rukav22.ru
Если вы хотите приготовить настоящую вкуснятину, которая впечатлит всех членов семьи, то приготовьте кеббе! Это блюдо, придуманное в Ливане, завоевало популярность по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и легкости приготовления.
Основным ингредиентом кеббе является мясо, которое измельчается в мясорубке. Благодаря этому приему блюдо получается нежным и сочным. Рецепт кеббе на мясорубке в домашних условиях подойдет как для опытных кулинаров, так и для новичков. Готовить кеббе на мясорубке легко и быстро.
Для приготовления кеббе вам понадобятся несколько ингредиентов: фарш из говядины или баранины, лук, специи, мята, соль и перец. Вы также можете добавить немного кунжута, грецких орехов или кардамона для придания блюду дополнительного аромата и вкуса.
Самый важный этап приготовления кеббе — это измельчение фарша в мясорубке. Мясо должно быть помолото несколько раз, чтобы получилась однородная масса. Затем вы добавляете остальные ингредиенты, хорошо перемешиваете и формируете маленькие шарики или овальные котлеты. После этого кеббе готовы к жарке или запеканию.
Ингредиенты для приготовления кеббе:
Для приготовления кеббе на мясорубке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мясная начинка:
- 300 граммов говядины;
- 100 граммов баранины;
- 1 средний лук;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- специи (кориандр, кумин, мускатный орех) — по желанию.
Булгур (пшеничный круп):
- 200 граммов крупы булгур;
- вода для замачивания и приготовления;
- соль по вкусу.
Дополнительные ингредиенты:
- оливковое масло для жарки;
- листья мяты для подачи (по желанию);
- лимонные дольки для подачи (по желанию).
Собрав все необходимые продукты, вы готовы приступить к приготовлению вкусного и ароматного кеббе на мясорубке.
Приготовление кеббе на мясорубке:
Ингредиенты:
- 500 гр фарша (говядина или баранина)
- 1 крупная луковица
- 2 столовые ложки пшеничной крупы
- 1/2 чайной ложки зиры
- 1/2 чайной ложки кумина
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги:
- Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
- Промойте крупу и откиньте на дуршлаг для удаления излишков воды.
- Пользуясь мясорубкой, прокрутите фарш и лук дважды, чтобы получить однородную массу.
- Переложите полученную массу в большую миску и добавьте к ней крупу, зиру, кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
- Влейте растительное масло на сковороду и разогрейте его на среднем огне.
- Слепите из массы небольшие котлеты и выложите их на разогретую сковороду. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
- Уберите котлеты из сковороды и дайте им немного остыть перед подачей на стол.
- Кеббе на мясорубке готово! Подайте его горячим с цитрусовым соусом и свежими овощами.
Приятного аппетита!