. После этого добавьте нарезанную морковь и обжаривайте ее вместе с луком в течение нескольких минут.

4. Добавьте куриные кусочки в мультиварку и перемешайте с овощами.

5. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.

6. Закройте мультиварку и тушите курицу в режиме тушение в течение 1-2 часов.

7. В процессе тушения время от времени помешивайте блюдо для равномерного пропитывания курицы вкусом овощей и специй.

8. Проверьте готовность курицы, она должна быть мягкой и сочной.

9. Подавайте тушенку горячей, посыпав зеленью или свежими травами.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную домашнюю тушенку из курицы в мультиварке без автоклава. Наслаждайтесь ароматным и нежным блюдом в кругу семьи и друзей!

Готовка тушенки на плите

Чтобы приготовить вкусную и нежную домашнюю тушенку из курицы без автоклава, вы можете использовать обычную кухонную плиту. Вот как это сделать:

1. Подготовьте ингредиенты: куринные части (куриные ножки, грудки или крылышки), лук, морковь и специи по вкусу.
2. Нарежьте лук полукольцами, а морковь кубиками.
3. На среднем огне разогрейте сковороду с толстым дном.
4. Положите куриные части на сковороду с кожей вниз и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Переверните куриные части и обжарьте их со второй стороны.
6. Добавьте на сковороду нарезанный лук и морковь.
7. Тушите все ингредиенты вместе на медленном огне около 15-20 минут.
8. Добавьте специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист) и перемешайте.
9. Переложите все ингредиенты в глубокую сковороду или кастрюлю, добавьте немного воды, чтобы все достаточно покрыть.
10. Тушите на низком огне под закрытой крышкой около 1,5-2 часов, пока мясо не станет очень мягким.
11. Проверьте готовность тушенки, проткнув куриные части вилкой. Если они легко прокалываются, значит, готово.
12. Дайте тушенке немного остыть в своем соку, затем переместите ее в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы она стала еще вкуснее.

Теперь ваша домашняя тушенка из курицы без автоклава готова к тому, чтобы стать отличным и полезным блюдом для вас и вашей семьи!

Сервировка и хранение

После приготовления домашней тушенки из курицы важно правильно сервировать ее для подачи на стол.

1. Перед подачей на стол тушенку можно украсить зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы придать блюду свежести и аппетитного внешнего вида.

2. Блюдо можно подавать как основное блюдо, сопровождая его картофелем, макаронами или кашей. Также тушенку можно подавать как гарнир к другим блюдам, например, картофельным пюре или рису.

3. Предлагайте соусы и салаты к тушенке, чтобы гости могли добавить шарму блюду и изменить его вкусовые ноты.

4. При сервировке на стол, рекомендуется предложить каждому гостю несколько кусочков мяса и дополнительно подать соус и гарнир.

После приема пищи, рекомендуется правильно сохранять остатки тушенки, чтобы они не портились и можно было воспользоваться ими на следующий день:

1. Остатки тушенки следует охладить в комнатной температуре в течение нескольких часов.

2. Затем остатки нужно убрать в холодильник и хранить в нем до 2-3 дней.

3. Если необходимо сохранить остатки более длительное время, их можно заморозить. Для этого остатки следует разделить на порции, упаковать в герметичные пластиковые пакеты или контейнеры и поместить в морозилку.

4. Перед употреблением замороженные остатки следует разморозить в холодильнике или в микроволновой печи.

Соблюдая эти рекомендации по сервировке и хранению, вы сможете наслаждаться вкусом домашней тушенки из курицы дольше.