Сколько печь пирог в духовке из дрожжевого теста с ягодами

Времена изменяются, и все больше людей возвращаются к дому, чтобы насладиться простыми и вкусными блюдами, которые готовятся в собственной кухне. Домашние пироги становятся все более популярными, и мы предлагаем вам прекрасный рецепт пирога с ягодами и дрожжевым тестом.

Пирог с ягодами и дрожжевым тестом — это идеальный десерт для семейных посиделок или встреч с друзьями. Сочные ягоды и ароматное дрожжевое тесто создают вместе незабываемый вкус, который невозможно описать словами. Этот пирог способен удовлетворить самые взыскательные вкусы и стать настоящим украшением любого стола.

Чтобы приготовить этот пирог, вам понадобятся свежие ягоды (можно использовать малину, клубнику, чернику или смесь разных ягод), дрожжевое тесто, сахар и сливочное масло. Рецепт очень простой и не требует особых навыков. Главное – следовать инструкциям и наслаждаться процессом приготовления.

Как долго печь пирог в духовке: рецепт с ягодами и дрожжевым тестом

Печь пирог в духовке может быть приятным и творческим занятием. Если вы хотите изготовить ароматный пирог с ягодами и дрожжевым тестом, мы подготовили для вас легкий и вкусный рецепт!

Ингредиенты:

• 500 гр. ягод (вишня, клубника, малина или черника)
• 250 гр. муки
• 100 гр. сахара
• 100 мл. теплого молока
• 50 гр. сливочного масла
• 10 гр. свежих дрожжей
• 1 яйцо
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции:

1. Приготовьте дрожжевое тесто. В миске смешайте муку, соль и сахар. Разведите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
2. Добавьте ванильный экстракт, яйцо и растопленное сливочное масло в дрожжевую смесь. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до получения эластичного шарика. Оставьте его подходить в теплом месте в течение 1-2 часов.
3. Смешайте ягоды с сахаром, чтобы сделать надежную начинку для пирога.
4. Разделите подошедшее тесто на две половины и раскатайте каждую на плоскую поверхность до размера вашей формы для пирога.
5. Переложите один слой теста в форму, аккуратно выложите начинку из ягод и закройте ее вторым слоем теста. Запечь пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут, или до золотистого цвета.

Подайте пирог в духовке со свежими ягодами и сырно-взбитым сливками. Готовый пирог будет нежным, а его аромат и вкус сделают ваш десерт незабываемым!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов для пирога

Для приготовления пирога с ягодами и дрожжевым тестом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм муки
• 100 грамм сахара
• 10 грамм сухих дрожжей
• 250 миллилитров теплого молока
• 100 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 500 грамм свежих ягод (малина, клубника, черника и т.п.)
• По вкусу сахарная пудра для посыпки

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед приступлением к приготовлению пирога.

Шаг 2: Приготовление дрожжевого теста

Для приготовления дрожжевого теста вам потребуется:

• 500 граммов муки
• 30 граммов свежих дрожжей
• 250 миллилитров теплого молока
• 100 граммов сахара
• 100 граммов сливочного масла
• 2 яйца
• ½ чайной ложки соли

1. Растворите свежие дрожжи в теплом молоке и дайте им немного постоять до появления пузырьков на поверхности.

2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сливочное масло и разотрите его с мукой до получения крупных крошек.

3. Взбивайте яйца и добавьте их в тесто. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

4. Постепенно добавляйте растворенные дрожжи и продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не начнет отходить от стенок миски. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.

5. Покройте миску с тестом чистой пищевой пленкой и оставьте его на протяжении 1-2 часов до удвоения его объема.

Теперь ваше дрожжевое тесто готово для использования! Продолжайте следующим шагом рецепта и наслаждайтесь вкусным пирогом с ягодами, испеченным в вашей духовке.

Шаг 3: Начинка пирога с ягодами

Сначала хорошенько промойте ягоды под холодной водой и дайте им обсохнуть.

Далее разделите тесто пополам и раскатайте одну часть на подпыленной мукой поверхности до толщины около 0,5 см.

Перенесите раскатанное тесто на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.

Выложите ягоды на раскатанное тесто, распределяя их равномерно по всей поверхности. Оставьте примерно 1,5 см от краев теста без начинки, чтобы его было удобнее склеить с верхним слоем.

Затем раскатайте вторую часть теста и аккуратно покройте ею ягоды. Склейте края двух слоев теста, прижимая их пальцами или вилкой.

Используя острым ножом, сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста, чтобы пирог мог дышать во время выпекания.

Это поможет избежать скопления пары и сохранить корж хрустящим.

Теперь ваш пирог с ягодами готов к выпечке!