Варенье из малины за 30 минут — простой и быстрый рецепт для домашнего самодельного варенья

Малина — это не только вкусное и ароматное ягодное лакомство, но и отличный ингредиент для приготовления домашнего варенья. Никаких консервантов, красителей и других вредных добавок — только свежие ягоды и минимум времени!

Варенье из малины придется по вкусу даже самым привередливым гурманам. Оно отлично сочетается с хлебом, булочками и выпечкой, а также можно использовать для приготовления различных десертов и коктейлей.

Чтобы приготовить это натуральное и ароматное варенье, вам потребуются только малина, сахар и полчаса свободного времени. Процесс приготовления настолько прост, что справиться с ним сможет даже начинающий кулинар.

Для начала, необходимо тщательно промыть свежие ягоды малины, удалить все поврежденные и непригодные для использования ягоды. Затем, сложите малину в кастрюлю и добавьте сахар по своему вкусу. Чем сладким вы предпочитаете варенье, тем больше сахара следует использовать.

Самодельное домашнее варенье из малины

Вот простой рецепт самодельного варенья из малины:

1. Соберите свежие и спелые ягоды малины. Отберите только лучшие и крупные, чтобы ваше варенье получилось сочным и сочным. Если ягоды малины очень грязные, промойте их в холодной воде и просушите на бумажном полотенце.
2. Переместите малину в большую кастрюлю и добавьте сахар по вкусу. Обычно на 1 кг малины требуется примерно 600-800 г сахара. Вы также можете использовать специальный желатин для приготовления варенья, если предпочитаете менее сладкий вариант.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и периодически помешивайте, пока сахар полностью не растворится. При этом ягоды малины будут более мягкими и начнут выделять сок.
4. Когда сахар полностью растворится, увеличьте огонь до среднего-высокого и продолжайте варить варенье до тех пор, пока оно не загустеет и не станет консистенцией, на которой вы остановитесь. Обычно это занимает около 15-20 минут.
5. Готовое варенье из малины можно сразу перелить в стерилизованные стеклянные банки или охладить и хранить в холодильнике. В таком холодном хранении варенье сохранит свой свежий аромат и вкус до 6 месяцев.

Теперь у вас есть простой рецепт самодельного домашнего варенья из малины. Попробуйте сделать его сами и наслаждайтесь вкусом летнего ягодного угощения в любое время года!

Ингредиенты и приготовление варенья из малин

Для приготовления самодельного домашнего варенья из малины вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Малина (свежая или замороженная) — 1 кг. Вы можете использовать как свежую малину, так и замороженную. Если вы используете замороженную малину, предварительно разморозьте ее до комнатной температуры.

2. Сахар — 700 г. Для сладости и консервации варенья добавьте сахар в соотношении 1 к 1 с малиной. Если вы предпочитаете менее сладкое варенье, уменьшите количество сахара по вкусу.

3. Сок одного лимона. Лимонный сок поможет усилить вкус малины и придать дополнительную свежесть вашему варенью.

4. Ванильный сахар (по желанию) — 1 пакетик. Если вы любите ванильный аромат, добавьте ванильный сахар для придания дополнительного вкуса.

Для приготовления варенья из малины следуйте следующим шагам:

Шаг 1: Поставьте широкую и глубокую кастрюлю на средний огонь. Добавьте малину и сахар, затем аккуратно перемешайте.

Шаг 2: Сложите сок лимона и ванильный сахар, затем аккуратно перемешайте вещества с малиной и сахаром.

Шаг 3: Подождите, пока смесь начнет кипеть, затем уменьшите огонь до минимума и готовьте варенье на небольшом огне, периодически помешивая, около 25-30 минут или до тех пор, пока варенье не загустеет.

Шаг 4: Проверьте готовность варенья, накапливая небольшое количество на тарелке, и оставьте его остывать. Если варенье быстро загустевает, значит оно готово.

Шаг 5: Когда в вашем варенье достигнута нужная консистенция, удалите кастрюлю с огня и остудите варенье до комнатной температуры.

Ваше домашнее варенье из малины готово! Перелейте его в стерилизованные банки и храните в холодильнике. Оно будет отлично сочетаться со свежими булочками, тостами или выпечкой.