rukav22.ru
Наурыз – это традиционное казахское блюдо, которое готовят из сушеного мяса. Оно имеет очень насыщенный вкус и можно найти в многих регионах Казахстана. Приготовление наурыза является нетривиальным процессом, но с нашей пошаговой инструкцией вы с легкостью сможете приготовить это ароматное блюдо в домашних условиях.
Первым шагом приготовления наурыза является подготовка сушеного мяса. Для этого вы должны выбрать мясо высокого качества, желательно говядину. Мясо нужно мелко нарезать, предварительно удалить кости и излишки жира. Затем мясо нужно высушить с помощью специального оборудования или естественным путем – на солнце.
После того, как мясо высохло, его следует поместить в миску и залить кипятком. Мясо должно находиться в кипятке около 10 минут, после чего его нужно облить холодной водой, чтобы устранить неприятный запах, который иногда сопровождает высушенное мясо.
Затем мясо нужно выложить на противень и поставить в духовку, разогретую до температуры 150 градусов. Мясо должно прокалиться в духовке примерно два часа или до тех пор, пока оно полностью не промокнет. После этого наурыз готов к употреблению. Вы можете использовать его в различных кулинарных рецептах или есть его как самостоятельное блюдо.
Подготовка к изготовлению наурыза
Наурыз изготавливается из кожи крупного рогатого скота, такого как корова или бык. Для начала нужно выбрать качественную кожу, которая будет служить основой для наурыза.
Важно отметить, что кожу следует брать только с убитых животных или от охотников, чтобы не вносить вред и жестокость в жизнь животного.
Перед началом изготовления наурыза, кожу необходимо хорошо промыть и очистить от загрязнений и остатков мяса. Для этого можно использовать теплую воду с мягким мылом или специальные средства для чистки кожи.
После того, как кожа станет чистой и без запаха, она должна быть высушена и разглажена. Для этого удобно использовать специальные приспособления, которые позволят равномерно натянуть кожу и удалить излишки влаги.
Наконец, готовую кожу необходимо пропитать специальными средствами для обработки кожи, которые защитят ее от вредных воздействий окружающей среды и придадут ей нужную прочность и эластичность. Обычно это масла или кремы на основе натуральных компонентов.
Подготовка к изготовлению наурыза играет важную роль в получении качественного и долговечного изделия. Правильно подготовленная кожа обеспечит не только удобство использования наурыза, но и сохранит его внешний вид на протяжении длительного времени.
Необходимые ингредиенты и материалы
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- подсолнечное масло для жарки
- терка для сыра
- большая миска
- вилка или венчик для взбивания
- сковорода
- ложка для переворачивания наурызов
- бумажные салфетки
Для приготовления теста вам потребуется миска, в которой вы будете смешивать ингредиенты, и вилка либо венчик для взбивания теста. Сковорода подойдет для жарки наурызов, а ложка поможет вам переворачивать их на другую сторону. Бумажные салфетки будут полезны для удаления лишнего масла с готовых наурызов.
Также важно помнить о терке для сыра, которая понадобится вам для приготовления кожи на наурызы. Она поможет вам получить характерные линии на поверхности наурызов, придающие им неповторимый вид. Поэтому убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и материалы перед тем, как приступить к приготовлению наурызов кожи.
Выбор подходящей кожи
Основные критерии для выбора кожи:
| 1. Вид кожи | Существует несколько видов кожи, таких как натуральная кожа, искусственная кожа и кожзаменитель. Натуральная кожа считается наиболее качественной и прочной, однако она может быть более дорогой. Искусственная кожа и кожзаменитель могут быть более доступными по цене, но их качество и прочность могут быть ниже. |
| 2. Толщина кожи | Толщина кожи также важна при выборе материала. Она определяет прочность и пластичность кожи. Толщая кожа может быть более прочной, но менее пластичной, в то время как тонкая кожа может быть более гибкой, но менее прочной. |
| 3. Цвет кожи | Выбор цвета кожи зависит от вашего предпочтения и целей. Учтите, что некоторые цвета могут быть более подвержены выцветанию со временем. |
| 4. Поверхностная обработка | Кожа может иметь различные поверхностные обработки, такие как шлифовка, тиснение или окрашивание. Используйте кожу с той обработкой, которая подходит для вашего дизайна и эстетических предпочтений. |
Тщательно взвесьте все эти критерии при выборе кожи для создания ваших наурызов, чтобы получить идеальный результат.
Изготовление наурыза
Вот пошаговая инструкция, как сделать наурыз:
Шаг 1: Выберите кожу животного, которую будете использовать. Лучше всего подойдет кожа оленя или лося. Помните, что кожа должна быть свежей и не иметь повреждений или дефектов.
Шаг 2: Очистите кожу от шерсти или волос. Можно использовать нож или специальные инструменты для обработки кожи.
Шаг 3: Вырежьте из кожи наурыз нужной формы и размера. Обратите внимание на то, что наурыз должен быть симметричным.
Шаг 4: Сделайте отверстия на краях наурыза для пропуска веревки или шнура. Они будут использоваться для ношения амулета на шее или запястье.
Шаг 5: Положите наурыз на солнце или под солнечный свет, чтобы он высох. Процесс сушки может занять несколько дней, в зависимости от условий окружающей среды.
После этого ваш наурыз будет готов к использованию. Помните, что наурыз не только является амулетом, но и символизирует защиту и удачу, поэтому сделанный вами наурыз будет иметь особое значение.
Нанесение основного узора
После подготовки кожи и нанесения основного цвета, переходим к созданию основного узора на наурызе. Для этого потребуется следующий инструментарий:
| 1 | Мелкий острый нож или инструмент для рисования |
| 2 | Линейка или шаблон с узором |
| 3 | Раскраска для кожи или краска |
| 4 | Кисть для нанесения краски |
Следуя шаблону или придумывая свой уникальный узор, используйте мелкий острый нож или инструмент для рисования, чтобы аккуратно вырезать или выточить основной узор на поверхности кожи. Убедитесь, что линии узора симметричны и четкие.
Затем используйте раскраску для кожи или краску, чтобы аккуратно залить основной узор выбранными цветами. Можно использовать кисть для нанесения краски, чтобы управлять количеством и равномерным распределением краски по поверхности.
Позвольте краске высохнуть полностью, прежде чем переходить к следующим этапам создания наурыза кожи.
Добавление дополнительных элементов
Когда наурыз кожи уже готов, можно добавить дополнительные элементы для украшения.
Один из способов — использование вышивки. Вы можете вышить наурыз красочными нитками, создавая узоры и рисунки на поверхности. Для этого выберите понравившийся узор и исполните его на наурызе с помощью вышивального крестика или другой техники вышивки.
Еще один вариант — использование декоративных элементов. Вы можете прикрепить к наурызу камни, бусины, пайетки или другие детали, которые придадут изделию особый вид. Для этого используйте клей или нитки, чтобы закрепить выбранные элементы на поверхности наурыза.
Также можно добавить к наурызу кожаный фрагмент, который будет выступать в качестве декоративного элемента. Например, вы можете привязать к наурызу кожаный кусок в форме кисти или камыша, чтобы добавить дополнительное ощущение прикосновения к изделию.
Не бойтесь экспериментировать и вносить свои идеи в создание наурыза кожи. Добавление дополнительных элементов поможет создать уникальное изделие, которое будет отражать вашу индивидуальность и творческий подход к рукоделию.
Обработка и отделка наурыза
Первым шагом после сшивки и формирования наурыза из кожи рекомендуется провести его обработку специальными средствами, которые придадут коже мягкость и эластичность, а также защитят от влаги, грязи и повреждений. Для этого можно использовать специальное кожаное масло или крем, которые нужно нанести на кожу наурыза и тщательно вытереть.
Затем необходимо произвести окончательную отделку наурыза. Для этого можно использовать различные методы.
1. Фрезеровка
Фрезеровка — это метод обработки кожи с помощью специального инструмента — фрезера. С помощью фрезера можно напечатать на коже различные узоры и орнаменты, что придаст коврику наурыза дополнительную красоту.
2. Гравировка
Гравировка — это метод обработки кожи, при котором на поверхности наурыза создаются узоры или текст с помощью специальных инструментов. Гравировка может быть как ручной, так и механической. Этот метод отделки позволяет придать наурызу индивидуальность и оригинальность.
3. Колорирование
Колорирование — это метод окрашивания кожи. С помощью специальных красителей можно создать разнообразные цветовые эффекты на поверхности наурыза, что придаст ему уникальность и удивительный внешний вид.
После проведения всех этапов обработки и отделки наурыза, промойте его водой и дайте хорошо высохнуть. Готовый наурыз из кожи теперь готов для использования и станет прекрасным украшением вашего интерьера или функциональным предметом в быту.