Безмолочное тесто на воздушные булочки с ароматным маком — идеальный рецепт для любителей вкусно и полезно!

Если вы являетесь поклонником выпечки и ищете варианты безмолочных рецептов, то данный рецепт идеально подойдет вам. Булочки с маком — это вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое можно подавать как на завтрак, так и на чаепитие. Вам потребуется всего несколько простых ингредиентов, и через несколько шагов вы сможете насладиться ароматными и сочными булочками с маком.

Первым шагом является приготовление теста. Для этого вам понадобятся: мука, сахар, растительное масло, яйца, разрыхлитель, семена мака, ванильный экстракт и соль. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Затем добавьте растительное масло, яйца, ванильный экстракт и семена мака. При помощи ложки все ингредиенты хорошо перемешайте до получения однородного теста.

Далее необходимо сформировать булочки. Разделите тесто на несколько равных частей и каждую часть скатайте в шарик. Готовые шарики разложите на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте булочки примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.

Вот и все! Ваши булочки с маком без молока готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления теста на булочки с маком

Ингредиенты:

• 500 гр пшеничной муки
• 100 гр сахара
• 10 гр соли
• 10 гр сухих дрожжей
• 2 яйца
• 200 мл воды
• 75 гр масла
• 200 гр мака
• 100 гр сахарной пудры

Инструкции:

1. Просейте муку в большую миску, добавьте сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5-10 минут до появления пены.
3. Добавьте яйца и раствор с дрожжами в миску с мукой. Перемешайте до получения однородного теста.
4. Добавьте масло и вымешивайте тесто примерно 5-7 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
5. Накройте миску прозрачной пленкой и оставьте тесто на 2 часа, пока оно не удвоится в объеме.
6. Растолките тесто на столе и равномерно посыпьте его маком.
7. Скатайте тесто в виде плоских колбасок и сложите их в форму булочек. Разместите их на противне, покрытом пергаментной бумагой.
8. Оставьте булочки в теплом месте на 30-40 минут для подъема.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов. Затем запекайте булочки в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
10. После выпечки, оставьте булочки остыть в течение 10 минут.
11. Посыпьте готовые булочки сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста на булочки с маком без молока вам потребуются следующие ингредиенты:

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать готовить тесто для булочек с маком без молока.

Приготовление теста на булочки с маком

Чтобы приготовить тесто, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 450 гр пшеничной муки
• 50 гр сахара
• 10 гр сухих дрожжей
• 250 мл теплой воды
• 50 гр растительного масла
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 150 гр мака

Итак, приступим к приготовлению теста на булочки с маком:

1. В миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
2. Добавьте теплую воду, растительное масло и яйцо.
3. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной консистенции.
4. Поставьте тесто в теплое место на 1-2 часа для поднятия.
5. Время подхода используйте для приготовления начинки из мака: замочите мак в кипятке, откиньте на сито и дайте ему обсохнуть.
6. Разделите подошедшее тесто на порции и сформируйте из них булочки, добавив мак внутрь каждой.
7. Положите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и дайте им подойти еще на 20-30 минут.
8. Затем поставьте противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
9. Готовые булочки с маком достаньте из духовки и дайте им остыть перед подачей.

Теперь у вас есть вкусные и ароматные булочки с маком, которые можно готовить без использования молока. Приятного аппетита!

Формирование и выпечка булочек с маком

После того, как тесто на булочки с маком было приготовлено, остается только сформировать их и выпечь.

Возьмите готовое тесто из холодильника и оставьте его на несколько минут при комнатной температуре, чтобы оно немного размялось.

Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и разделите на равные части, обычно получается около 12-15 штук. Сформуйте каждую часть в шарик и уложите на противень, предварительно покрытый пергаментным или силиконовым ковриком.

С помощью специальной кисточки смажьте булочки взбитым яйцом сверху, это придаст им красивый золотистый цвет во время выпечки.

После этого посыпьте булочки маком. Для более яркого эффекта, можно также добавить немного сахара на поверхность каждой булочки.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Уложите противень с булочками в духовку и выпекайте около 15-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми сверху.

Когда булочки с маком готовы, достаньте их из духовки и оставьте на противне немного остыть. Затем можно подавать к столу.

Булочки с маком готовы! Получается ароматное и нежное лакомство, которое оценят как дети, так и взрослые. Приятного аппетита!

Подача и хранение булочек с маком

Булочки с маком замечательно подходят для утреннего или дневного чаепития. Их можно подавать вместе с горячим чаем или кофе, а также с джемом или медом.

Для создания привлекательного вида и усиления аромата, перед подачей на стол булочки можно посыпать сахарной пудрой или размазать сверху глазурью из сахара.

Чтобы булочки с маком дольше оставались свежими, рекомендуется хранить их в плотно закрытой контейнере или пакете для пищевых продуктов. Оберните каждую булочку в фольгу или пищевую пленку, чтобы избежать проникания воздуха и сохранить мягкость.

Идеальная температура для хранения булочек с маком составляет от 18 до 20 градусов Цельсия. При более высокой температуре булочки быстрее высохнут, а при более низкой температуре они могут стать склизкими и потерять свою текстуру.

Булочки с маком могут храниться в течение 2-3 дней. Если вы хотите сохранить их свежесть еще дольше, можно разморозить их в микроволновой печи или духовке перед употреблением.

Помните, что булочки с маком будут наиболее вкусными в первые пару дней после приготовления. Поэтому рекомендуется употреблять их как можно скорее для наслаждения их свежестью и сочностью.