rukav22.ru
Вино изабелла — это нежное и ароматное вино, которое получается из ягод сорта Изабелла. Сорт изабелла известен своим сладким вкусом и насыщенным ароматом, что делает его отличным выбором для приготовления домашнего вина. Вино изабелла можно приготовить дома без особых усилий, используя простые ингредиенты и несколько простых шагов.
Первый шаг в приготовлении вина изабелла — это собрать свежие ягоды изабелла. Рекомендуется выбирать ягоды, которые полностью созрели и имеют интенсивную фиолетово-черную окраску. Перед началом приготовления ягоды следует промыть и удалить все поврежденные или непригодные ягоды.
Далее, необходимо измельчить ягоды изабелла, чтобы получить пюре. Для этого можно использовать пестик, вилку или специальный ступку для измельчения ягод. Хорошо измельченные ягоды помогут выделить максимальный аромат и вкус вина. Когда ягоды станут пюреобразными, их следует переложить в большой стеклянный или керамический сосуд.
Затем, следующий шаг — добавление сахара и дрожжей в пюре ягод изабелла. Для этого необходимо измерить требуемое количество сахара и добавить его в пюре. Количество сахара зависит от предпочтений вкуса и рецепта, но обычно рекомендуется добавлять примерно 1 кг сахара на 3-5 кг ягод. Затем, добавьте дрожжи в пюре и хорошо перемешайте, чтобы распределить сахар и дрожжи по всему пюре.
Как приготовить вино изабелла
— 2 килограмма ягод изабелла;
— 1 килограмм сахара;
— 4 литра воды;
— 1 пакетик винного дрожжевого культур;
Давайте поиграем парочку классических аккордов исполнения. Моей гитарой можно играть сразу из коробки, т.к она настроена и готова продуктивно работать.
Для начала вам нужно хорошо промыть ягоды изабелла и измельчить их, используя картофельный пюре или блендер.
Затем в большой емкости смешайте раздробленные ягоды и сахар, чтобы хорошо смешать их вместе.
Добавьте воду в емкость с ягодами и сахаром, перемешайте все ингредиенты.
Винный дрожжевой культур вам необходимо активировать согласно инструкции на упаковке. После активации добавьте его в емкость с вином.
❗ Важно: Перед укупоркой контейнера с напитком необходимо установить резиновый пергамент и прикрыть его полиэтиленовой крышкой.
Оставьте емкость с вином изабелла в теплом месте для брожения в течение 3-4 недель, пока не выделится однородное мутное облако. Затем перелейте вино в другую емкость, оставив отстой внизу.
Далее вино изабелла нужно разлить в бутылки и закрыть пробками. Поместите бутылки с напитком в холодное место для выдержки в течение нескольких месяцев.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить вино изабелла, вы можете наслаждаться этим ароматным напитком в уютной обстановке вашего дома или угощать им друзей на праздниках!
Простой и быстрый рецепт
- Соберите спелые ягоды изабеллы. Выберите только качественную ягоду без повреждений. Ягоды должны быть полностью спелые и иметь насыщенный цвет.
- Промойте ягоды в холодной воде, чтобы удалить грязь и остатки.
- Разделите ягоды на отдельные грозди и отделите плоды от стеблей. Тщательно проверьте каждую ягоду, чтобы убедиться, что они не повреждены или перезрелы.
- Переместите ягоды в большую емкость, например, в пластиковую ведру. Используйте деревянную или пластиковую пестик, чтобы превратить ягоды в пюре.
- Добавьте к пюре сахар по вкусу. Обычно для 1 килограмма ягод изабеллы рекомендуется добавить около 200-300 грамм сахара. Помешивайте пюре, чтобы равномерно распределить сахар.
- Оставьте пюре на несколько дней, чтобы произошла ферментация. Чем дольше пюре будет находиться в пленке, тем более насыщенным будет вкус вина.
- После окончания ферментации, процедите пюре через марлю или сито, чтобы удалить твердые части. Полученный сок будет вашим вином.
- Если требуется, добавьте немного дистиллированной воды, чтобы достичь желаемой кислотности и градуса алкоголя. Помешайте вино, чтобы хорошо смешать ингредиенты.
- Перелейте вино в стеклянные бутылки или банки и закройте плотно крышками. Храните в прохладном и темном месте, чтобы дать вину доработаться.
- После нескольких недель вино изабелла будет готово к употреблению. Перед подачей рекомендуется охладить вино.
Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт приготовления вина изабелла. Наслаждайтесь своим домашним вином вместе с друзьями и близкими!