Сколько калорий в лимоне с кожурой

Лимон – настоящий витаминный пакетик, источник огромного количества пользы для организма. Этот свежий, кислый и ароматный фрукт входит в список самых популярных и полезных продуктов во всем мире. Однако, сколько калорий содержится в этом цитрусовом, особенно когда речь идет о его кожуре?

Лимон – идеальный продукт для низкокалорийных диет, поскольку содержит очень мало калорий. В 100 граммах свежего лимона без кожуры содержится всего около 29 калорий. Казалось бы, эти цифры делают лимон бесконечно полезным для нашего организма, однако, следует помнить, что наибольшая часть пользы от лимона получается при употреблении его сразу после приготовления, в чистом виде или в виде сока.

Однако, мало кто знает, что и лимоновую кожуру также можно использовать в пищу. Хоть она и не съедобна в крупных количествах, в небольших аккуратно отмеренных порциях кожура лимона становится источником множества полезных веществ. Кожура содержит эфирные масла, флавоноиды и многочисленные витамины. И хотя неприятный горьковатый привкус кожуры не всегда приятен, она может использоваться в кулинарии для добавления аромата и вкуса в десерты, пироги и соусы.

Полезные свойства лимона с кожурой

Кожура лимона содержит большое количество фитохимикатов, таких как лимонин и лигнаны, которые имеют антиоксидантные свойства. Кроме того, она содержит витамины В1, Б2, В3, В5, В6, В12, витамин А и фолиевую кислоту.

Одним из выдающихся свойств кожуры лимона является ее способность снижать уровень холестерина в крови. Флавоноиды, содержащиеся в кожуре, помогают снизить уровень общего холестерина, а также уровень «плохого» холестерина LDL, что способствует улучшению здоровья сердца.

Кроме того, кожура лимона имеет мочегонные свойства, которые помогают избавиться от лишней жидкости в организме. Также она способствует очищению пищеварительной системы и препятствует образованию камней в почках.

Некоторые исследования показывают, что вещества, содержащиеся в кожуре лимона, могут помочь снизить риск развития раковых заболеваний, таких как рак груди, рак кожи и рак желудка.

Однако, перед употреблением кожуры лимона, следует учесть, что на ее поверхности могут содержаться пестициды или другие вредные химические вещества. Поэтому рекомендуется использовать только органические лимоны или хорошо промыть кожуру перед употреблением.

Таким образом, кожура лимона является ценным источником полезных веществ, а ее употребление может принести множество преимуществ для здоровья.

Калорийность лимона с кожурой

Исследования показывают, что 100 грамм лимона с кожурой содержат примерно 29 калорий. Обычно фруктовая часть лимона без кожуры составляет около 25-30 грамм, а кожура – около 5-10 грамм. Таким образом, если вы употребляете целый лимон вместе с кожурой, то получаете около 3-6 калорий дополнительно к основному содержанию калорий в плоде.

В дополнение к низкой калорийности, лимон с кожурой является источником пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы и продлевают ощущение сытости. Однако стоит учитывать, что кожура лимона может содержать остатки пестицидов, поэтому для использования в пищу рекомендуется выбирать органические плоды или тщательно промывать кожуру перед употреблением.

Витамины и питательные вещества в лимоне с кожурой

В кожуре лимона содержится большое количество витаминов. Основные витамины, которые можно найти в лимоне с кожурой, включают в себя:

Кроме витаминов, лимон с кожурой содержит значительное количество других питательных веществ, таких как фолиевая кислота, каротиноиды и диетические волокна. Эти вещества способствуют поддержанию здоровья, укреплению иммунной системы и пищеварения.

Важно отметить, что перед употреблением лимона с кожурой необходимо его хорошо промыть, чтобы удалить возможные остатки пестицидов или вредных микроорганизмов.

Добавление немного тертой кожуры лимона в различные блюда или напитки поможет вам получить больше питательных веществ и витаминов для поддержания здорового образа жизни и иммунитета.

Антиоксиданты в лимоне с кожурой

Антиоксиданты играют важную роль в обеспечении защиты организма от свободных радикалов, которые могут вызывать различные заболевания, включая сердечно-сосудистые проблемы и рак. Именно в кожуре лимона содержатся мощные антиоксиданты, такие как флавоноиды, лимонин и диетические волокна, которые способствуют снижению уровня вредных веществ в организме.

Флавоноиды, такие как эрлицитрин, нарингерин и гесперидин, имеют сильные антиоксидантные свойства и способны бороться с воспалительными процессами в организме. Благодаря наличию флавоноидов в лимоне с кожурой, усиливается иммунитет, снижается риск возникновения инфекций и улучшается общее состояние здоровья.

Еще одним мощным антиоксидантом, содержащимся в лимоне с кожурой, является лимонин. Это вещество помогает очищать организм от токсинов и предотвращать различные заболевания. Кроме того, лимонин способен замедлить рост раковых клеток и уменьшить вероятность развития определенных типов рака.

Кроме того, кожура лимона содержит большое количество диетических волокон, которые не только способствуют нормализации пищеварения, но и способны снижать уровень холестерина в крови. Это значит, что регулярное употребление лимонов с кожурой может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и помочь поддерживать здоровый образ жизни.

Важно помнить, что для получения максимальной пользы от лимона с кожурой рекомендуется использовать органические фрукты или тщательно вымыть кожуру перед употреблением.

Таким образом, лимон со своей кожурой — это отличный источник антиоксидантов, которые помогают организму бороться с вредными веществами и поддерживать здоровье в целом.