Рецепт приготовления вкуснейших киевских котлет на собственной кухне без хлопот и проблем

Киевская котлета — это изысканное блюдо, которое кажется недостижимым для приготовления в домашних условиях. Однако, это мнение является ошибочным. С помощью наших подробных инструкций вы сможете приготовить вкуснейшую киевскую котлету прямо у себя дома.

Основой для киевской котлеты является отбивная из куриного филе, которая обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Однако, самая интересная часть этого блюда — это сокрытый внутри масляный шарик. Такой шарик придает котлете неповторимую мягкость и соковитость.

Перед тем, как приступить к приготовлению киевских котлет, важно правильно выбрать ингредиенты. Качественное пшеничное белое мука, свежее куриное филе, сливочное масло — все эти продукты окажут значительное влияние на конечный результат.

Рецепт приготовления киевских котлет

Ингредиенты:

• 300 гр. куриного филе
• 100 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 100 гр. панировочных сухарей
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Отделить мякоть куриного филе от кости.
2. Открыть каждую куриную котлету, чтобы получилась карманная форма.
3. Положить небольшой кусочек сливочного масла внутрь каждой котлеты.
4. Посолить и поперчить котлеты по своему вкусу.
5. Закрыть каждую котлету, придав ей изначальную форму.
6. Потолочь котлеты, чтобы они были одинаковой толщины.
7. Обвалять каждую котлету в яйце и панировочных сухарях.
8. Раскачать котлеты, чтобы панировка равномерно покрыла каждую.
9. Обжарить котлеты на сковороде в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
10. Готовый продукт выложить на блюдо и подавать горячим. Приятного аппетита!

Предлагаем вам попробовать этот рецепт приготовления киевских котлет и насладиться их невероятно сочным вкусом!

Ингредиенты для киевских котлет

Для приготовления киевских котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Куриные рулеты:

— 4 куриных грудки;

— 100 грамм сливочного масла;

— 2 яйца;

— 100 грамм муки;

— соль и перец по вкусу.

2. Панировка:

— 100 грамм панировочных сухарей;

— 100 грамм муки;

— 2 яйца.

3. Масло для жарки:

— растительное масло или сливочное масло для жарки котлет.

4. Соус и гарнир:

— лимон;

— зелень для украшения;

— гарнир по вашему выбору: картофельное пюре, овощи, гречка и т.д.

Приготовление киевских котлет

Для приготовления киевских котлет вам понадобятся:

1. 2 куриные грудки
2. 100 г сливочного масла
3. 100 г панировочных сухарей
4. 2 яйца
5. 50 г муки
6. Соль и перец по вкусу

1. Разрежьте куриную грудку вдоль, не разрезая до конца. Полученные половинки аккуратно отбейте, чтобы они стали тонкими и плоскими. Осторожно положите на каждую половинку по 50 г сливочного масла и аккуратно сверните рулетиком.

2. Приготовьте панировочную смесь, смешав панировочные сухари с солью и перцем по вкусу. В отдельной миске разбейте яйца и немного посолите.

3. Каждый рулетик обваляйте сначала в муке, затем обмакните в яйце и хорошо обведите его в панировочных сухарях. Обратите внимание на то, чтобы панировка плотно прилегала ко всей поверхности рулетика.

4. Разогрейте оставшееся сливочное масло на сковороде среднего размера. Положите киевские котлеты в горячее масло и жарьте на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.

5. Переложите готовые котлеты на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. Подайте к котлетам горячие овощи или картофельное пюре.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и сочные киевские котлеты в домашних условиях. Приятного аппетита!