Густое малиновое варенье — 5 простых рецептов для приготовления в домашних условиях

Малина — один из самых ароматных и нежных видов ягод, которая также является ценным источником витаминов и антиоксидантов. Варенье из малины — это прекрасная возможность насладиться ярким и сочным вкусом этой ягоды круглый год.

Густое малиновое варенье имеет множество преимуществ: насыщенный вкус, богатый аромат и плотную текстуру, которая идеально подходит для намазывания на хлеб или добавления в десерты. Лучший способ получить такое варенье — самостоятельно приготовить его в домашних условиях.

В нашей коллекции есть 5 простых рецептов, которые помогут вам приготовить восхитительное и густое малиновое варенье, сохранив все полезные свойства и вкус этой ягоды. Независимо от вашего опыта в кулинарии, эти рецепты легким делом справятся с задачей и придадут вашему варенью богатый и фантастический вкус.

Вот пять простых рецептов на густое малиновое варенье, которые вы будете хотеть попробовать:

1. Классическое малиновое варенье.
2. Малиновое варенье со свежим лимоном.
3. Малиновое варенье со специями.
4. Малиновое варенье с добавлением яблока.
5. Малиновое варенье с мятой.

Рецепты густого малинового варенья для домашних условий

1. Классическое густое малиновое варенье

Ингредиенты:

• 1 кг малины
• 1 кг сахара
• сок 1 лимона

Приготовление:

1. Помойте ягоды малины и просушите их.

2. Переложите малину в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

4. Уменьшите огонь и готовьте варенье, помешивая, около 40-50 минут, пока малина не превратится в густую массу.

5. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте их крышками.

2. Густое малиновое варенье с добавлением желатина

Ингредиенты:

• 1 кг малины
• 800 г сахара
• 30 г желатина
• сок 1 лимона

Приготовление:

1. Малину промойте и просушите.

2. Выложите малину в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

4. Пропустите получившуюся массу через сито, чтобы удалить косточки и шкурки.

5. Добавьте желатин, разведенный в небольшом количестве холодной воды, и перемешайте.

6. Нагрейте снова до кипения и варите еще 5 минут.

7. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте крышками.

3. Густое малиновое варенье с добавлением апельсинов

Ингредиенты:

• 1 кг малины
• 800 г сахара
• 2 апельсина

Приготовление:

1. Малину помойте и просушите.

2. С апельсинов срежьте верхнюю часть и выложите мякоть в миску. Отдельно выдавите сок из апельсинов.

3. Поместите малину в кастрюлю, добавьте сахар, апельсиновую мякоть и сок.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая.

5. Уменьшите огонь и варьте варенье, помешивая, около 30-40 минут.

6. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте их крышками.

4. Густое малиновое варенье с добавлением меда

Ингредиенты:

• 1 кг малины
• 500 г сахара
• 200 г меда
• сок 1 лимона

Приготовление:

1. Малину помойте и просушите.

2. В кастрюлю выложите малину, сахар, мед и лимонный сок.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

4. Уменьшите огонь и готовьте варенье, помешивая, около 30-40 минут.

5. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте их крышками.

5. Густое малиновое варенье с добавлением яблочного пюре

Ингредиенты:

• 1 кг малины
• 500 г сахара
• 2 яблока
• сок 1 лимона

Приготовление:

1. Малину помойте и просушите.

2. Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте на кусочки и измельчите в блендере до состояния пюре.

3. В кастрюлю выложите малину, сахар, яблочное пюре и лимонный сок.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь и варьте варенье, помешивая, около 30-40 минут.

6. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте их крышками.

Выбирайте любой из этих рецептов, и вы получите густое малиновое варенье с насыщенным ягодным вкусом. Приятного аппетита!

Простой рецепт малинового варенья

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Смешайте малину с сахаром в кастрюле и оставьте на несколько часов, чтобы ягоды выделили сок.
2. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, помешивая.
3. Добавьте лимонный сок и варите на среднем огне примерно 20-30 минут, пока масса не загустеет.
4. Стерилизуйте стеклянные банки и крышки в кипящей воде.
5. Перелейте горячее варенье в стерилизованные банки, закройте крышками и укутайте до полного остывания.
6. Храните малиновое варенье в темном прохладном месте.

Теперь у вас есть свежее и вкусное малиновое варенье, которое отлично подойдет для тостов, бутербродов или добавления в выпечку. Приятного аппетита!

Варенье из малины без косточек: подробный рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг свежей малины
• 800 г сахара
• сок 1 лимона

Шаги приготовления:

1. Переберите малину, удалите плохие ягоды и промойте оставшиеся. Оставьте ягоды на дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Переложите малину в кастрюлю и добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на небольшом огне примерно 30-40 минут, часто помешивая. Малина должна размягчиться и стать более крепкой.
4. Добавьте лимонный сок и продолжайте варить еще около 10 минут. Лимонный сок поможет сохранить яркость цвета варенья и придаст ему особый вкус.
5. Проверьте готовность варенья: небольшую каплю расположите на тарелке и наклоните ее. Если капля не текучая, а лишь слегка покатается, значит, варенье готово. Если капля сразу разлeтается и текучая, готовьте еще немного.
6. Готовое варенье переложите в стерилизованные банки и герметически закройте. Оставьте варенье остывать в банках, затем храните в прохладном и сухом месте.

Ваше варенье из малины без косточек готово! Оно идеально подойдет для тостов на завтрак или добавления в выпечку. Приятного аппетита!

Классический рецепт густого малинового варенья

Для приготовления малинового варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг свежих малин
• 800 г сахара
• 1 лимон (сок и цедра)

Инструкции по приготовлению:

1. Переберите свежие малины и тщательно промойте их в холодной воде. Удалите плодоножки, если они есть.
2. Положите малины в большую кастрюлю и добавьте сахар. Налейте сок и цедру лимона.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
4. Уменьшите огонь и готовьте варенье на медленном огне, периодически помешивая, около 1 часа или до тех пор, пока малины не станут мягкими и варенье не загустеет.
5. Пока варенье готовится, подготовьте стерильные стеклянные банки. Вымойте их тщательно и высушите.
6. Когда варенье достигнет желаемой консистенции, вылейте его в подготовленные банки, накройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.
7. После полного остывания банки с вареньем можно хранить в холодильнике или где-то в прохладном месте.

Густое малиновое варенье готово! Оно прекрасно подойдет для тостов, пирожных, йогуртов или просто для украшения десертов. Насладитесь сладким летним вкусом малины в любое время года!

Малиновое варенье без добавления пектина: быстрый способ приготовления

Ингредиенты:

• 1 кг свежих малин;
• 800 г сахара;
• 1 лимон.

Приготовление:

1. Малину тщательно промыть и удалить все поврежденные и черные ягоды.
2. Поместить малину в кастрюлю и добавить сахар. Оставить на 1-2 часа, чтобы ягоды выделили сок.
3. Выжать сок из лимона и добавить его в кастрюлю с малиной и сахаром.
4. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести массу до кипения. Периодически помешивать, чтобы сахар хорошо растворился.
5. Когда варенье закипит, уменьшить огонь и варить около 30-40 минут, пока масса не станет густой и малиновый сироп не приобретет насыщенный цвет.
6. Готовое варенье можно разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить варенье в прохладном и темном месте.

Теперь вы знаете, как быстро и просто приготовить густое малиновое варенье без добавления пектина. Ароматное и яркое варенье станет отличным дополнением к вашему завтраку или чашке чая. Приятного аппетита!

Варенье из малины с добавлением лимона: свежий и гармоничный вкус

Для приготовления этого варенья вам понадобятся свежие ягоды малины, свежие лимоны, сахар и вода. Простые ингредиенты, которые могут быть найдены в любом доме.

Процесс приготовления варенья из малины с добавлением лимона также прост. Сначала вымойте и очистите ягоды малины от пыли. Затем нарежьте лимоны на тонкие колечки или нарежьте на кусочки.

В большой кастрюле соедините малину, лимоны, сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте смесь на медленном огне до тех пор, пока малина не станет мягкой и варенье не достигнет желаемой консистенции.

Густое малиновое варенье с добавлением лимона можно подавать на завтрак вместе с тостом или добавлять в выпечку. Его свежий и гармоничный вкус придаст яркость вашим блюдам и подарит вам хорошее настроение.