Простой и вкусный рецепт приготовления пиццы в духовке без использования дрожжей — насладитесь ароматным их хрустом!

Пицца — это одно из самых популярных блюд, которое можно заказать в ресторане или доставить домой. Однако, приготовление пиццы дома может стать настоящим кулинарным приключением. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусную пиццу без использования дрожжей и испечь ее в духовке.

Основное преимущество пиццы без дрожжей заключается в том, что тесто меньше поднимается и становится более тонким и хрустящим. Также такая пицца готовится гораздо быстрее, так как нет необходимости ждать, пока тесто подойдет.

Для приготовления пиццы без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, соль, растительное масло, вода и, конечно же, все те продукты, которые вы предпочитаете добавлять в свою пиццу. Вы можете использовать любые начинки — от классической пепперони до экзотической ананаса.

Рецепт пиццы на основе гречневой муки

Ингредиенты:

• 200 г гречневой муки
• 100 мл теплой воды
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• по вкусу томатный соус, сыр, овощи, специи

Приготовление:

1. Смешайте гречневую муку, соль и оливковое масло в большой миске.
2. Постепенно добавляйте теплую воду и замешивайте тесто до достижения однородной консистенции.
3. Покройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут для опары.
4. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в форме пиццы на противне.
5. Добавьте томатный соус, сыр и любимые овощи на тесто. Посыпьте специями по вкусу.
6. Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку на 200 градусов Цельсия на 12-15 минут, или до готовности.
7. Охладите пиццу немного перед подачей и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Пицца на основе цельнозерновой муки без дрожжей

Для приготовления пиццы без дрожжей на основе цельнозерновой муки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 100 мл теплой воды
• любимые ингредиенты для начинки (томатный соус, сыр, овощи, мясо и т. д.)

Смешайте цельнозерновую муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте оливковое масло и теплую воду. Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного теплой воды.

Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте его на 30-60 минут для активации разрыхлителя. Такое тесто не нуждается в длительном подъеме, как тесто на дрожжах. Оно станет мягким и эластичным после активации разрыхлителя.

Нагрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Раскатайте тесто на пластиковой или муке, чтобы получить желаемую форму и толщину коржа. Поставьте его на противень, покрытый пергаментной бумагой, чтобы избежать прилипания и облегчить процесс удаления пиццы.

Нанесите на корж томатный соус и добавьте любимые ингредиенты для начинки, такие как сыр, овощи и мясо. Поставьте пиццу в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока корж не станет золотистым и начинка не будет готова.

Позвольте пицце немного остыть перед нарезкой и подачей. Наслаждайтесь вкусной и питательной пиццей на основе цельнозерновой муки без дрожжей!

Веганская пицца без дрожжей на основе миндаля

Ингредиенты:

— 2 чашки миндальной муки

— 1/4 чашки льняной муки

— 1/4 чашки подсолнечных семечек

— 1/4 чашки оливкового масла

— 1/4 чашки воды

— 2 чайные ложки итальянских трав

— соль и перец по вкусу

Шаг 1:

Подготовьте духовку, разогрев ее до 200 градусов Цельсия.

Шаг 2:

В миске смешайте миндальную муку, льняную муку, подсолнечные семечки, оливковое масло, воду, итальянские травы, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились в однородное тесто.

Шаг 3:

Выложите тесто на противень, выравнивая его руками или каталкой для теста, чтобы получить нужную форму и толщину основы пиццы.

Шаг 4:

Поставьте противень с основой в духовку и готовьте около 15 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.

Шаг 5:

Выньте основу из духовки и дайте ей немного остыть. Затем добавьте вашу любимую веганскую начинку, такую как томатный соус, овощи, грибы, оливки и веганский сыр.

Шаг 6:

Верните пиццу в духовку и готовьте еще около 10-15 минут, пока начинка не станет горячей и сыр не растает.

Вот и всё! Теперь у вас есть вкусная и питательная веганская пицца без дрожжей. Приятного аппетита!

Пицца на основе киноа без дрожжей для людей, страдающих аллергией

Для приготовления пиццы на основе киноа в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

Вот пошаговый рецепт:

1. Промойте киноа под проточной водой, затем отварите в соленой воде до готовности.
2. Откиньте воду и оставьте киноа остыть.
3. Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
4. В большой чашке смешайте киноа, миндальную муку, итальянские травы и соль.
5. Перемешайте до получения однородной массы.
6. Вылейте полученное тесто на противень, выложенный пергаментной бумагой.
7. Разровняйте тесто руками, придавая ему форму круга или прямоугольника, в зависимости от предпочтений.
8. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут или до золотистого цвета.
9. Выньте противень с выпечкой из духовки и охладите на решётке.
10. Добавьте нарезанные помидоры, тёртую моцареллу, оливковое масло и перец сверху пиццы.
11. Поставьте противень с пиццей обратно в духовку и выпекайте ещё около 10-15 минут, пока сыр не растает.
12. Подавайте пиццу горячей и нарезанной на порции.

Теперь у вас есть вариант пиццы без дрожжей для людей, страдающих аллергией. Наслаждайтесь этим здоровым и вкусным блюдом в уютной обстановке дома!