Простой рецепт готовки гороха без замачивания — наслаждайтесь вкусом и экономьте время

Горох — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить без замачивания вперед. Замачивание гороха обычно занимает много времени, но сегодня мы поделимся с вами простым рецептом, который позволит сэкономить время и насладиться вкусом этого блюда.

Секрет этого рецепта заключается в использовании давления. Когда горох подвергается высокому давлению, он быстро набухает и готовится в несколько раз быстрее. Поэтому вы можете приготовить горох без замачивания всего лишь за 30 минут!

Для приготовления гороха без замачивания вы можете использовать обычный горох, не обрабатывая его предварительно. Просто промойте его в холодной воде, чтобы удалить пыль и грязь. Затем поместите горох в скороварку или мультиварку, добавьте достаточное количество воды (примерно 2 части воды на 1 часть гороха), приправы по вкусу, и закройте крышку.

Установите режим «готовка под давлением» и когда горох достигнет высокого давления, уменьшите огонь до минимума и готовьте горох 20-30 минут. После этого дайте давлению снизиться самостоятельно и откройте крышку. Ваш горох без замачивания готов к употреблению!

Этот простой рецепт поможет вам не только сэкономить время на приготовлении гороха, но и насладиться его нежным вкусом и полезными свойствами. Готовый горох можно добавить в супы, салаты или использовать как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!

Рецепт готовки гороха без замачивания

Однако, многие из нас часто мешкаются готовить горох из-за необходимости замачивания его на ночь. Но существует простой рецепт приготовления гороха без замачивания, который позволит вам сэкономить время и насладиться вкусным блюдом.

Для начала, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Далее, приступайте к приготовлению:

1. Промойте горох под проточной водой.
2. Положите горох в кастрюлю и залейте тремя стаканами воды.
3. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. На среднем огне доведите горох до кипения и варите при закрытой крышке около 1,5-2 часов, пока горох не станет мягким.
5. В это время, нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
6. После того, как горох сварится, добавьте обжаренные овощи и тушите все вместе еще около 10-15 минут.
7. Подавайте горох горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт приготовления гороха без замачивания. Насладитесь вкусом этого полезного продукта и экономьте время на его готовку!

Ингредиенты для рецепта готовки гороха без замачивания

Для приготовления гороха без замачивания, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Горох: 1 чашка. Вы можете использовать как зеленый, так и желтый горох, в зависимости от ваших предпочтений.
2. Вода: 4 чашки. Достаточное количество воды поможет гороху свариться до нужной консистенции без предварительного замачивания.
3. Соль: по вкусу. Добавьте соль для придания гороху дополнительного вкуса.
4. Перец: по вкусу. Если вы любите острое блюдо, то добавьте перец для придания гороху пикантности.
5. Лук (по желанию): 1 шт. Вы можете добавить лук для придания гороху аромата и вкуса.
6. Чеснок (по желанию): 2-3 зубчика. Если вы любите чесночный вкус, то добавьте чеснок к гороху.
7. Зелень (по желанию): по вкусу. После приготовления гороха вы можете посыпать его свежей зеленью для дополнительного украшения и аромата.

Собрав все необходимые ингредиенты, вы уже почти готовы начать приготовление вкусного гороха без замачивания. Приступайте к следующему шагу — приготовлению.

Шаг 1. Подготовка гороха

1. Отбор и промывка. Проверьте горох на предмет наличия мусора или поврежденных зерен. Затем промойте его в холодной воде, чтобы удалить пыль и грязь.
2. Приготовление кипятком. Поместите горох в кастрюлю и залейте его кипятком. Не добавляйте соль! Дайте гороху простоять в горячей воде примерно 5-10 минут.
3. Слив воды. Откиньте горох на сито или используйте дуршлаг, чтобы удалить воду. Разрешено ополоснуть горох холодной водой, чтобы остановить процесс варки и охладить его.

Готово! Теперь горох готов к использованию и вы можете переходить к следующему шагу рецепта.

Шаг 2. Приготовление бульона

Для приготовления бульона вам понадобятся:

1. 500 мл воды
2. 1 луковица
3. 2 зубчика чеснока
4. 1 морковь
5. 1 сельдерей
6. соль и перец по вкусу

Шаг 2.1: Подготовьте овощи. Очистите луковицу и морковь от кожуры. Мелко нарежьте лук и морковь. Финели покрошите чеснок. Нарежьте сельдерей на кусочки.

Шаг 2.2: Налейте 500 мл воды в большую кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте нарезанные овощи, чеснок, сельдерей, соль и перец.

Шаг 2.3: Доведите бульон до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 2.4: С помощью мелкой сита или дуршлага откиньте овощи, чтобы получить чистый бульон. Готовый бульон можно использовать для приготовления горохового супа или дополнения других блюд.

Примечание: Если вы хотите сохранить овощи для дальнейшего использования, их можно не откидывать, а оставить в бульоне.

Шаг 3. Добавление овощей

После того, как горох сварился, пора добавить овощи, чтобы придать блюду свежий и яркий вкус.

Для этого возьмите следующие ингредиенты:

• 1 морковь — нарежьте ее мелкими кубиками;
• 1 луковицу — мелко нарежьте;
• 2 зубчика чеснока — измельчите;
• 1 картофелину — нарежьте маленькими кусочками;
• соль и перец по вкусу.

В горячей сковороде нагрейте немного растительного масла, а затем добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную морковь и чеснок, и тушите овощи вместе с луком примерно 5-10 минут до мягкости.

После этого добавьте нарезанный картофель и немного воды, чтобы все овощи были покрыты. Добавьте соль и перец по вкусу, закройте крышку и варите на среднем огне примерно 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

Готовые овощи добавьте к гороху и тушите все вместе еще около 10 минут, чтобы ароматы смешались. Вкусный гороший с овощами готов!

Шаг 4. Приправление блюда

Готовый горошек уже очень вкусен, но для того чтобы придать блюду еще более насыщенный вкус, можно его приправить. Вариантов приправления гороха множество, каждый может выбрать то, что ему нравится больше всего.

Вот некоторые интересные варианты приправ:

1. Укроп и петрушка: добавьте свежеизмельченные зелень укропа и петрушки для придания свежести и аромата.
2. Чеснок: добавьте измельченный чеснок для придания гороху легкой остроты и аромата.
3. Лимонный сок: добавьте свежевыжатый лимонный сок, чтобы придать гороху свежую кислинку и освежающий вкус.
4. Куркума и карри: добавьте эти приправы для придания блюду экзотического запаха и вкуса.
5. Свежие овощи: добавьте мелко нарезанные свежие овощи, такие как морковь, лук, перец, для придания гороху дополнительных текстур и вкусовых ноток.

Приправляйте горох по своему вкусу, экспериментируйте и создавайте уникальные комбинации, чтобы каждый раз радовать себя разнообразием и гастрономическим изобилием.

Шаг 5. Подача на стол

Когда горох готов, можно приступать к подаче на стол. Вот несколько вариантов, которые помогут вам представить готовое блюдо наилучшим образом:

1. Разлить гороховый суп по тарелкам и подать горячим. Добавьте свежеиспеченный хлеб или пшеничные галеты в качестве гарнира.
2. Приготовить гороховое пюре – положите небольшое количество приготовленного гороха в блендер и измельчите до получения гладкой массы. Подавайте пюре горячим, украсив его веточкой свежей зелени.
3. Использовать горох в качестве ингредиента для приготовления других блюд. Например, вы можете добавить готовый горох к салату, обогатив его питательными веществами, или использовать его в качестве начинки для жареных пирожков.

Выбирайте тот вариант, который больше всего соответствует вашим предпочтениям и наслаждайтесь вкусом свежего и ароматного гороха без замачивания!

Советы и рекомендации

Чтобы приготовить горох без замачивания, рекомендуется следовать нескольким простым советам:

1. Перед использованием гороха, тщательно промойте его под проточной водой, чтобы удалить пыль и посторонние примеси.
2. Если у вас есть овощная заготовка, добавьте в горох небольшой кусочек лука, моркови и сельдерея, чтобы придать бульону насыщенный вкус и аромат.
3. При варке гороха без замачивания регулярно проверяйте его готовность, чтобы не переварить или не недоварить продукт. Готовый горох должен быть мягким и легко разминающимся.
4. Если в рецепте указано добавить соль, лучше сделать это в конце приготовления. Посоленный горох может дольше вариться и не станет мягким.
5. Для приготовления ароматного и насыщенного бульона, можно использовать специи и травы по своему вкусу, такие как лавровый лист, черный перец, тимьян или розмарин.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусное блюдо из гороха без замачивания, сэкономив при этом время и получив максимум пользы для своего организма.

Варианты подачи блюда

1. Топинамбурный суп с горохом:

Добавьте вареный горох в топинамбурный суп с картофелем, морковью и луком. Такой суп будет сытным и питательным, идеальным для холодных дней.

2. Гороховый крем-суп с копчеными колбасками:

Приготовьте гороховый крем-суп, добавьте в него нарезанные копченые колбаски. Это блюдо будет отличной закуской или главным блюдом на обед.

3. Гороховый салат с овощами и фетой:

Смешайте вареный горох с свежими овощами (помидоры, огурцы, лук) и мелко нарезанной фетой. Подайте салат с гарниром или как легкую закуску.

4. Гороховый паштет с тостами:

Приготовьте гороховый паштет из вареного гороха, чеснока, лимонного сока и оливкового масла. Подайте его с тостами или свежим хлебом. Это отличное блюдо для завтрака или перекуса.

5. Гороховый рис с куриной грудкой:

Приготовьте рисовую кашу с горохом, добавив туда обжаренную на сковороде куриную грудку. Подавайте блюдо с оливковым маслом или соевым соусом.

Выберите подходящий вариант подачи гороха и наслаждайтесь его ароматом и вкусом вместе со своими близкими!

Экономия времени и получение наслаждения

Готовка гороха без замачивания не только позволяет сэкономить время, но и приносит настоящее удовольствие. Вы сможете насладиться вкусом свежего горошка, который сохранит все свои питательные свойства и аромат.

Благодаря этому простому рецепту вы сможете приготовить горох быстро и без лишних хлопот. Избегая этапа замачивания, вы сможете сразу приступить к его приготовлению. Это особенно удобно, если вы внезапно решили приготовить блюдо с горохом и не замачивали его заранее.

В результате готовки гороха без замачивания, вы получите более нежную и мягкую консистенцию, чем при традиционном способе приготовления. Белки гороха будут легко усваиваться организмом, а ароматный запах будет распространяться по всей кухне. Такое блюдо будет отлично сочетаться с любым мясом или овощами, а также подойдет для приготовления супов и пюре.

Важно помнить:

1. Перед готовкой, горох следует хорошо промыть под проточной водой для удаления пыли и других примесей.
2. Проверьте качество гороха перед готовкой. Иногда бывает необходимо удалить поврежденные или осыпавшиеся зерна, чтобы исключить возможность появления горького привкуса в блюде.
3. Следите за временем готовки. Горошек должен быть мягким, но не разварившимся, чтобы сохранить свою форму и нежность.

Приготовление гороха без замачивания — это быстро, просто и удовольствие для всех гурманов. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежным горошком вместе с вашими близкими и друзьями!