Что приготовить на обед первое и второе

Приготовление вкусных и сытных блюд на обед является одним из главных вопросов для всех хозяек и гурманов, которые не любят питаться на скорую руку. Чтобы каждый обед стал настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов, предлагаем вам ознакомиться с лучшими и проверенными рецептами на первое и второе блюда.

Первые блюда могут быть самыми разнообразными и вкусными. Например, сочный борщ с говядиной и свеклой, которая придает ему неповторимый аромат и вкус, станет настоящей находкой для всех любителей классической украинской кухни. А может быть, вам захочется попробовать красный острая томатный суп с кусочками курицы и приправленный свежим базиликом, который зарядит вас энергией на весь день.

А теперь о вторых блюдах. Любители мяса будут в восторге от рецепта куриного филе по-французски с нежной сырной корочкой и сочным майонезно-чесночным соусом. Это блюдо сделает ваш обед незабываемым! Если же вы предпочитаете рыбу, то рекомендуем попробовать деликатесное итальянское блюдо — жареный тунец с зеленью и лимоном. Простой в исполнении, но невероятно вкусный, этот рецепт станет настоящим открытием для вашего обеда.

Что приготовить на обед первое и второе: лучшие рецепты

На обед всегда хочется съесть что-то вкусное и сытное. Для тех, кто не любит тратить много времени на готовку, предлагаем несколько простых, но одновременно восхитительных рецептов для первого и второго блюда.

Первое блюдо — Крем-суп из брокколи и сыра

Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 1 л куриного бульона
• 100 г сливок
• 100 г творожного сыра
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Почистите и разделите брокколи на цветки. Сварите их в курином бульоне до готовности.
2. С помощью блендера измельчите брокколи до состояния пюре. Добавьте сливки и творожный сыр.
3. Продолжайте мешать смесь на среднем огне до тех пор, пока она не станет густой и однородной.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте суп сыром и свежими травами.

Второе блюдо — Медово-горчичная курочка

Ингредиенты:

• 4 куринных грудки
• 2 ст. л. меда
• 2 ст. л. горчицы
• Сок одного лимона
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Смешайте в миске мед, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
2. Протрите куринные грудки смесью и оставьте на 30 минут для маринования.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте грудки с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Затем переместите грудки в запекаемую форму и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
5. Подавайте курочку горячей с салатом или картофельным пюре.

Наслаждайтесь своим вкусным обедом!

Вкусное первое блюдо для обеда

Борщ – одно из самых популярных и известных первых блюд в России. Густой, с ярким ароматом и насыщенным вкусом, борщ готовят с мясом или грибами, а также с добавлением овощей, капусты, свеклы и лука. Традиционно подают его с кислой сметаной и чесноком.

Суп с фрикадельками – это классическое первое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Мягкие и сочные фрикадельки, плавающие в ароматном бульоне с овощами, придают супу неповторимый вкус. Кроме того, суп с фрикадельками можно приготовить очень быстро.

Грибной суп – отличный вариант для обеда. Свежие грибы, лук, морковь и картофель, сочетание которых создает неповторимый аромат и насыщенный вкус. Суп можно приготовить на мясном или грибном бульоне, а также добавить сметану для более насыщенного вкуса.

Уха – это знаменитое русское рыбное блюдо. Густой и ароматный суп на основе рыбы с добавлением овощей и специй. Уха готовят из свежей или соленой рыбы, а также можно добавить креветки или мидии для более изысканного вкуса.

Солянка – это сытное и разнообразное блюдо, которое приготавливают из разных видов мяса: свинины, говядины и колбасы. Кисло-сладкий вкус соленых огурчиков и маринованных грибов, а также ароматная кислота лимона придают этому блюду неповторимый вкус.

Неизменным атрибутом первых блюд является хлеб или сухарики. Они дополняют вкус и придают пикантность. Также, предлагается использовать разнообразные приправы и зелень для усиления вкуса первых блюд.

Приготовьте вкусное первое блюдо для обеда и наслаждайтесь традиционным и разнообразным вкусом русской кухни!

Простой рецепт второго блюда на обед

Если вам нужно приготовить второе блюдо на обед быстро и без особых усилий, рекомендуем попробовать рецепт «Курица по-французски». Это простое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье!

Ингредиенты:

— Куриные грудки — 500 г

— Лук репчатый — 1 шт

— Чеснок — 3-4 зубчика

— Сливки 20% — 150 мл

— Твердый сыр — 100 г

— Панировочные сухари — 2 ст. ложки

— Растительное масло — для жарки

— Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте.

3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

4. Добавьте куриные кусочки, посолите и поперчите по вкусу.

5. Обжаривайте курицу на среднем огне до готовности.

6. Влейте сливки и доведите до кипения.

7. Тертый сыр добавьте в соус, перемешайте до полного растворения.

8. Доведите соус до желаемой консистенции и снимите с огня.

9. Выложите курицу и соус на тарелку, посыпьте панировочными сухарями.

10. Подавайте блюдо горячим с гарниром по желанию.

Теперь вы знаете, как приготовить второе блюдо на обед быстро и просто! Уверены, что «Курица по-французски» станет одним из вашего любимых рецептов. Приятного аппетита!

Популярный выбор: крем-суп

Наслаждайтесь этими рецептами крем-супов и дайте себе возможность попробовать их разнообразные вкусы.

Идеальное сочетание: салат и суп

Салат – это свежие овощи, фрукты или зелень, а также добавки в виде мяса, рыбы или сыра. Они вносят не только пищевую ценность, но и разнообразие во вкус салата.

Салаты могут быть разнообразными. Вы можете сделать греческий салат с огурцами, помидорами, кубиками брынзы и виноградными помидорами. Или салат «Цезарь» с кусочками куриного мяса, сыром пармезан и заправкой из майонеза и чеснока. Но для того, чтобы салат стал по-настоящему полезным и вкусным, необходимо использовать свежие овощи и качественные продукты.

Супы, в свою очередь, являются основой питания во многих кухнях мира. Они могут быть мясными, рыбными или овощными. Они богаты витаминами и минералами, которые несут огромную пользу для здоровья. Супы могут быть разнообразными. Например, тыквенный суп со сливками или борщ с мясными котлетками. Важно, чтобы суп был густым и ароматным. Используйте свежие овощи, мясо или рыбу, а также специи и травы для приготовления супа.

Комплексное употребление салата и супа в одном обеде позволяет получить все необходимые вещества для организма и в то же время насладиться разнообразием вкуса. Это идеальное сочетание, которое всегда может быть изменено в соответствии с предпочтениями вы и вашей семьи.

Например, вы можете приготовить свежий салат с листьями салата, помидорами, огурцами, перцем и оливками. И добавить к нему легкий овощной суп с картофелем, морковью и брокколи. Обед готов! Здоровый, сытный и вкусный.

Рецепты первого и второго блюда с мясом

Если вы любите мясо, то обязательно попробуйте эти великолепные рецепты первого и второго блюда с мясом. Они прекрасно подходят для обеда и отлично украсят ваш стол.

Первое блюдо: Картофельный суп с говядиной.

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 6-8 картофелин;
• 1 большая луковица;
• 2 моркови;
• 1 сельдерей;
• зелень по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
3. Долейте воду так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Добавьте нарезанный картофель.
4. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и мяса, приправьте солью и перцем.
5. Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Второе блюдо: Тушеная свинина в сметанном соусе.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 крупная луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 200 г сметаны;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину полосками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте все вместе, пока они не станут мягкими.
3. Влейте сметану, посолите и поперчите по своему вкусу. Доведите до кипения.
4. Тушите мясо в соусе на низком огне около 1-1,5 часов, пока свинина не станет мягкой и нежной.
5. Подавайте с тушеным картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

Вегетарианское меню: первое и второе блюда

Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты или просто любите экспериментировать с новыми рецептами, то предлагаем вам ознакомиться с нашим вегетарианским меню на обед. Эти простые и вкусные рецепты помогут вам приготовить сытные и питательные первые и вторые блюда без использования мяса.

Первые блюда

1. Томатный суп с овощами. В этом супе сочетаются сочные помидоры, свежие овощи и ароматные специи. Он идеально подойдет для зимы, когда свежих овощей не так много.

2. Луковый суп с сырными сухариками. Этот суп получается очень ароматным и сытным благодаря добавлению большого количества лука. Сырные сухарики добавляют нежности и заканчивают блюдо.

3. Крем-суп из брокколи. Брокколи является отличным источником витаминов и минералов. Сочные кусочки брокколи сделают этот суп особенно полезным и ароматным.

Вторые блюда

1. Шаурма с грибами и овощами. Замените мясо на грибы, добавьте свежие овощи и специи, и у вас получится вегетарианская версия этого популярного блюда. Шаурма будет сочной и вкусной, а благодаря грибам, она также будет питательной.

2. Люцерновый ростки с яйцом и авокадо. Картофель, жареный ростки люцерны, бланшированные овощи и яйцо — это отличное сочетание ингредиентов. А авокадо добавит блюду нежности и полезных жиров.

3. Азиатский рис с овощами. Идеальное блюдо для любителей азиатской кухни. В этом рецепте сочетаются ароматный рис и свежие овощи, такие как морковь, брокколи и грибы. Добавьте соевый соус и специи, чтобы придать блюду яркий вкус.

Наслаждайтесь вегетарианским меню и открывайте для себя новые вкусы и возможности в мире вегетарианской кухни! Приятного аппетита!

Домашнее меню на обед: суп и гарнир

Супы:

1. Борщ – это традиционный украинский суп с ярко-красным цветом. Он готовится на основе свеклы, картофеля, моркови, капусты и мяса (обычно говядины). Добавление кислой сметаны и зелени придает борщу особенный вкус.

2. Солянка – это русский суп с сочетанием разных видов мяса, колбасы, маринованных огурцов, каперсов, лимона и специй. Солянка имеет кисло-соленый вкус, который дополняется сливками и маслинами.

3. Томатный суп – это классический суп, приготовленный на основе томатов, овощей и специй. Он идеально подходит для любителей помидоров и яркого вкуса.

Гарниры:

1. Картофельное пюре – это классический и простой гарнир, который готовится из вареных картофелей, молока, масла и специй. Он идеально сочетается со многими блюдами и добавляет питательности вашему обеду.

2. Гречка – это популярный гарнир, богатый природными клетчаткой и микроэлементами. Гречка подходит к разным видам мяса и рыбы.

3. Рис – это универсальный гарнир, который можно подавать с любым блюдом. Он богат углеводами и дает ощущение сытости.

Можно использовать любую комбинацию супа и гарнира, чтобы создать идеальное домашнее меню на обед. Выбирайте то, что вам нравится больше всего, придавайте блюдам свой уникальный вкус и наслаждайтесь вкусным обедом каждый день!