Секреты и рецепты приготовления целой курицы с картошкой в духовке в фольге

Приготовление целой курицы с картошкой в духовке в фольге — это прекрасный способ создать вкусное блюдо, которое будет радовать всю семью. Главное преимущество этого рецепта — в сохранении влаги и аромата курицы благодаря упаковке в фольгу. В результате курица получается сочной и нежной, а картошка обволакивается нежным куринным соком, приобретая яркий вкус.

Для начала необходимо приготовить все необходимые ингредиенты: целую курицу, несколько картофелин, лук, чеснок, соль, перец и различные специи по вашему вкусу. Приготовьте маринад, в который можно добавить любимые специи и натирку. Определившись с маринадом, тщательно обработайте курицу со всех сторон, даже изнутри. Дайте курице отдохнуть в холодильнике в течение 2-3 часов, чтобы мясо набрало в себя все ароматы.

Далее готовьте картофель: очистите и нарежьте его кусочками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите. Смешайте картошку с луком, чесноком и добавьте специи по вкусу. Приготовьте фольгу — она должна быть достаточно большой, чтобы вместить курицу и картошку. Разложите картошку на фольгу, затем аккуратно поместите курицу внутрь. Заверните все в фольгу и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 1,5-2 часов.

По истечении времени, аккуратно раскройте фольгу и проверьте готовность блюда, прокололи курицу в нижней части бедра. Если из мяса вытекает прозрачный сок, то она готова. Если сок не ясный — нужно дать курице еще немного постоять в духовке. Приятного аппетита!

Курица с картошкой в духовке в фольге

Чтобы приготовить курицу с картошкой в духовке в фольге, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 целая курица
• 4-5 картошек
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для смазывания курицы

Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов. Затем приготовьте курицу, удалите из нее внутренности и хорошенько вымойте. Обсушите курицу салфеткой. Натрите курицу солью, перцем и чесноком, смешанными с оливковым маслом изнутри и снаружи.

Почистите и нарежьте картошку и лук кубиками. Выложите на дно противня или противень для выпечки половину картошки и лука. Положите курицу сверху. Распределите оставшуюся картошку и лук вокруг курицы.

Затем, плотно упакуйте курицу и картошку в фольгу, оставив некоторое пространство для циркуляции воздуха. Поставьте противень с курицей в духовку и готовьте около 1,5-2 часов, в зависимости от размера курицы.

После этого, аккуратно откройте фольгу, будьте осторожны, горячий пар! Поставьте противень обратно в духовку и готовьте еще 10-15 минут до золотистой корочки.

Когда курица с картошкой готовы, достаньте противень из духовки. Дайте блюду немного остыть и проявиться аромату, затем подайте на стол. Курица будет очень сочной и ароматной, а картошка тает во рту. Приятного аппетита!

Лучший рецепт в домашних условиях

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 6-8 средних картофелин
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Перечная паста
• Свежие травы для украшения (петрушка, кинза)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Удалите кишку из курицы, промойте ее внутри и снаружи, а затем вытрите бумажными полотенцами.
2. Натрите курицу солью, перцем и перечной пастой. Положите лук, нарезанный полукольцами, и натертый чеснок внутрь курицы.
3. Очистите и нарежьте картофель на кусочки.
4. Покройте противень фольгой, чтобы легче было убрать остатки после приготовления.
5. Разложите курицу на фольгу, наложив сверху картофель. Полейте растительным маслом.
6. Заверните куриную грудку в фольгу, чтобы сохранить влагу внутри, а затем приподнимите концы фольги, чтобы они не касались курицы.
7. Поставьте противень с курицей в духовку и готовьте около 1 часа и 30 минут или до тех пор, пока курица не будет готова (внутренняя температура должна быть не менее 75°C).
8. Уберите курицу из духовки и осторожно снимите фольгу. Подайте на стол, украсив свежими травами.

Вот и все! Используя этот простой и проверенный рецепт, вы сможете приготовить вкуснейшую целую курицу с картошкой в духовке в фольге прямо у себя дома. Приятного аппетита!

Содержит необходимые ингредиенты

Для приготовления целой курицы с картошкой в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Обратите внимание, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от размеров курицы и предпочтений вкуса.

Подготовка продуктов для блюда

Для приготовления целой курицы с картошкой в духовке в фольге, вам понадобятся следующие продукты:

• 1 целая курица (весом около 1,5-2 кг)
• 4-5 средних картофелин
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль и черный перец по вкусу
• Приправы для куриного мяса (по желанию)
• Фольга для запекания
• Свежая зелень для украшения

Перед началом приготовления обязательно вымойте курицу под холодной водой и затем обсушите ее бумажными полотенцами.

Последовательность приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Подготовьте курицу: промойте ее, удалите внутренности, обсушите салфеткой.
3. Натрите курицу специями, посыпьте солью и перцем.
4. Почистите и нарежьте картошку на кусочки среднего размера.
5. Поставьте курицу в центр большого листа фольги.
6. Разложите картошку вокруг курицы.
7. Закройте курицу и картошку фольгой, плотно закрепив ее по краям.
8. Положите подготовленное блюдо на противень и поставьте в духовку.
9. Готовьте в течение 1,5-2 часов, регулярно переворачивая курицу и фольгу для равномерного прожаривания.
10. После готовности, аккуратно разрежьте фольгу и поднимите ее, чтобы пара вышла.
11. Подержите блюдо несколько минут в открытой духовке для образования аппетитной корочки.
12. Предложите вашим гостям и наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом вместе!

Советы по достижению лучшего результата:

• Выберите свежую и качественную курицу, чтобы блюдо получилось вкусным и сочным.
• Перед запеканием курицы, ее можно замариновать в соусе из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли, перца и избранных специй. Это придаст мясу дополнительный вкус и аромат.
• Подготовьте картофель, нарезав его на крупные куски или укажите в рецепте, чтобы использовать мелкие картофелины целиком.
• Перед запеканием не забудьте все ингредиенты приправить солью, перцем и любимыми специями. Можно добавить свежие травы, такие как розмарин или тимьян, чтобы усилить аромат.
• Оберните курицу и картошку в фольгу тщательно, чтобы сохранить сок внутри блюда и избежать пересыхания.
• Регулируйте длину времени запекания в зависимости от размера и толщины курицы, чтобы она была полностью прожаренной и нежной внутри.
• Проверьте готовность блюда, используя мясной термометр. Если внутренняя температура курицы достигла 75-80 градусов Цельсия, то она готова к подаче.
• Оставьте запеченную курицу и картошку под фольгой на пару минут, чтобы они распределили соки и приобрели максимальный вкус.
• Подавайте блюдо горячим с зеленью, свежими овощами или соусами по вашему вкусу.

Подача готовой курицы с картошкой в духовке в фольге

После того, как курица с картошкой в фольге была приготовлена в духовке, процесс подачи готового блюда не менее важен. Ведь красивая и аппетитная подача может сделать обычную курицу с картошкой по-настоящему праздничным угощением.

Подавать курицу с картошкой можно на большом плоском блюде или в глубокой тарелке. Следует помнить, что фольга, в которой готовилась курица, будет очень горячей, поэтому необходимо быть осторожным при ее снятии.

• Перед подачей фольгу следует аккуратно снять с курицы, используя кухонные перчатки или специальную кухонную щипцу.
• Осторожно выложите курицу на подходящее блюдо, чтобы сохранить ее форму и внешний вид.
• Украсьте курицу зеленью или свежими овощами, чтобы придать блюду яркий и аппетитный вид.

Картошку, которая готовится вместе с курицей, можно выложить рядом с курицей или положить на отдельное блюдо.

Также можно подать курицу и картошку с дополнительными соусами, например, соусом из майонеза или сметаны. Это придаст блюду дополнительный вкус и оригинальность.

Не забывайте, что плотная фольга после приготовления может сохранять тепло в течение длительного времени, поэтому будьте осторожны при разрезании и подаче блюда.

Готовую курицу с картошкой в духовке в фольге можно подавать как горячим, так и холодным. В зависимости от предпочтений гостей и времени подачи, можно эти параметры регулировать.

Помните, что картошка и курица обладают нежным вкусом, поэтому это блюдо будет великолепно сочетаться как с овощами, так и с салатами.