rukav22.ru
Не секрет, что свежеприготовленные булочки с сахаром — одно из самых любимых лакомств для многих людей. Как же приготовить это вкусное и ароматное блюдо, чтобы оно покорило ваших близких и гостей? Мы расскажем вам простой и проверенный рецепт, а также поделимся секретами приготовления.
Начнем с основного ингредиента — теста. Для наших булочек нам понадобится мука, сахар, сливочное масло, дрожжи, молоко, яйца и соль. Важно помнить, что тесто должно быть эластичным и мягким, чтобы булочки получились нежными и ароматными. Поэтому при взбивании теста не пожалейте усилий и времени, чтобы оно стало идеальным.
Предлагаем вам ознакомиться с нашим пошаговым рецептом приготовления булочек с сахаром. Следуйте всем инструкциям, и ваши булочки будут дивными по вкусу и аппетитному виду. Приятного аппетита!
Рецепт вкусных булочек с сахаром
- Соберите ингредиенты, которые вам понадобятся: мука – 500 г, сливочное масло – 100 г, сахар – 100 г, дрожжи – 10 г, яйцо – 1 шт., молоко – 250 мл, соль – 1 ч.л.
- Сначала растворите дрожжи в теплом молоке вместе с половиной сахара. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались.
- В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар и соль.
- Добавьте яйцо и раствор дрожжей с молоком в миску с мукой. Начните месить тесто, постепенно добавляя сливочное масло.
- Месите тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
- Покройте миску с тестом чистой тканью и оставьте его на 1-2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в размере.
- После подкладывания, выньте тесто из миски и разделите его на небольшие кусочки.
- Сформируйте из кусочков булочки и расположите их на противне, покрытом пергаментной бумагой.
- Оставьте булочки на 20-30 минут для финального поднятия.
- Нагрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень с булочками в духовку и выпекайте их примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Выньте булочки из духовки и оставьте их остыть перед подачей на стол.
Готовы! Ваши вкусные булочки с сахаром готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Ингредиенты и необходимые продукты
Для приготовления вкусных булочек с сахаром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 100 граммов сахара
- 7 граммов сухих дрожжей
- 250 миллилитров теплого молока
- 100 граммов сливочного масла
- 2 яйца
- Половина чайной ложки соли
- Ванильный сахар для посыпки
Кроме этого, вам понадобятся:
- Большая миска для замешивания теста
- Поднос для размещения булочек
- Поварешка или ложка для смешивания ингредиентов
- Столовая вилка для взбивания яиц
- Духовка для выпечки
Шаги приготовления булочек с сахаром
- Размягчите 100 гр масла комнатной температуры. Можно использовать сливочное или растительное масло.
- Добавьте 100 гр сахара в тару с маслом и хорошо взбейте миксером или вилкой до получения однородной массы.
- Постепенно добавляйте 2 яйца в тару с маслом и сахаром, продолжая взбивать. Убедитесь, что каждое яйцо полностью соединилось с маслом и сахаром перед добавлением следующего.
- В отдельной миске смешайте 400 гр муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Просейте эту смесь через сито, чтобы избавиться от комков и обеспечить равномерность сухих ингредиентов.
- Постепенно добавляйте смесь муки в тару с маслом, сахаром и яйцами. Замесите тесто до получения однородной и гладкой консистенции. Если тесто слишком сухое, добавьте немного молока.
- Покройте тесто пленкой и оставьте на 30-60 минут, чтобы оно подошло.
- Разделите тесто на небольшие равные кусочки и скатайте из них шарики. Если хотите, можно добавить начинку внутрь, например, изюм или шоколадные капли.
- На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложите булочки, оставив расстояние между каждой, так как они будут раскладываться.
- Поставьте булочки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия, и готовьте их 12-15 минут, пока они не приобретут золотистый цвет сверху.
- Выньте булочки из духовки и оставьте остыть перед подачей. Приятного аппетита!