Идеи для новых блюд на стол в 2023 году

Новый год – это время, когда все рассчитывают на что-то новое и яркое. И не только в плане развлечений и подарков, но и в плане праздничного стола. Каждый год мы ищем что-то особенное, чтобы порадовать своих родных и близких.

2023 год обещает быть особенным. Он будет годом Деревянной Лошади по восточному календарю. Это символ силы, энергии и победы. И конечно же, стол на этот год должен быть настолько же впечатляющим, насколько величественен этот знак.

Наши предложения для праздничного стола на 2023 год – это яркие блюда с использованием деревянных продуктов. Мы предлагаем удивить гостей блюдами, в которых будет использоваться такое необычное ингредиенты, как дерево. Например, можно подать рыбные блюда или салаты на деревянных тарелках. Или использовать деревянную разделочную доску в качестве основы для закусок.

Топ 8 блюд на 2023 год

В предстоящем 2023 году попробуйте воплотить на своем столе следующие вкусные и модные блюда:

1. Бейгл с лососем и авокадо. Это идеальный выбор для сытного и полезного завтрака.
2. Курица в соусе бургуньон. Это изысканное и насыщенное блюдо, которое определенно порадует гостей.
3. Карри с кунжутным лососем. Нежное сочетание карри и лосося станет настоящим открытием для ценителей азиатской кухни.
4. Тако с говядиной и авокадо. Это блюдо с мексиканским акцентом покорит всех своей сочностью и непревзойденным вкусом.
5. Голубцы с лососем и сыром. Это отличное сочетание мяса и рыбы, которое порадует ценителей разнообразных кулинарных экспериментов.
6. Овощная лазанья с грибами и шпинатом. Это верное решение для вегетарианцев и любителей легких блюд.
7. Тайская суп-лапша с креветками и кокосовым молоком. Это блюдо отличается ярким вкусом и ароматом, идеально подойдет для разнообразия вашего меню.
8. Чизкейк с лимоном и малиной. Это изысканное десертное блюдо обязательно завершит ваш праздничный ужин в 2023 году.

Попробуйте приготовить хотя бы одно из этих блюд, и вы откроете для себя новые вкусовые грани и удивите своих гостей!

Салат «Зимняя сказка»

Для приготовления салата «Зимняя сказка» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению салата:

1. Морковь очистите и нарежьте тонкими длинными полосками.
2. Огурец нарежьте кубиками среднего размера.
3. Гранат разрежьте на половинки и выньте зерна.
4. Смешайте морковь, огурец и гранат в большой миске.
5. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу.
6. Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Салат «Зимняя сказка» готов! Подайте его на стол в красивой посуде и наслаждайтесь волшебным сочетанием вкусов и ароматов.

Первое блюдо «Харчо с экзотическими специями»

Для приготовления харчо с экзотическими специями вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше всего использовать мякоть)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка острого перца
• 1 столовая ложка молотой паприки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 лимон
• 1 пучок свежей зелени (петрушка, кинза)
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Нарежьте говядину небольшими кубиками. Поставьте сковороду на огонь, добавьте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
2. Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и тушите его вместе с мясом до мягкости.
3. Шаг 3: Пока мясо и лук тушатся, натрите на мелкой терке морковь и чеснок. Добавьте их в сковороду и обжарьте до мягкости.
4. Шаг 4: Добавьте томатную пасту, острую паприку и молотую паприку. Перемешайте все ингредиенты и тушите еще несколько минут, чтобы специи раскрыли свой вкус и аромат.
5. Шаг 5: Добавьте в суп соль, перец и острый перец, если вы любите остроту. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть ингредиенты в сковороде, и доведите суп до кипения.
6. Шаг 6: Уменьшите огонь и тушите суп под крышкой при низкой температуре около 1-2 часов, чтобы мясо стало мягким и аромат специй пропитал всю жидкость.
7. Шаг 7: Перед подачей в суп добавьте сок одного лимона и нарезанную зелень. Подавайте харчо горячим, посыпав свежей зеленью.

Харчо с экзотическими специями – это прекрасное блюдо для любого торжественного ужина. Попробуйте приготовить его на стол на 2023 год и порадуйте своих гостей незабываемым вкусом и ароматом этого блюда!

Основное блюдо «Утка в медовом соусе»

Список ингредиентов:

• 1 целая утка;
• 4 столовые ложки меда;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Утку тщательно промойте, удалите лишнюю жирность и обсушите.
2. Смешайте мед, соевый соус, растительное масло, уксус, горчицу и измельченный чеснок в небольшой емкости. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Грубо протрите утку солью и перцем, затем поместите ее на противень и смажьте половиной приготовленного медового соуса. Начинку также можно добавить внутрь утки.
4. Выпекайте утку в разогретой духовке в течение 1,5-2 часов до золотистой корочки. В процессе приготовления периодически поливайте оставшимся соусом.
5. Готовую утку в медовом соусе оставьте на 10 минут, чтобы она пропиталась ароматами. Затем нарежьте на порции и подавайте к столу.

Утка в медовом соусе станет великолепным основным блюдом вашего праздничного стола в 2023 году. Попробуйте приготовить этот замечательный рецепт и порадуйте своих гостей утонченным вкусом и изысканным сочетанием меда и утки.

Рыбное блюдо «Семга в паприке»

Для приготовления блюда «Семга в паприке» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе семги — 500 грамм
• Смесь паприки — 2 чайные ложки
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте филе семги на порционные кусочки. Разложите их на тарелке.
2. Смешайте паприку, соль и черный перец в миске.
3. Обваляйте кусочки семги в приготовленной смеси паприки, соли и перца со всех сторон.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте семгу на среднем огне до золотистой корочки.
5. Переверните кусочки семги и продолжайте обжаривать до готовности. Для мяса средней толщины это займет около 5-7 минут.
6. Готовую семгу подайте на стол с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Семга в паприке — это яркое и ароматное блюдо, которое точно понравится вашим гостям. Не упустите возможность порадовать своих близких и друзей в 2023 году!

Блюдо из морепродуктов «Паэлья с морепродуктами»

Ингредиенты для приготовления паэльи с морепродуктами:

Приготовление:

1. Обжарьте на оливковом масле лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные помидоры и тушите 5 минут.
3. Добавьте креветки, мидии, кальмары и морской окунь.
4. Тушите морепродукты еще 5-7 минут.
5. Добавьте рис, соль, перец, шафран и паприку.
6. Залейте ингредиенты горячим бульоном, чтобы рис полностью покрылся жидкостью.
7. Варите паэлью на среднем огне около 20 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.
8. Подавайте паэлью с морепродуктами, посыпав сверху свежей петрушкой.

Паэлья с морепродуктами станет прекрасной закуской или главным блюдом на праздничном столе. Насладитесь вкусом Испании в 2023 году!

Гарнир «Тушеная капуста с грибами»

Для приготовления этого гарнира понадобятся следующие ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 средняя головка;
• Грибы (шампиньоны, вешенки или любые другие) — 300 г;
• Лук репчатый — 1 средняя головка;
• Морковь — 1 средняя;
• Растительное масло — для жарки;
• Соль, перец — по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Капусту нарежьте тонкой соломкой.
2. Грибы нарежьте ломтиками или кубиками.
3. Лук и морковь мелко нарежьте.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и грибы, продолжайте жарить до мягкости грибов.
6. Добавьте капусту, посолите, поперчите по вкусу и тушите под крышкой на среднем огне около 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой.
7. Периодически помешивайте, чтобы капуста равномерно тушилась.
8. Тушеную капусту с грибами можно подавать горячей, как гарнир к мясу или птице, а также как отдельное самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Десерт «Чизкейк с маракуйей»

Для приготовления чизкейка вам потребуются такие ингредиенты:

• 200 гр печенья (можно использовать шоколадное или ванильное);
• 100 гр сливочного масла;
• 500 гр сливочного сыра;
• 200 гр сахара;
• 4 яйца;
• 250 мл сливок;
• 2 маракуйи;
• 1 лимон;
• 1 ч.л. ванильного экстракта.

Инструкция по приготовлению:

1. Разотрите печенье в крошку и смешайте с плавленым сливочным маслом.
2. Выложите полученную массу в форму для выпечки и равномерно утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник на 30 минут.
3. Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородной консистенции.
4. Добавьте по очереди яйца и взбивайте до образования кремовой массы.
5. Добавьте сливки, сок лимона, цедру лимона и ванильный экстракт. Взбейте до полного смешивания.
6. Выньте форму с печеньем из холодильника и вылейте на него полученную смесь.
7. Выложите маракуйи на поверхность чизкейка и поместите форму в разогретую духовку на 160 градусов Цельсия на 1 час.
8. После готовности дайте чизкейку остыть в духовке, а затем перенесите его в холодильник на несколько часов или на ночь.
9. Подайте чизкейк с маракуйей в качестве десерта на стол в 2023 году. Добавьте нотку экзотики и украсьте его лепестками маракуйи.

Чизкейк с маракуйей идеально подойдет для праздничного ужина или вечеринки в 2023 году. Этот десерт покорит сердца и зарядит всех гостей положительной энергией на всю ночь.

Напиток «Грог с имбирем и корицей»

Ингредиенты:

• Ром – 50 мл
• Вода – 100 мл
• Имбирь (свежий или порошок) – 1 чайная ложка
• Корица – 1 палочка или ½ чайной ложки порошка
• Лимон – ½ штуки
• Сахар – по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте воду, имбирь и корицу в кастрюле и нагрейте на среднем огне до кипения. После этого уменьшите огонь и кипятите еще 10-15 минут.
2. Добавьте ром в кастрюлю и нагрейте до желаемой температуры (но не кипятите).
3. Пока грог нагревается, нарежьте лимон на кружочки.
4. Подавайте напиток в кружках, добавив в каждую кружку кусочек лимона и по желанию сахар для сладости.

Грог с имбирем и корицей станет идеальным напитком для прогрева в холодные зимние вечера. Его аромат и вкус подарят уют и приятное настроение. Насладитесь этим теплым напитком в компании друзей или просто у себя дома после долгого дня.