Приготовление вкусного колотого гороха за 30 минут — рецепт для любителей быстрой и вкусной кухни

Колотый горох — это прекрасное блюдо, которое невероятно вкусно, сытно и полезно. Оно идеально подходит для холодной зимней погоды, а готовится очень просто и быстро. Всего за 30 минут вы сможете насладиться этим нежным и ароматным горошком.

Готовьте колотый горох всей семьей и наслаждайтесь приятной атмосферой домашнего ужина!

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан колотого гороха
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• соль
• перец

Для приготовления колотого гороха сначала необходимо приготовить все овощи. Морковь и лук нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите. Затем разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и чеснок, и продолжайте готовить еще несколько минут.

Затем положите в кастрюлю колотый горох, аккуратно перемешайте все ингредиенты и добавьте столько воды, чтобы она покрыла горох на пару сантиметров. Посолите и поперчите по вкусу, закройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.

После того как горох закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте блюдо под закрытой крышкой в течение примерно 25 минут. В это время горох должен размягчиться и стать нежным.

Подавайте горох горячим, посыпав свежими зеленью. Вы можете добавить к блюду крутоны или подавать его с кислой сметаной. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта приготовления вкусного колотого гороха за 30 минут

Для приготовления вкусного колотого гороха за 30 минут вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Горох: 2 стакана (500 г)

2. Вода: 4 стакана (1 л)

3. Лук: 1 средняя головка

4. Морковь: 1 средняя штука

5. Соль: по вкусу

6. Перец: по вкусу

7. Зелень: по вкусу (укроп, петрушка)

Обратите внимание, что эти ингредиенты рассчитаны на приготовление блюда для 4-6 порций.

Теперь, когда все предварительные работы завершены и ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению вкусного колотого гороха за 30 минут!

Выбор и подготовка продуктов для приготовления колотого гороха

Для приготовления вкусного колотого гороха вам понадобятся следующие продукты:

При выборе гороха обратите внимание на его качество и свежесть. Лук и морковь должны быть цельными, без повреждений и гнили. Чеснок должен быть крупным и плотным.

Перед приготовлением горох рекомендуется промыть под проточной водой и затем замочить на несколько часов или на ночь. Это поможет сократить время приготовления. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Чеснок раздавите или мелко нарежьте.

После того как продукты подготовлены, вы можете приступить к приготовлению вкусного колотого гороха!

Приготовление гороха перед варкой

Прежде чем приступить к варке гороха, необходимо его приготовить. Этот шаг поможет улучшить вкус блюда и ускорит процесс приготовления.

Вот несколько важных шагов, которые нужно выполнить перед варкой гороха:

1. Сортировка гороха

Перед приготовлением горох необходимо осмотреть и отсортировать от посторонних предметов, таких как камешки или веточки. Также убедитесь, что горох не содержит поврежденных зерен или гнилых участков. Удалите все непригодные зерна, чтобы избежать неприятных сюрпризов во время приема пищи.

2. Промывка гороха

Для удаления пыли и других загрязнений необходимо хорошо промыть горох. Для этого поместите его в большую миску и заполните ее водой. Перемешайте горох руками, чтобы вымыть все загрязнения. Затем аккуратно отфильтруйте воду через сито или дуршлаг, чтобы удалить промывочную жидкость и оставить только горошек.

3. Замачивание гороха

Замачивание гороха перед варкой поможет ускорить его готовность. Для замачивания гороха поместите его в большую миску и заливайте водой в соотношении 3:1 (три части воды на одну часть горошка). Оставьте горох на несколько часов или на ночь, чтобы он стал мягче и быстрее приготовился во время варки.

Следуя этим простым шагам, вы готовы приступить к варке гороха и получить отличное блюдо всего за 30 минут.

Приготовление колотого гороха на плите

1. Шаг 1: Поместите горох в кастрюлю и залейте его водой на уровень, превышающий количество гороха в 2 раза.
2. Шаг 2: Добавьте соль и доведите воду до кипения на среднем огне.
3. Шаг 3: После того, как вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
4. Шаг 4: Варите горох на слабом огне в течение 20-25 минут, пока он не станет мягким и нежным.
5. Шаг 5: Откиньте воду и хорошо перетрите горох в пюре, используя картофельный погружной блендер или толкушку.
6. Шаг 6: Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного оливкового масла или растительного бульона, чтобы получить желаемую консистенцию.
7. Шаг 7: Повторно нагрейте пюре на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут.

Вот и все! Вкусный колотый горох готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Приготовление колотого гороха в мультиварке

Чтобы приготовить колотый горох в мультиварке, вам потребуется:

1. 400 гр колотого гороха;
2. 1 луковица;
3. 2 моркови;
4. 2 зубчика чеснока;
5. 2 столовые ложки подсолнечного масла;
6. соль и перец по вкусу;
7. зелень для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Сначала подготовьте ингредиенты: нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке и измельчите чеснок.
2. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в нее масло.
3. Когда масло нагреется, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Затем добавьте морковь и чеснок, и продолжайте готовить, помешивая, до мягкости моркови.
5. Теперь добавьте колотый горох и хорошо перемешайте.
6. Добавьте в мультиварку воду, чтобы покрыть горох полностью.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Закройте мультиварку и готовьте в режиме «Тушение» в течение 20 минут.
8. После готовности посмотрите, нужно ли еще подливать воду, чтобы горох оказался сочным.
9. Готовый колотый горох подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.

Вот и все! Насладитесь вкусным и полезным блюдом, приготовленным в мультиварке всего за 30 минут. Приятного аппетита!

Приготовление колотого гороха в духовке

Чтобы приготовить колотый горох в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г желтого горошка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Промойте горошек под проточной водой, чтобы удалить загрязнения.
3. Отложите горошек для осушения.
4. Очистите и мелко нарежьте лук.
5. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
6. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета, что займет около 5-7 минут.
7. Добавьте в сковороду высушенный горошек и немного соли и перца по вкусу.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
9. Выложите смесь в одноразовую форму для запекания и равномерно распределите по поверхности.
10. Поставьте форму в разогретую духовку на 25-30 минут, или до тех пор, пока колотый горох не станет золотистым сверху.
11. Извлеките форму из духовки и дайте блюду остыть несколько минут перед подачей.

Колотый горох в духовке готов к подаче! Выпекание в духовке придает горошку ароматную хрустящую корочку, сохраняя его сочность и вкус. Подавайте его горячим в качестве гарнира или основного блюда. Приятного аппетита!

Как подать колотый горох к столу

Подача колотого гороха к столу должна быть простой и элегантной. Вот несколько идей о том, как можно украсить и дополнить эту вкусную блюдо:

• Разложите горох по тарелкам, максимально равномерно распределяя его. Это поможет создать внушительную и аппетитную подачу.
• Поставьте к гороху небольшую миску с свежими зеленью, которые гости могут добавит к своей порции по своему вкусу.
• Для украшения можете использовать тонко нарезанный лук-шалот, слегка обжаренный на сковороде до золотистой корочки.
• Если желаете добавить нотку свежести, подайте к гороху кусочек лимона, который можно выжать перед добавлением в блюдо.
• Если горох получился пикантным и остреньким, подайте рядом с ним сметану или йогурт, чтобы гости могли немного смягчить вкус.

Не забывайте продумывать подачу колотого гороха в соответствии с общим стилем блюд, которые будут в вашем меню. Пусть оно станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу!

Сочетание колотого гороха с другими блюдами

Одним из классических сочетаний является гороховый суп с мясом. Добавление колотого гороха в суп придает ему толстую и ароматную текстуру. Мясо и горох прекрасно дополняют друг друга, создавая богатый и сытный обед или ужин.

Также колотый горох можно использовать при приготовлении блюд других кухонь. Например, его добавляют в индийские карри, для придания им густоты и насыщенного вкуса. Горох также отлично сочетается с овощами, такими как морковь, картофель и перец. Такие блюда становятся не только вкусными, но и питательными.

Для любителей пикантных блюд можно приготовить колотый горох с приправами. Добавление специй, таких как куркума, кориандр или кардамон, придаст гороху интересный аромат и пикантную нотку. Такое сочетание идеально подходит для приготовления блюд восточной кухни.

Не забывайте, что колотый горох является отличным источником белка, поэтому его можно добавлять в блюда вместо мяса или рыбы, особенно для вегетарианцев или тех, кто следит за питанием.

Советы и рекомендации по приготовлению колотого гороха

1. Перед варкой горох рекомендуется промыть в холодной воде несколько раз, чтобы удалить лишний мусор и грязь.

2. Чтобы сократить время варки гороха, положите заранее промытый горох на большую скорость нарубки в блендере и измельчите его. Это поможет гороху готовиться гораздо быстрее.

3. Варите горох на медленном огне, чтобы сохранить его целостность и нежность. Если вы варите на сильном огне, горох может развариться, а блюдо потеряет свою консистенцию.

4. Постоянно помешивайте горох во время варки. Это поможет равномерно прогреть все ингредиенты и избежать их пригорания.

5. Не переваривайте горох – оставьте немного жидкости после варки, чтобы блюдо не получилось слишком сухим. Вы всегда можете слить оставшуюся жидкость перед подачей на стол.

6. Если вы хотите добавить в блюдо больше аромата и насыщенности, добавьте специи и приправы, такие как чеснок, лук, перец и зелень. Их сочетание и количество вы можете выбрать по своему вкусу.

7. Подавайте колотый горох горячим с кусочком свежего хлеба или ломтиком копченой колбасы. Это станет идеальным комбо для сытного и вкусного обеда или ужина.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный колотый горох всего за 30 минут. Наслаждайтесь блюдом и возвращайтесь к нему снова и снова!