Быстрые рецепты на любой случай, готовящиеся менее чем за час

В современном мире, когда времени особенно не хватает, мы все ищем способы экономить его, в том числе и при готовке пищи. Ведь каждый из нас хочет наслаждаться вкусной и полезной пищей, но не проводить при этом много времени за плитой. На сегодняшний день существует множество рецептов, с помощью которых можно приготовить блюда меньше чем за час.

Начнем с самого простого и быстрого блюда — салата. Всего за несколько минут вы можете приготовить салат из свежих овощей или фруктов. Просто нарежьте овощи или фрукты, добавьте немного масла и сок лимона, и вкусный салат готов!

Еще одним вариантом быстрого приготовления пищи является использование мультиварки. С ее помощью можно приготовить каши, супы, обжарить мясо или рыбу. И все это займет всего несколько минут! Просто поместите необходимые ингредиенты в мультиварку, установите нужный режим и через некоторое время готовый к употреблению продукт уже будет на вашем столе.

Таким образом, если вы хотите сэкономить время и при этом насладиться вкусными блюдами, необходимо приобрести навык приготовления пищи меньше чем за час. Это возможно, если вы знаете несколько простых и быстрых рецептов, используете современные кухонные приспособления и не боитесь экспериментировать с вкусами и продуктами. И помните, что вкусная и полезная пища может быть готова не только за многочасовое трудоемкое процесс, но и за несколько минут!

Рецепты блюд на скорую руку за час

Если вы не имеете много времени на приготовление ужина, но все же хотите насладиться вкусным и сытным блюдом, не отчаивайтесь! Мы подготовили для вас несколько быстрых и простых рецептов, которые можно приготовить всего за один час:

1. Паста с соусом аля альфредо:

— Сварите пасту по инструкции на упаковке.

— В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте несколько минут.

— Добавьте в сковороду сливки и сыр пармезан, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

— Смешайте соус с готовой пастой и подайте с тушеными овощами или курицей.

2. Запеченный лосось с овощами:

— Нарежьте овощи на кусочки (брокколи, морковь, цветную капусту) и выложите их на противень.

— Положите на овощи филе лосося и сбрызните сверху соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.

— Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут или до готовности.

— Подайте готовое блюдо с приправленным кусочками лимона.

3. Тортилья с курицей и овощами:

— Обжарьте на сковороде нарезанную курицу вместе с луком и перцем.

— Добавьте измельченные овощи (помидоры, огурцы, перец) и готовьте еще несколько минут.

— Подогрейте на сковороде тортильи и выложите на каждую порцию начинку с курицей и овощами.

— Поставьте тортильи на стол и подайте с выбранным соусом.

4. Быстрый омлет с овощами:

— Нарежьте овощи (помидоры, шпинат, перец) и обжарьте их на сковороде до мягкости.

— Взбейте яйца с солью и перцем в отдельной посуде.

— Вылейте смесь из яиц на сковороду с овощами и готовьте омлет до готовности.

— Разрежьте омлет на порции и подайте горячим.

Используя эти простые рецепты, вы сможете приготовить вкусные и сытные блюда менее чем за час. Наслаждайтесь своими кулинарными экспериментами!

Быстрые супы и легкие закуски

Быстрые супы

1. Гаспачо – традиционный испанский суп из свежих овощей, которые нарезаются кубиками и заправляются оливковым маслом и уксусом. Гаспачо приготовить очень просто: достаточно нарезать помидоры, огурцы, перец, лук и смешать со специями и соусом. Готовый суп следует подавать охлажденным.

2. Суп-пюре из брокколи – полезное и легкое блюдо, которое можно приготовить буквально за 15 минут. Для приготовления супа необходимо сварить брокколи и морковь, затем пюрировать овощи с добавлением сливок или сыра. Подавайте суп-пюре горячим с крутонами.

3. Чечевичный суп – богатый и сытный суп на основе чечевицы. Для приготовления этого блюда нужно просто сварить чечевицу в бульоне, добавить лук и морковь, а затем пюрировать суп до однородной массы. Вкусный и полезный суп готов!

Легкие закуски

1. Брускетта – итальянская закуска, состоящая из обжаренного хлеба, намазанного чесночным маслом и украшенного свежими помидорами и базиликом. Для приготовления брускетты нужно просто нарезать и обжарить хлеб, затем намазать его чесночным маслом и уложить сверху кусочки помидоров.

2. Гуакамоле – классическое мексиканское блюдо, которое можно приготовить всего за пару минут. Для приготовления гуакамоле нужно размять спелый авокадо вилкой и смешать с нарезанным луком, помидорами, перцем чили, лимонным соком и специями. Готовое блюдо отлично сочетается с тортильями или хрустящими овощами.

3. Чипсы с авокадо – простая и вкусная закуска, которую можно приготовить всего за несколько минут. Для ее приготовления нужно нарезать спелый авокадо и сложить его на чипсы, затем украсить листиками свежего кинзы и капелькой соуса. Легкая и аппетитная закуска готова к употреблению!

Простые салаты и свежие овощные блюда

Один из самых простых и быстрых способов приготовления овощных блюд — это запечь овощи в духовке. Просто нарежьте свежие овощи, такие как кабачки, сладкий перец и баклажаны, положите их на противень, посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла и запекайте при температуре 200 градусов около 30-40 минут. К такому блюду можно подать горячий картофельный пюре или рис.

Еще один вариант — салаты с использованием свежих овощей. Просто нарежьте помидоры, огурцы, листовой салат, добавьте немного нарезанного красного лука, посыпьте сверху измельченным чесноком и притрусьте свежей петрушкой. Для заправки можно использовать оливковое масло и лимонный сок или готовый майонез.

Необычный и очень вкусный салат можно приготовить из капусты кале. Просто нарежьте листья капусты, добавьте нарезанные яблоки и груши, а также измельченные грецкие орехи. Заправьте салат оливковым маслом и соевым соусом — и вкусный и полезный салат готов за считанные минуты.

Используйте свежие овощи и фантазию — и вы сможете приготовить множество разнообразных блюд всего за несколько минут. Будьте креативны и наслаждайтесь вкусом свежих овощей!

Мясные блюда для быстрого ужина

1. Филе курицы по-французски. Возьмите свежее филе куриной грудки, обжарьте его на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Затем положите филе в глубокую форму, добавьте нарезанные грибы, сыр и сливки. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Подайте с картофельным пюре или свежими овощами.

2. Жареная свиная лопатка. Возьмите свиное мясо, нарежьте его на порционные кусочки и обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, пассеруйте до мягкости овощей. Добавьте специи по своему вкусу и тушите под крышкой 30 минут. Подайте с отварным рисом или картофельными дольками.

3. Стейк из говядины. Возьмите свежий говяжий стейк, смажьте его оливковым маслом и посыпьте специями. Обжарьте на раскаленной сковороде с двух сторон на среднем огне до желаемой степени прожарки. Снимите со сковороды и дайте отдохнуть 5 минут. Подайте с печеными овощами или свежим салатом.

4. Тефтели в томатном соусе. Смешайте фарш из свинины и говядины с нарезанным луком, чесноком, яйцом, солью, перцем и мукой. Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Смешайте в глубокой сковороде нарезанные помидоры, томатную пасту, соль, перец, сахар и кунжутное масло. Доведите до кипения, добавьте тефтели и тушите под крышкой 20-25 минут. Подайте с отварным рисом или картофельным пюре.

Заключение: приготовление мясных блюд для быстрого ужина является простым и увлекательным процессом. С помощью этих рецептов вы сможете порадовать себя и своих близких вкусными и сытными блюдами всего за несколько минут. Приятного аппетита!

Гарниры из картофеля и овощей

Картофель по-деревенски — это вариант приготовления картофеля, при котором он нарезается соломкой и жарится на сковороде с добавлением специй и зелени. Это простое и вкусное блюдо, которое хорошо подойдет как гарнир к мясным блюдам.

Печеный картофель с овощами — это ароматное и полезное блюдо, которое можно приготовить на гриле или в духовке. Картофель и овощи запекаются вместе с различными специями и маслом, что придает им насыщенный вкус.

Картофельные котлеты с овощами — это вариация на тему обычных картофельных котлет, в которых дополнительно добавляются нарезанные овощи. Котлеты обжариваются на сковороде до золотистой корочки и подаются с салатом или соусом.

Приготовление гарниров из картофеля и овощей отличный способ разнообразить повседневное меню и создать полноценные и сытные блюда. Выберите рецепт, который вам больше всего понравился, и наслаждайтесь вкусом и простотой приготовления.

Быстрые пасты и лазаньи

Когда времени на готовку очень мало, быстрые пасты и лазаньи станут отличным спасением. Они не только готовятся быстро, но и очень вкусные.

Одна из самых простых и быстрых паст — это паста аглио э олио. Для ее приготовления вам понадобятся спагетти, чеснок, оливковое масло, перец чили и петрушка. Просто сварите спагетти, а пока они варятся, разогрейте оливковое масло в сковороде с чесноком и перцем чили. После того, как спагетти будут готовы, добавьте их в сковороду и перемешайте со всеми ингредиентами. Украсьте блюдо свежей петрушкой и можно подавать на стол!

Еще одна вариация пасты — это паста карбонара. Вам понадобятся спагетти, бекон, яйца, сыр пармезан и чеснок. Спагетти сварите до состояния «аль денте». В то время как спагетти варятся, в сковороде обжарьте нарезанный бекон с чесноком до золотистого цвета. В блендере взбейте яйца и сыр пармезан. Когда спагетти будут готовы, смешайте их с беконом, а затем добавьте взбитую смесь яиц и сыра. Быстро перемешайте все ингредиенты, чтобы сыр и яйца не свернулись, и можно подавать на стол самую настоящую итальянскую пасту карбонара.

Если вы предпочитаете лазанью, то для вас идеальным вариантом будет лазанья с курицей и грибами. Для ее приготовления вам понадобятся лазанья, куринное филе, грибы шампиньоны, лук, сыр моцарелла, молоко, мука и сливочное масло. В первую очередь приготовьте начинку: обжарьте куринное филе, грибы и лук на сковороде до золотистого цвета. Для соуса взбейте венчиком молоко, муку и сливочное масло, затем нагрейте смесь на плите до загустения. Соберите лазанью, чередуя слои начинки, листы лазаньи и соус. Последним слоем должны быть соус и натертый сверху сыр моцарелла. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180 градусов. Ваша вкусная и быстрая лазанья готова!

Так что, когда времени на готовку совсем не хватает, не отказывайте себе в удовольствии попробовать быстрые пасты и лазаньи. Они помогут сохранить время, а вас порадуют отличным вкусом!

Рыбные блюда на каждый день

Лазанья с лососем

Сочетание нежного лосося, сыра и листового теста делают эту лазанью настоящим гастрономическим воплощением вкуса. Готовьте это блюдо вечером и завтра у вас будет готовый ужин.

Ингредиенты:

• 250 г лосося;
• 250 г листового теста;
• 200 г моцареллы;
• 100 г сливочного сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 мл белого вина;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лосось на небольшие кусочки.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лосось до золотистой корочки.
3. Добавьте белое вино, соль и перец по вкусу и готовьте смесь еще 5 минут.
4. Проткните листовое тесто вилкой и слегка можете его, чтобы избавиться от пузырей.
5. В форму выложите один слой теста, затем половину лосося, половину моцареллы и сыра.
6. Повторите пункт 5, затем добавьте сливочный сыр и закройте лазанью верхним слоем теста.
7. Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут.

Салат с тунцом

Быстрый, сытный и очень вкусный салат с тунцом. Он будет идеальным выбором для легкого обеда или ужина. Со всех сторон он окутан белком, витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты:

• 200 г рукколы;
• 2 тунца в консервах;
• 1 крупная морковь;
• 1 большой помидор;
• Сок 1 лимона;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разрежьте тунцовые консервы, слейте масло и разделите рыбу на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте морковь крупными ломтиками.
3. Помидор вымойте и нарежьте полукругами.
4. Смешайте рукколу, тунец, морковь и помидоры в большой салатнице.
5. Посолите, поперчите салат, добавьте сок лимона и перемешайте.

Вы можете насладиться этим салатом в любое время дня. Из-за своей легкости и полезности, он прекрасно сытит и оставит вас довольным.

Легкие десерты и сладости

Если у вас нет времени на долгое приготовление десерта, но вы все равно хотите побаловать себя или своих гостей чем-то сладким, вот несколько рецептов, которые можно приготовить менее чем за час.

• Фруктовый салат. Просто нарежьте любимые фрукты, добавьте пару ложек меда и лимонного сока. Попробуйте смешать ананас, яблоки, груши и гранатовые ядра — получится очень вкусно и полезно!
• Банановый легкий пирог. Размягчите 100 г сливочного масла, добавьте 100 г сахара и тщательно перемешайте. Постепенно добавьте 2 яйца и 2 растертые банана. Затем вмешайте 200 г муки со 2 чайными ложками разрыхлителя. Выпекайте пирог при 180 градусах около 40 минут.
• Мороженое «банановый сплит». Разрежьте 2 банана вдоль пополам. Положите на каждый кусок банана по шарику ванильного мороженого и по желанию добавьте сверху взбитые сливки, шоколадный соус и орехи. Просто и вкусно!
• Чизкейк «Баунти». Измельчите 200 г печенья, добавьте 100 г расплавленного сливочного масла и перемешайте. Раскладывайте получившуюся смесь в форму для выпечки, а сверху уложите кокосовый шоколадный батончик «Баунти» (или любой другой). Готовьте в холодильнике около 1 часа.
• Фруктовый шоколадный фондю. Раскройте 150 г черного шоколада на мелкие кусочки и расплавьте на водяной бане. Разрежьте несколько разных фруктов на небольшие кусочки. Затем окунайте фрукты в расплавленный шоколад и наслаждайтесь!

Насладитесь этими простыми, но очень вкусными десертами и сладостями, которые можно приготовить всего за несколько минут!

Быстрые пироги и запеканки

Если у вас осталось мало времени на приготовление обеда или ужина, то быстрые пироги и запеканки станут отличным выбором. Они не только быстро готовятся, но и обладают особенным вкусом.

Один из самых популярных быстрых пирогов — это пирог с картошкой и грибами. Для его приготовления вам понадобится слоеное тесто, картошка, грибы, лук, соль и специи. Выкладываете начинку на половину раскатанного теста, закрываете второй половиной, смазываете яйцом и выпекаете в духовке около 30 минут. За это время вы успеете приготовить салат или гарнир.

Если вы любите запеканки, то рецепт запеканки с макаронами и сыром точно вам понравится. Вам понадобятся макароны, сыр, молоко, яйца, соль и специи. Варите макароны до полуготовности, смешиваете с яйцами, молоком и натертым сыром. Затем выкладываете эту смесь в форму, посыпаете сверху тертым сыром и запекаете в духовке при 180 градусах около 20 минут. Вы получите аппетитную и сытную запеканку, которую можно подавать к обеду или ужину.

Быстрые пироги и запеканки — это отличное решение для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и сытное блюдо. Они не требуют много времени и усилий, но обрадуют вас отличным результатом.

Полезные напитки и коктейли

1. Свежевыжатый сок из апельсинов

Этот классический напиток богат витамином C и антиоксидантами. Для приготовления сока будет достаточно одной или двух апельсинов. Просто выжмите сок из фрукта и наслаждайтесь его свежим и пряным вкусом.

2. Зеленый смузи

Смешайте спелую банан, свежие шпинат и молоко в блендере, чтобы получить здоровый гладкий напиток. Зеленый смузи сытит вас энергией и питательными веществами, идеально подходит для быстрого и полезного перекуса.

3. Чай из имбиря

Чай из имбиря — отличный вариант напитка для укрепления иммунитета. Просто нарежьте тонкие ломтики свежего имбиря, залейте их горячей водой и оставьте на несколько минут. Приятный пряный вкус и аромат этого напитка согреет вас в прохладные дни.

4. Фруктовый коктейль

Смешайте любимые фрукты, такие как яблоко, груша, клубника и киви, с йогуртом или молоком. Полезный и вкусный фруктовый коктейль станет отличным вариантом для освежения и утоления голода.

5. Кофе по-итальянски

Для приготовления этого кофе вам понадобится эспрессо-машина или классический кофеварка. Приготовьте крепкий эспрессо и добавьте горячую воду или молоко по вкусу. Кофе по-итальянски даст вам энергию и поднимет настроение.

Простые рецепты выпечки и тортов

Если у вас мало времени, но вы все равно хотите насладиться домашней выпечкой или приготовить вкусный торт, то у нас есть несколько простых рецептов, которые займут у вас меньше часа.

1. Быстрый яблочный пирог:
• Смешайте 1 1/2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1/2 чайной ложки соды и 1/2 чайной ложки соли.
• Добавьте 1 яйцо и 1/2 стакана растительного масла.
• Нарежьте 2 яблока на тонкие ломтики и выложите их на масляную сковороду.
• Вылейте тесто на яблоки и готовьте на среднем огне до золотистого цвета (около 20 минут).
2. Банановый кекс:
• Размягчите 1/2 стакана сливочного масла и смешайте с 1 стаканом сахара.
• Добавьте 2 взбитых яйца.
• Помнешайте 4 растертых банана и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
• В другой миске смешайте 1 1/2 стакана муки, 1 чайную ложку соды и 1/2 чайную ложку соли.
• Добавьте смесь муки в банановую смесь и перемешайте.
• Вылейте тесто в форму для выпечки и готовьте в духовке при 180 градусах Цельсия около 45 минут.
3. Шоколадные брауни:
• Растопите 115 грамм темного шоколада с 1/2 стакана сливочного масла на водяной бане.
• Добавьте 1 стакан сахара и 2 взбитых яйца в шоколадную смесь.
• В другой миске смешайте 3/4 стакана муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли.
• Добавьте смесь муки в шоколадную смесь и перемешайте.
• Вылейте тесто в противень и готовьте в духовке при 180 градусах Цельсия около 30 минут.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежей выпечки всего за несколько простых шагов. Приятного аппетита!