Как готовить целую курицу без использования духовки

Цельная курица – одно из самых популярных блюд, но что делать, если духовка вышла из строя или вы просто не имеете возможности ее использовать? Не волнуйтесь! Мы подготовили для вас несколько вариантов, как вкусно приготовить целую курицу без использования духовки.

Первый вариант – готовка на плите. Вы можете использовать большую сковороду или казан, чтобы обжарить курицу на масле или растительном жире. Прежде чем начать готовить, рекомендуется разрезать курицу на куски, чтобы они равномерно прожарились. Вы можете добавить различные специи и приправы, чтобы придать блюду особый вкус. Готовьте курицу на среднем огне, переворачивая куски изредка, чтобы они не пригорели.

Если у вас есть мультиварка, это великолепная альтернатива духовке. Некоторые модели мультиварок имеют функцию «жарить», которая позволяет вам готовить курицу, сохраняя ее сочность. Просто поместите курицу в мультиварку, добавьте приправы и включите нужную программу. Время готовки может варьироваться в зависимости от модели мультиварки и веса курицы, поэтому следите за инструкцией.

И наконец, если у вас есть гриль или барбекю, вы можете смело приготовить целую курицу на открытом воздухе. Перед началом готовки пропитайте курицу маринадом или смесью специй для барбекю. После этого положите курицу на гриль и периодически переворачивайте, чтобы она равномерно прожарилась. Гриль придаст курице характерный аромат и золотистую корочку.

Готовить в мультиварке

Если у вас нет духовки, но есть мультиварка, вы всё равно можете приготовить вкусное блюдо из целой курицы. Метод приготовления в мультиварке с помощью пароварки позволяет сохранить мясо сочным и мягким, а также сохранить все полезные вещества.

Для начала вымойте курицу под проточной водой и хорошо обсушите. Затем приготовьте маринад из смеси специй и масла. Вы можете использовать любые специи по вашему вкусу, например, смесь из перца, соли, паприки и трав. Натрите курицу этим маринадом со всех сторон, чтобы пропитались все слои мяса.

Включите мультиварку в режиме «пароварка». Разместите курицу в корзине для пароварки и закройте мультиварку крышкой. Выставьте время приготовления на 1,5-2 часа, в зависимости от размера курицы. Проверьте готовность курочки на проникновение её мяса острым ножом. Если соки, вытекающие из мяса, ясные и прозрачные, то курица готова.

Также вы можете приготовить курицу в мультиварке, используя режим «топленое масло» или «жарка». В этом случае обжарьте курицу на гриле, добавив немного масла. Особенно вкусно будут получаться ножки и крылышки, если предварительно запанировать их в яйце с мукой и обжарить на гриле.

В мультиварке также можно готовить курицу с овощами. Разрежьте курицу на порции и обжарьте их на гриле мультиварки в режиме «жарка». Затем добавьте в мультиварку нарезанные овощи, такие как морковь, лук, перец, и тушите их вместе с курицей в режиме «тушение» до мягкости овощей.

Готовую курицу из мультиварки можно подавать на стол с любым гарниром, например, с вареным картофелем или рисом. Вы также можете приготовить соус или добавить зелень для большей насыщенности вкуса.

Приготовить в сковороде

Курицу можно приготовить в сковороде, следуя несложным шагам:

1. Нарежьте курицу на порции и удалите излишки жира.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.

3. Посолите и поперчите порции курицы с обеих сторон.

4. Разместите порции курицы на разогретой сковороде и обжаривайте их до золотистого цвета на каждой стороне. Это может занять около 5-7 минут для каждой стороны.

5. Убедитесь, что курица полностью прожарена и не имеет розового оттенка внутри. Чтобы проверить готовность, можно надрезать самое толстое место куска — сок должен быть прозрачным, без красного оттенка.

6. Подайте курицу горячей, с салатом или гарниром по вашему выбору.

Приготовление курицы в сковороде — простой и быстрый способ получить вкусное и аппетитное блюдо без использования духовки.

Готовить на гриле

Если у вас нет возможности использовать духовку, можно попробовать приготовить целую курицу на гриле. Этот метод позволяет получить сочное и ароматное мясо с золотистой хрустящей корочкой. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить курицу на гриле.

Для начала, вымойте курицу внутри и снаружи, затем хорошо ее обсушите. Приправьте курицу солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу. Если хотите, добавьте маринад для дополнительного аромата и сочности.

Подготовьте гриль – разожгите угли и дайте им прогореть до бело-серого состояния. Разделите гриль на две зоны: одну для непосредственного приготовления курицы, а вторую для создания низкой температуры и длительного приготовления.

Установите курицу на гриль над прямым огнем, обжаривая ее с одной стороны в течение 5-7 минут, затем переверните и обжаривайте с другой стороны столько же времени. Затем переместите курицу на зону с низкой температурой и продолжайте готовить ее до полного приготовления. Проверьте готовность, вставив мясной термометр в бедро – готовая курица должна достигать температуры 75°C.

Когда курица готова, аккуратно переложите ее на разделочную доску и дайте отдохнуть в течение нескольких минут. Затем нарежьте на порции и подавайте с овощным гарниром или соусом по вашему желанию.

Приготовление курицы на гриле – отличная альтернатива использованию духовки. Наслаждайтесь сочным и вкусным мясом с аппетитной хрустящей корочкой, которое будет радовать вас и ваших гостей.

Поварить в кастрюле

Если у вас нет духовки или вы просто предпочитаете чистую курицу, вы можете легко приготовить ее в кастрюле на плите. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусную курицу без духовки:

1. Возьмите кастрюлю достаточного размера, чтобы вместить целую курицу. Налейте в нее достаточное количество воды, чтобы покрыть курицу полностью.

2. Положите курицу в кастрюлю с водой. Добавьте соль и приправы по вкусу. Подумайте о своих предпочтениях и экспериментируйте с различными приправами.

3. Разогрейте кастрюлю на среднем огне до кипения. Затем уменьшите огонь и варите курицу под крышкой, иногда переворачивая ее, чтобы обеспечить равномерную готовность. Время приготовления зависит от размера куриного мяса, но обычно займет около 1-2 часов.

4. Внимательно проверьте готовность курицы, проколдя ее с помощью вилки или ножа. Если сок, вытекающий из прокола, прозрачный, курица готова. Если сок розовый, продолжайте варить ее до полной готовности.

5. Когда курица будет готова, аккуратно извлеките ее из кастрюли и дайте ей немного остыть перед разделкой и подачей. Вы можете использовать отвар из курицы для приготовления куриного бульона или добавить его к супу или соусу.

Теперь у вас есть простой способ приготовить целую курицу без духовки. Наслаждайтесь свежим и вкусным блюдом!

Сделать суп

Если у вас есть целая курица, но нет духовки, отличным вариантом использования ее будет приготовление супа. Сытный куриный суп сделает ваш обед или ужин вкусным и питательным.

Суп можно приготовить на пару способов. Вариантов готовки супа с целой курицей существует много, выберите тот, который вам больше нравится:

1. Классический куриный суп. Нарежьте курицу на кусочки, положите в кастрюлю, налейте воду и поставьте на огонь. Добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, картофель), специи (соль, перец, лавровый лист) и варите суп до готовности курицы и овощей.

2. Крем-суп. Приготовьте куриный бульон, отдельно обжарьте нарезанный лук и затушите его с мукой. Добавьте куриное мясо и овощи (морковь, картофель, сельдерей), варите до готовности, затем смешайте все в блендере или пропустите через сито для получения гладкой консистенции.

3. Национальный суп. Если вы хотите попробовать что-то новое, приготовьте национальный суп вашей страны. Например, в России популярен куриный суп с лапшой, в Китае — куриный суп с яичной лапшой, в Таиланде — куриный суп Том Ям и т.д.

4. Щи с курицей. Вариант для любителей кислых блюд. Приготовьте куриный бульон, добавьте капусту, морковь, картофель, лук, зелень и кислую капусту. Варите пока все ингредиенты не будут готовы.

Независимо от выбранного варианта, куриный суп сделанный на плите будет вкусным и полезным блюдом для всей семьи. Приятного аппетита!

Приготовить шашлык

Если у вас нет духовки, но вы хотите приготовить вкусный шашлык, следуйте этим простым шагам:

1. Подготовьте маринад. Смешайте в миске сок лимона, мед, соевый соус, растительное масло, мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте специи по вкусу, такие как паприка, куркума, черный перец и соль. Хорошо всё перемешайте.
2. Разрежьте целую курицу на кусочки. Это можно сделать с помощью острых ножниц или ножа на разделении. Разложите кусочки курицы в миску с маринадом, чтобы каждый кусочек был хорошо пропитан.
3. Оставьте курицу в маринаде на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы она смогла пропитаться ароматами.
4. Подготовьте гриль. Если у вас есть достаточно большой портативный гриль, используйте его. Если нет, вы можете использовать гриль на открытом воздухе или просто жарить шашлыки на сковороде.
5. Продеть кусочки курицы на шампуры. Если у вас нет шампуров, используйте обычные шпажки. Деревянные шампуры или шпажки перед использованием замочите в воде, чтобы они не подгорали при готовке.
6. Положите шашлыки на гриль и жарьте их, переворачивая время от времени, пока они не станут золотистыми с обеих сторон и мясо полностью не прожарится. Запекайте курицу до готовности, проверяя ее вилкой — сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
7. Готовые шашлыки выложите на тарелку и дайте им немного остыть перед подачей. Вы можете подать шашлыки с овощным гарниром, зеленью или сочным лимоном.

Теперь у вас есть возможность насладиться вкусным шашлыком даже без духовки! Приятного аппетита!

Приготовить карри

Если у вас нет духовки, то приготовление карри может быть отличным способом использования целой курицы. Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить вкусное карри без использования духовки:

1. Сначала, разделите курицу на куски. Это можно сделать с помощью острой ножницы или ножа.
2. После разделения курицы, нам нужно будет подготовить овощи для карри. Выберите свои любимые овощи, такие как картофель, морковь, лук или перец.
3. Нарежьте овощи на кусочки. Примерно одинакового размера, чтобы они равномерно готовились.
4. Возьмите большую сковороду или кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Добавьте немного масла или сливочного масла.
5. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные кусочки курицы и обжарьте их до образования золотистой корочки.
6. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их несколько минут вместе с курицей, чтобы они немного пропеклись.
7. В следующий момент, добавьте приправы для карри, такие как карри-пасту, куркуму, кориандр, кумин и красный перец. Обжарьте их вместе с курицей и овощами несколько минут, чтобы они высвободили аромат.
8. Добавьте небольшое количество кокосового молока или помидоров и овощной бульон. Перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы они хорошо сочетались.
9. Поместите крышку на сковороду или кастрюлю и уменьшите огонь. Дайте карри понемногу запекаться и тушиться минимум 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
10. Проверьте курицу на готовность, она должна быть нежной и сочной.
11. Подавайте карри с горячим рисом или лапшой, посыпанным свежими травами, такими как кинза или петрушка.

Теперь у вас есть вкусное карри, приготовленное без духовки!

Приготовить стейк

Если у вас есть целая курица, но нет духовки, вы всегда можете приготовить вкусный куриный стейк. Для этого вам понадобится несколько ингредиентов и сковорода.

Шаг 1: Разделите курицу на отдельные части — грудку, ножки, крылышки. Отделите мясо от костей.

Шаг 2: Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Шаг 3: Поставьте куски куриного мяса на раскаленную сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 4: Уберите готовые стейки с сковороды и выложите на тарелку. Подайте соусом по вашему вкусу или лимонными дольками.

Стейк из куриного мяса, приготовленный на сковороде, будет сочным и ароматным. Попробуйте этот вариант приготовления, и вы не пожалеете!

Приготовить котлеты

Если у вас есть целая курица и нет духовки, вы можете приготовить вкусные котлеты. Следуйте этим простым шагам:

1. Отделите мясо от кости и нарежьте его небольшими кусочками. Вам понадобится примерно 500 грамм мяса.

2. Переложите мясо в чашу и добавьте 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца и 2 столовые ложки сухих сухарей.

3. Перемешайте все ингредиенты, пока они не объединятся в однородную массу.

4. Сформируйте небольшие котлеты размером примерно с ладонь. Вы можете обвалять их во второй порции сухих сухарей для более сухой корочки.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или растительного жира. Жарьте каждую котлету с обеих сторон до золотистой корочки и готовности мяса.

6. Переложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

7. Подавайте котлеты горячими с картофельным пюре, овощным салатом или другими предпочитаемыми гарнирами.

Теперь у вас есть вкусные котлеты из целой курицы, которые приготовлены без использования духовки. Приятного аппетита!

Приготовить фрикадельки

Курица без духовки может быть использована для приготовления вкусных фрикаделек. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе — одно целое куриное филе (без костей и кожи)
• Лук — одна средняя луковица, мелко нарезанная
• Чеснок — два зубчика, измельченные
• Сухари — полная горсть тертых сухарей или панировочных сухарей
• Яйцо — одно большое яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Масло — для жарки фрикаделек

Итак, как приготовить фрикадельки из целой курицы без использования духовки:

1. Шаг 1: В миске смешайте нарезанный лук, измельченный чеснок, сухари и яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Шаг 2: Натрите целое куриное филе на мелкую терку или измельчите в мясорубке.
3. Шаг 3: Добавьте измельченное филе к остальным ингредиентам в миске и тщательно все перемешайте.
4. Шаг 4: Из получившейся смеси сформируйте небольшие фрикадельки.
5. Шаг 5: Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне.
6. Шаг 6: Обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки и готовности.
7. Шаг 7: Подавайте фрикадельки горячими и наслаждайтесь вкусом!

Теперь у вас есть отличная альтернатива для использования целой курицы без духовки — вкусные и сочные фрикадельки, которые можно подавать к любому гарниру или использовать в блюдах на ваш вкус.