rukav22.ru
Вареная свекла – это нежное и вкусное овощное блюдо, которое отличается низкой калорийностью и богатым составом полезных веществ. Свекла варится до готовности, что придаёт ей мягкость и сочность. Калорийность вареной свеклы на 100 грамм крайне невысока, что делает ее великолепным ингредиентом для разнообразных диетических блюд.
Свекла в составе вареной формы предлагает всеми любимый нежный и сладковатый аромат овощей, а также уникальные вкусовые качества. Низкая калорийность этого овоща позволяет добавить его в рацион даже при соблюдении разных диет, включая похудение.
В вареной свекле содержится около 40 калорий на 100 грамм продукта. Очень мало калорий, не правда ли? Кроме того, это блюдо богато клетчаткой, минералами (калием, железом, фосфором) и витаминами (A, С, группа витаминов В), что делает его ценным и полезным овощем в рационе каждого человека. Вареная свекла не только сытное блюдо, но и источник здоровья и энергии.
Калорийность вареной свеклы
Калорийность вареной свеклы составляет около 40-50 калорий на 100 грамм продукта. Такая низкая калорийность делает вареную свеклу идеальным выбором для тех, кто хочет снизить потребление калорий и следит за своим весом.
Кроме того, вареная свекла богата клетчаткой и витаминами группы В, что способствует нормализации работы пищеварительной системы и улучшению обмена веществ.
Если вы хотите включить вареную свеклу в свой рацион, можно добавить ее в салаты, супы или приготовить отдельным гарниром. Вареная свекла также является незаменимым ингредиентом для приготовления борща.
Не забывайте, что вареная свекла сама по себе невероятно вкусна и сытна, поэтому ее можно употреблять как основное блюдо или перекус.
Состав вареной свеклы
Калорийность: 100 грамм вареной свеклы содержит около 44 калорий.
Углеводы: Свекла богата углеводами — примерно 10 грамм на 100 грамм продукта.
Белки: Вареная свекла содержит около 1,5 грамма белка на 100 грамм.
Жиры: Свекла является низкожировым продуктом, содержание жиров в ней очень низкое.
Витамины: Свекла богата витаминами C и B, а также фолиевой кислотой.
Минералы: В составе свеклы присутствуют магний, железо, калий, медь и марганец.
Вареная свекла является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к сбалансированному питанию.
Польза вареной свеклы
Вареная свекла имеет следующие полезные свойства:
- Богатство витаминами и минералами: в свекле содержатся витамины А, С, Е, К и группа B, а также минералы, такие как калий, магний, железо и цинк. Эти вещества не только укрепляют иммунную систему, но и помогают нормализовать обмен веществ в организме.
- Антиоксидантные свойства: свекла является богатым источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.
- Поддержание здоровья сердца: вареная свекла способствует снижению уровня холестерина в крови и нормализации артериального давления, что помогает укрепить сердечно-сосудистую систему.
- Улучшение работы пищеварения: свекла содержит пищевые волокна, которые способствуют улучшению перистальтики кишечника и предотвращают запоры.
- Детоксикация организма: свекла является естественным детоксикантом, который помогает очищать организм от шлаков и токсинов.
Однако, следует помнить, что приготовление свеклы влияет на ее полезные свойства. Вареная свекла сохраняет большую часть своих питательных веществ, в то время как жареная или тушеная свекла может потерять значительную часть своих полезных свойств.
Способы использования свеклы
Сырая свекла. Сырые свеклы часто используют в салатах. Они добавляют яркость и свежий вкус, а также содержат много витаминов и минералов, которые сохраняются при готовке. Чтобы смягчить красный цвет свеклы и убрать горечь, рекомендуется ее предварительно натереть и оставить на 15-20 минут.
Вареная свекла. Вареную свеклу можно приготовить самостоятельно или приобрести в готовом виде. Она становится более мягкой и сладкой после варки. Вареную свеклу можно добавлять в салаты, супы, омлеты или кашу.
Тушеная свекла. Тушеная свекла — прекрасная основа для горячих и холодных закусок. Она дает блюдам нежный вкус и аромат. Чаще всего тушат свеклу с добавлением лука, моркови, соли и специй.
Свекольный сок. Свекольный сок является популярным напитком, который часто употребляют во время диет. Он обладает освежающим вкусом и многочисленными полезными свойствами. Свекольный сок можно приготовить самостоятельно, используя свежую свеклу и соковыжималку.
Учитывая низкую калорийность свеклы и ее полезные качества, она может стать отличным ингредиентом в разнообразных блюдах и напитках.
| Приготовленная свекла (на 100 г) | Количество |
|---|---|
| Калории | 43 ккал |
| Белки | 1.5 г |
| Жиры | 0.1 г |
| Углеводы | 9.6 г |
| Вода | 87 г |
Влияние свеклы на организм
| Эффект | Описание |
|---|---|
| Улучшение пищеварения | Свекла содержит клетчатку, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и предотвращает запоры. |
| Снижение артериального давления | Некоторые исследования показывают, что ежедневное потребление свеклы может способствовать снижению артериального давления благодаря ее высокому содержанию нитратов. |
| Повышение выносливости | Свекла содержит нитраты, которые могут улучшать кровоток и увеличивать стойкость к физическим нагрузкам. |
| Поддержка иммунитета | Бета-каротин и витамин C, содержащиеся в свекле, способствуют поддержке иммунной системы и защите организма от инфекций. |
| Повышение уровня энергии | Сахара, содержащиеся в свекле, могут быть полезны для поддержания высокого уровня энергии и повышения физической активности. |
| Очищение организма | Свекла обладает мочегонными свойствами и может помочь организму избавляться от шлаков и токсинов. |
| Сохранение здоровья кожи | Свекла содержит антиоксиданты, которые способствуют замедлению процессов старения и сохранят здоровье кожи. |
Конечно, потребление свеклы не является единственным фактором в поддержании здорового образа жизни, однако регулярное включение этого полезного овоща в рацион питания может существенно улучшить общее состояние организма и принести множество пользы для здоровья.
Питательная ценность свеклы
Калорийность: Вареная свекла содержит всего около 44 калорий на 100 грамм продукта. Это означает, что свекла является отличным выбором для людей, которые хотят соблюдать диету или контролировать свой вес.
Белки и углеводы: Вареная свекла содержит около 1,6 г белка и 9,9 г углеводов на 100 г продукта. Белок является важным строительным материалом для организма, а углеводы являются нашими основными источниками энергии.
Витамины и минералы: Свекла богата различными витаминами и минералами. Она содержит витамин С, который помогает в поддержании иммунной системы, а также витамин В9 (фолиевую кислоту), которая играет важную роль в образовании крови. Кроме того, свекла является источником калия, железа и магния.
Антиоксиданты: Свекла содержит антиоксиданты, такие как беталины, которые помогают защищать наше тело от свободных радикалов и предотвращают повреждение клеток.
Клетчатка: Свекла богата пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации пищеварения и улучшению общего состояния организма.
Итак, свекла является ценным и полезным овощем, который можно включить в свой рацион для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Вареная свекла низкокалорийна, богата питательными веществами и антиоксидантами, что делает ее отличным выбором для всех, кто заботится о своем здоровье.
Как приготовить вареную свеклу
Для приготовления вареной свеклы вам понадобятся:
Ингредиенты:
- Свекла — 2-3 шт.
- Вода — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Начните с того, чтобы тщательно вымыть свеклу под проточной водой, удалив все лишнее и поврежденные участки.
- Поместите свеклу в кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы она полностью покрыла овощ.
- Добавьте немного соли в воду для усиления вкуса.
- Установите кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения.
- Понизьте огонь до среднего и готовьте свеклу около 40-60 минут, в зависимости от размера овоща.
- Проверьте готовность свеклы, проткнув ее ножом. Если нож легко проникает в овощ, значит свекла готова.
- Отфильтруйте воду и дайте свекле остыть.
- Очистите свеклу от кожуры, срежьте хвостик и нарежьте ее кубиками, кольцами или полосками — в зависимости от предпочтений.
- Ваша вареная свекла готова к употреблению! Ее можно добавлять в салаты, использовать в качестве гарнира или просто есть отдельно.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить вареную свеклу, смело экспериментируйте и наслаждайтесь этим вкусным и полезным овощем. Приятного аппетита!