rukav22.ru
Рататуй — это классическое блюдо французской кухни, которое прославилось благодаря анимационному фильму «Рататуй». Оно представляет собой аппетитное сочетание разнообразных овощей, приправ и специй. Но сегодня мы предлагаем вам приготовить рататуй по-особенному – как крыса!
Рецепт настоящего рататуя, как крысы, — это не только удивительное блюдо, но и настоящая визитная карточка любого кулинара. Благодаря своей оригинальности и вкусу, это блюдо позволит вам произвести фурор на любом столе или празднике.
Чтобы приготовить рататуй, как крыса, вам потребуется собрать все необходимые ингредиенты: баклажаны, цукини, сладкий перец, лук, пару зубчиков чеснока, помидоры, томатную пасту, оливковое масло, соль, черный перец и различные травы – базилик, тимьян и розмарин для ароматности.
Все овощи необходимо нарезать тонкими круглыми ломтиками. А затем медленно запекать в духовке, добавив все приправы и специи. В результате вы получите неповторимое блюдо, полное вкуса и аромата.
Как приготовить настоящий рататуй, как крыса?
Для приготовления рататуя «как крыса» вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 большая крыса (лучше выбрать молодую)
- 2 картошки
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 перец
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Итак, приступим к готовке!
Шаг 1. Крысу тщательно вымыть и обезвредить. Убрать шерсть и произвести все необходимые гигиенические мероприятия.
Шаг 2. Овощи мелко нарезать. Картошку очистить, нарезать кубиками или полукольцами. Морковь и лук нарезать кольцами. Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Помидоры нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
Шаг 3. В сковороде раскалить растительное масло. Выложить мелко нарезанные овощи и обжаривать на среднем огне до мягкости. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
Шаг 4. Крысу добавить к овощам и перемешать. Далее готовить на небольшом огне до мягкости мяса (около 20-30 минут).
Шаг 5. Рататуй «как крыса» готов! Приятного аппетита!
Лучший рецепт
Для приготовления настоящего рататуя, который станет настоящим шедевром французской кухни, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 крупных баклажана;
— 2 большие цукини;
— 2 большие луковицы;
— 2 зеленых перца;
— 4 спелых помидора;
— 4 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
— свежие травы для украшения.
Шаги приготовления:
1. Нарежьте баклажаны и цукини кружочками, лук и перец – полукольцами. Помидоры нарежьте дольками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
2. Разогрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте перец и оставьте жариться вместе с луком около 5 минут.
4. Добавьте баклажаны и цукини, посолите и поперчите по вкусу, и жарьте все вместе еще 10 минут.
5. Добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут.
6. Подавайте рататуй горячим, украшенным свежими травами.
Приятного аппетита!