Сколько калорий в капусте белокочанной тушеной на воде

Капуста белокочанная – одно из самых полезных овощей, которые гармонично сочетают в себе низкую калорийность и богатый набор питательных веществ. Она является незаменимой составляющей здорового и сбалансированного рациона питания. Тушеная капуста – один из самых простых и полезных способов приготовления этого овоща.

Капуста белокочанная обладает низкой энергетической ценностью – всего лишь 27 ккал на 100 грамм продукта. Белки, содержащиеся в капусте, являются идеальным строительным материалом для нашего организма, они участвуют в создании клеток, мышц и тканей. Большое количество клетчатки делает капусту незаменимым продуктом для поддержания нормального обмена веществ и улучшения работы пищеварительной системы. Овощ богат витаминами С, В6, В9 и К, а также минералами — калием, кальцием и железом.

Тушеная капуста на воде – это простое блюдо, которое доступно каждому, а готовится оно очень быстро и легко. Для приготовления понадобится свежая белокочанная капуста, немного растительного масла, соль и специи по вкусу. Предварительно капусту нужно очистить от верхних жестких листьев, нарезать на тонкие полоски или кубики, и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости – примерно 20-25 минут. Такое блюдо отлично подходит для вегетарианцев, а также для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.

Капуста белокочанная тушеная на воде:

Капуста белокочанная богата витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин К, витамин У, кальций, железо, магний и другие. Ее регулярное употребление помогает укрепить иммунную систему, улучшить работу желудочно-кишечного тракта и снизить уровень холестерина в крови.

Для тушения капусты белокочанной на воде вам понадобится:

• Капуста белокочанная — одна головка;
• Вода — по необходимости;
• Соль и перец — по вкусу;
• Овощное масло — для поджаривания.

Инструкция по тушению:

1. Отделим от головки капусты лишние листья и нарежем ее на крупные сегменты.
2. Разогреем овощное масло на сковороде и добавим капусту.
3. Тушим капусту на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут.
4. Добавим воду, соль и перец по вкусу.
5. Убавим огонь и тушим капусту еще 20-30 минут, пока она не станет мягкой.
6. Подаем готовую капусту горячей.

Тушеная капуста белокочанная на воде отлично сочетается с мясными блюдами, картофельным пюре или рисом. Это блюдо придаст вашему обеду или ужину неповторимый вкус и позволит вам насладиться полезными свойствами этого овоща.

Калорийность, полезные свойства и рецепты приготовления

Калорийность такой тушеной капусты относительно невысока — примерно 31 ккал на 100 грамм продукта. Это делает его идеальным для включения в диету людей, следящих за своим весом или страдающих от лишнего веса. Помимо этого, капуста белокочанная содержит много клетчатки, что способствует улучшению работы кишечника и обладает мочегонным действием.

Это важно знать, если вы страдаете от отеков или имеете проблемы с пищеварением. Капуста также богата антиоксидантами, которые помогают бороться с свободными радикалами и защищают организм от различных заболеваний, включая рак.

Приготовление капусты белокочанной тушеной на воде несложно и займет у вас немного времени. Вот простой рецепт приготовления этого блюда:

1. Очистите и нарежьте капусту на крупные куски.
2. Налейте в большую сковороду немного воды и добавьте капусту.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и тушите капусту до полной готовности. В этот момент она должна быть мягкой и нежной.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавайте капусту горячей как гарнир к основным блюдам или в качестве отдельного блюда.

Также, вы можете добавить в тушеную капусту другие ингредиенты по вкусу, такие как морковь, лук или специи, чтобы придать ей более яркий и насыщенный вкус. В любом случае, капуста белокочанная тушеная на воде — это вкусное и полезное блюдо, которое порадует вас своими свойствами и нежным вкусом.

Раздел 1: Калорийность тушеной капусты

Калорийность тушеной капусты на воде напрямую зависит от количества ингредиентов, используемых в рецепте. Однако, в среднем, порция тушеной капусты белокочанной, приготовленной без добавления масла или других жиров, содержит около 60-70 калорий.

Капуста белокочанная обладает низкой калорийностью и является диетическим продуктом. Вместе с тем, капуста богата клетчаткой, витаминами и минералами, что делает ее полезной для здоровья и снижения веса. Капуста также содержит антиоксиданты, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами.

Рецепт тушеной капусты на воде нежный и простой в приготовлении. Необходимо нарезать капусту и обжарить на сковороде в течение 5-7 минут, затем добавить воду и тушить, пока капуста не станет мягкой. При желании, можно добавить немного соли, перца или других специй для придания вкуса.

Калорийность тушеной капусты можно снизить, если использовать специальные техники приготовления, такие как тушение на пару или использование минимального количества масла. Это позволит сохранить все полезные свойства капусты и сделать блюдо еще более диетическим.

Раздел 2: Полезные свойства капусты

В составе капусты содержится большое количество витамина C, который является мощным антиоксидантом и помогает укреплять иммунную систему. Также в капусте есть витамин K, который положительно влияет на здоровье костей и помогает предотвращать их растрескивания.

Капуста белокочанная содержит много клетчатки, которая помогает нормализовать работу пищеварительной системы и предотвращает запоры. Кроме того, наличие клетчатки помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить обмен веществ.

Этот овощ также богат минералами, такими как калий, кальций и магний. Они играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, а также помогают укрепить кости и зубы.

Капуста белокочанная содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами, предотвращая развитие различных заболеваний, в том числе онкологических.

Таким образом, регулярное употребление капусты белокочанной тушеной на воде способствует укреплению иммунной системы, нормализации работы пищеварительной системы, поддержанию здоровья костей и сердца, а также снижению риска развития различных заболеваний.

Раздел 3: Рецепт тушеной капусты с говядиной

Ингредиенты:

• 300 г говядины;
• 1 средняя головка белокочанной капусты;
• 1 большая морковь;
• 1 средний лук;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца;
• по вкусу зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

1. Говядину нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте соломкой или кубиками.
3. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и готовьте до мягкости.
5. Добавьте говядину и тушите до готовности, периодически помешивая.
6. Отдельно приготовьте капусту. Для этого удалите верхние слои капусты, нарежьте на квадратики и залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду.
7. Добавьте капусту к готовой говядине, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе около 10-15 минут до мягкости капусты.
8. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Раздел 4: Рецепт тушеной капусты с картофелем

Ингредиенты:

• 1 средняя головка капусты
• 4-5 картофелин
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Капусту тщательно промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Луковицу мелко нарежьте.

Шаг 2: Обжаривание лука. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавление остальных ингредиентов. После обжарки лука добавьте капусту и картофель в сковороду. Тушите все ингредиенты вместе на среднем огне около 10-15 минут, помешивая время от времени, чтобы они равномерно прогрелись.

Шаг 4: Приправление и закрытие крышкой. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, затем накройте крышкой. Продолжайте тушить капусту с картофелем на слабом огне еще около 20-30 минут, или пока картофель не станет мягким. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.

Шаг 5: Подача и прием пищи. Тушеную капусту с картофелем можно подавать горячей, как самостоятельное блюдо, или как гарнир к мясу или рыбе. Посыпьте сверху зеленью для придания дополнительного аромата и свежести.

Теперь, когда вы знаете рецепт приготовления тушеной капусты с картофелем, вы можете смело приступать к готовке. Приятного аппетита!