Идеи для веганских и постных закусок к чаю

Пост — это особое время, когда организм освобождается от тяжелых продуктов и отдыхает от обильной пищи. Но что делать, если залетел запахом чая и волшебным ароматом свежесваренного горячего напитка захотелось чего-то вкусненького? Не отчаивайтесь! В пост можно приготовить множество интересных и сытных угощений, которые поднимут ваш настроение и удовлетворят все ваши вкусовые предпочтения.

Первым вариантом быстрого и полезного лакомства может быть овсяный кекс. Выпечка на основе овсяных хлопьев и яблок отлично утоляет голод и порадует организм полезными микроэлементами. Для приготовления такого кекса понадобится только немного времени и доступные ингредиенты: яблоки, овсяные хлопья, яйца и немного меда для приятной сладости. Получившийся кекс будет нежным, ароматным и полезным дополнением к вашему постному чаепитию.

Еще одним отличным вариантом для постного лакомства может стать фруктово-шоколадный мусс. Для приготовления такого десерта понадобится только темный шоколад, соевое молоко, фрукты по вкусу (например, бананы или клубника), а также сироп из агавы или кленовый сироп для приятной сладости. Фруктово-шоколадный мусс получится воздушным, кремовым и с насыщенным вкусом шоколада и фруктов. Он обязательно понравится как взрослым, так и детям в постное время для чаепития.

Чаепитие в пост: 10 идей для приготовления вкусных блюд

1. Овсяное печенье с изюмом
   Похлебка из овсянки – это классическое блюдо для чаепития в пост. Добавьте перловую крупу или кускус для большего разнообразия. Подайте с изюмом или сухофруктами.
2. Фруктовый салат
   Объедините свежие ягоды, фрукты и орехи в одном салате. Подаем с йогуртом или сиропом из кленового сока.
3. Банановые пончики
   Смешайте бананы, муку, орехи и корицу в одной миске. Обжарьте в растительном масле, а затем обваляйте в сахаре или корице.
4. Ароматный картофельный суп
   Подайте горячий картофельный суп с добавлением разнообразных овощей и специй. Подавайте с крекерами или хлебом в посте.
5. Зеленый горошек с морковью и луком
   Обжарьте нарезанную морковь, лук и зеленый горошек в растительном масле. Добавьте специи и подавайте горячим.
6. Коктейль из банана и ягод
   Смешайте банан, свежие ягоды и рисовое или овсяное молоко в блендере. Добавьте мед для сладости, если понадобится.
7. Овощной тарт
   Выпекайте слоеное тесто с начинкой из разнообразных овощей, таких как баклажаны, перцы и грибы. Подавайте горячим или холодным.
8. Картофельные оладьи
   Смешайте натертые картофель, лук, муку и специи. Жарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавать с яблочным соусом или свежим йогуртом.
9. Сырники из тыквы
   Подавайте тыквенные сырники с йогуртом или медом. Такой десерт прекрасно дополнит ваше чаепитие в пост.
10. Имбирный чай
    Наполните чашку горячей водой, добавьте свежий имбирь, лимон и мед по вкусу. Настаивайте несколько минут и наслаждайтесь ароматом.

Приготовьте чаепитие в свежем воздухе или пригласите гостей на чаепитие в домашнюю атмосферу. Все эти блюда позволят вам получить удовольствие и наслаждение от постных кулинарных изысков.

Вареные яйца со специями

В пост можно приготовить аппетитные вареные яйца со специями. Это простое и сытное блюдо добавит разнообразия в ваше постное меню.

Для приготовления вареных яиц со специями вам потребуется:

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка укропа

Инструкции:

1. Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна покрыть яйца на 2 см.
2. Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь. Доведите воду до кипения.
3. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите яйца в течение 6-7 минут.
4. Извлеките яйца из кастрюли и опустите их в холодную воду, чтобы прекратить процесс приготовления.
5. Очистите яйца от скорлупы и выложите на тарелку.
6. В миске смешайте все специи — перец, паприку, куркуму, соль и укроп.
7. Обваляйте каждое яйцо в смеси специй, чтобы они равномерно покрылись вокруг.
8. Подавайте вареные яйца со специями к чаю, горячим или холодным.
9. Приятного аппетита!

Вареные яйца со специями станут прекрасным дополнением к вашему постному чаепитию. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь вкусом!

Овощной кефирный суп

Для приготовления овощного кефирного супа понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 1 перец
• 1 литр овощного бульона
• 500 мл кефира
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте овощи: картофель, морковь, лук, сельдерей и перец.
2. В кастрюле с овощным бульоном сварите нарезанные овощи до мягкости.
3. Протрите суп через сито или измельчите блендером.
4. Добавьте кефир в протертый суп и перемешайте.
5. Подогрейте суп на слабом огне, но не доводите до кипения.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте овощной кефирный суп горячим, украшенным зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из свежих овощей с оливковым маслом

Для приготовления салата вам потребуется:

• Помидоры — 2 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка — небольшой пучок
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Помидоры, огурцы, перец болгарский и лук репчатый нарежьте кубиками.
2. Морковь натрите на крупной терке, а петрушку мелко нарежьте.
3. Соедините все овощи в большой миске.
4. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Подавайте салат к чаю и наслаждайтесь его свежестью и вкусом.

Приятного аппетита!

Пшенная каша с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена
• 2 стакана воды
• 2 яблока
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

1. Вскипятите воду в кастрюле и посолите ее. Добавьте пшено и варите на медленном огне до полной готовности, примерно 15-20 минут.

2. Отдельно на сковороде разогрейте растительное масло и добавьте нарезанные яблоки. Обжарьте яблоки до мягкости.

3. После того, как пшено станет мягким, добавьте сахар, корицу и обжаренные яблоки. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5-7 минут.

4. Готовую кашу подавайте в горячем виде, украсив корицей или свежими фруктами.

Приятного аппетита!

Чечевичный пирог с овощами

Вам потребуется:

Инструкция по приготовлению:

1. Сначала приготовьте чечевицу. Залейте ее холодной водой и варите в течение 15-20 минут, пока не станет мягкой.
2. Отфильтруйте воду и оставьте чечевицу в миске.
3. Нарежьте луковицу, морковь и перец болгарский мелкими кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и перец болгарский и готовьте их вместе еще несколько минут.
6. Положите обжаренные овощи в миску с чечевицей и перемешайте.
7. Разомните чеснок и добавьте его в массу.
8. Посолите и добавьте специи по вкусу.
9. Выложите получившуюся массу в форму для запекания.
10. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока не появится золотистая корочка.

Горячий чечевичный пирог с овощами отлично подойдет для чаепития во время поста. Приятного аппетита!

Оладьи из цветной капусты

Для приготовления оладий из цветной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 небольшая головка цветной капусты;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция по приготовлению:

1. Разберите цветную капусту на соцветия и вымойте их в холодной воде.
2. Сварите капусту в подсоленной воде до готовности – она должна быть мягкой, но не распадаться.
3. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей полностью стечь.
4. В одной емкости взбейте яйца, добавьте муку, соль, перец и хорошо перемешайте.
5. Добавьте в получившуюся массу цветную капусту и тщательно перемешайте, чтобы капуста равномерно распределилась в тесте.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде.
7. Положите на сковородку маленькие порции теста и разомните их, чтобы получились оладьи.
8. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
9. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
10. Подавайте оладьи горячими, можно со сметаной или свежими овощами.

Оладьи из цветной капусты получаются нежными, сочными и ароматными. Попробуйте этот интересный и полезный рецепт в своем посте!

Грибная каша с зеленью

Для приготовления грибной каши с зеленью потребуются:

— 200 г свежих грибов;

— 1 луковица;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 1 стакан гречки;

— 2 стакана воды;

— соль и перец по вкусу;

— свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) для украшения.

Инструкция по приготовлению:

1. Грибы и лук мелко нарезать.

2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

3. Добавить грибы и обжаривать их вместе с луком до мягкости.

4. Промыть гречку и добавить в сковороду к грибам и луку, хорошо перемешать.

5. Залить грибную смесь водой, посолить, поперчить и довести до кипения.

6. Уменьшить огонь и тушить кашу до готовности гречки (около 20-25 минут).

7. Грибную кашу с зеленью подавать горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Блины из гречневой муки со сметаной

Для приготовления блинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г гречневой муки
• 250 мл растительного молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль по вкусу
• Сметана для подачи

Для начала смешайте гречневую муку с молоком в миске, добавьте яйца и взбивайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто. После этого добавьте растительное масло и щепотку соли, тщательно перемешайте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Положите половину теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блин с одной стороны около 2-3 минут, пока он не станет золотистым. Затем переверните блин и жарьте его еще 1-2 минуты.

Подавайте блины горячими, смазанными сметаной. Можете декорировать их зеленью или ягодами, чтобы придать им еще больше аппетитного вида.

В результате вы получите воздушные и ароматные блины, которые отлично сочетаются со сметаной. Это прекрасный вариант для чаепития в пост или в любое другое время года.

Тыквенный суп с кунжутными семечками

Вам понадобится:

• 200 г тыквы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 картофелина
• 1 л вегетарианского бульона
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ч.л. тимьяна
• соль и перец – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Тыкву, лук, чеснок, морковь и картофель нарежьте кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовку еще несколько минут.
4. Влейте в бульон, посолите и поперчите по вкусу, добавьте тимьян. Варите суп на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Треть тыквы нарежьте кубиками поменьше и добавьте в суп, готовьте еще 10 минут. Суп должен стать густым.
6. Подавайте тыквенный суп с посыпкой кунжутными семечками и по желанию добавьте ржаные сухарики.

Приятного аппетита!

Хлебные палочки с тмином и маслом

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г пшеничной муки
• 1 ст. ложка тмина
• 1 ч. ложка соли
• 2 ст. ложки растительного масла
• 250 мл теплой воды

Инструкция по приготовлению:

1. В большой миске смешайте муку, тмин и соль.
2. Добавьте растительное масло и теплую воду, замешайте тесто.
3. Вылейте тесто на рабочую поверхность и вымешивайте примерно 10 минут, пока оно станет гладким и эластичным.
4. Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте из них тонкие палочки примерно 25 см длиной.
5. Выложите палочки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 15-20 минут, пока палочки не станут золотистыми и хрустящими.

Подавайте хлебные палочки к чаю в пост с маслом или любимым вегетарианским паштетом. Приятного чаепития!