Необычные рецепты, которые помогут использовать просроченный йогурт

Питьевой йогурт — это вкусный и полезный продукт, который многие люди употребляют в своем рационе. Он богат необходимыми белками, витаминами и микроэлементами, которые способствуют укреплению иммунитета и поддержанию здоровья.

Однако, бывает так, что банка с йогуртом забывается на полке холодильника, и через некоторое время она становится непригодной для питья. Но не стоит торопиться выбрасывать такой йогурт – его можно использовать для приготовления разных вкусных блюд.

Во-первых, пропавший питьевой йогурт можно добавить в каши. Он придаст им нежный вкус и текстуру, а также дополнительную порцию белка и кальция.

Во-вторых, из непригодного для питья йогурта можно приготовить вкусные выпечку или десерты. Например, йогуртовые кексы или пироги получаются очень нежными и ароматными. Просто добавьте йогурт в тесто и наслаждайтесь результатом.

Вкусные блюда из оставшегося йогурта

1. Фруктовый йогуртовый десерт

Используйте оставшийся йогурт, чтобы приготовить вкусный и здоровый десерт. Просто добавьте нарезанные свежие фрукты, такие как ягоды, киви или бананы, в йогурт и нежно перемешайте. Посыпьте сверху нежной порцией гранолы или орехов, чтобы придать десерту хрустящую текстуру. Это отличный способ использовать оставшийся йогурт и получить легкий и освежающий десерт.

2. Маринад для мяса

Зачастую небольшое количество йогурта может использоваться в качестве маринада для мяса. Йогурт обладает нежной текстурой и молочной кислотой, которые помогут размягчить мясо и запечатать его соки. Добавьте специи, такие как чеснок, куркума, кориандр и паприка, в йогурт, затем добавьте мясо и оставьте на несколько часов или даже на ночь. Затем можно запечь либо пожарить мясо для получения вкусного и сочного блюда.

3. Йогуртовый соус

Пропавший йогурт можно использовать для приготовления освежающего йогуртового соуса. Просто смешайте йогурт с измельченными травами, такими как базилик или мята, а также с чесноком и лимонным соком. Этот соус идеально подходит для мяса, рыбы или овощей. Он добавит свежести и легкости к вашим блюдам.

4. Легкий йогуртовый суп

Для приготовления легкого и освежающего супа, вам понадобится оставшийся йогурт, огурец, базилик и лимонный сок. Просто смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу, а также легонько охладите перед подачей в рефрижераторе. Этот суп идеально подойдет как освежающая летняя закуска или легкая перекуска.

5. Йогуртовый омлет

Если у вас осталось много йогурта, вы можете использовать его в качестве замены молока при готовке омлета. Просто добавьте вилку йогурта к яйцам, соль, перец и по желанию добавьте овощи или сыр. Взбейте все ингредиенты вместе и приготовьте омлет на сковороде как обычно. Йогурт придаст омлету нежность и легкость, а также приятный кислый оттенок.

6. Йогуртовая запеканка

Оставшийся йогурт можно использовать для приготовления вкусной и питательной запеканки. Просто смешайте йогурт, яйца, муку, сахар и ванильный экстракт в миске. Перелейте смесь в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Получится нежная, ароматная запеканка, которую можно подавать со свежими фруктами или сиропом.

Вот шесть вариантов использования оставшегося йогурта, чтобы получить вкусные и здоровые блюда. Попробуйте разные рецепты и наслаждайтесь приготовлением новых блюд!

Рецепты с йогуртом для завтрака

1. Овсянка с йогуртом и фруктами

Ингредиенты:

• 1/2 стакана овсянки
• 1 стакан молока или йогурта
• 1 яблоко
• 1 банан
• Горсть ягод

Приготовление:

1. В сотейнике смешайте овсянку с молоком или йогуртом. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, помешивая время от времени.

2. Снимите с огня и дайте остыть.

3. Нарежьте яблоко и банан кубиками. Положите фрукты и ягоды на овсянку.

4. Подавайте сразу после приготовления.

2. Тосты с йогуртом и орехами

Ингредиенты:

• 4 куска хлеба
• 100 г йогурта
• 50 г орехов (фундук, грецкие орехи или миндаль)
• Мед для подачи

Приготовление:

1. Поставьте тостер на разогрев.

2. Выложите на тосты равномерный слой йогурта.

3. Порубите орехи и посыпьте равномерно тосты.

4. Полейте медом перед подачей.

3. Пшенная каша с йогуртом и ягодами

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена
• 2 стакана воды
• 1 стакан йогурта
• Горсть свежих ягод (клубника, малина, голубика)
• Мед для подачи

Приготовление:

1. Промойте пшено под проточной водой.

2. Смешайте пшено с водой в сотейнике и доведите до кипения.

3. Уменьшите огонь и варите, пока жидкость не будет поглощена (около 15 минут).

4. Снимите с огня и оставьте на 5 минут, чтобы каша пропиталась.

5. Добавьте йогурт и ягоды, аккуратно перемешайте.

6. Подавайте с медом.

Результаты этих рецептов с йогуртом для завтрака непременно порадуют вашу семью или гостей. Получите энергию и наслаждение от вкусных и полезных блюд!

Полезные закуски с йогуртом

1. Йогуртовый соус с овощами

Для приготовления такого соуса понадобятся питьевой йогурт, свежие овощи (помидоры, огурцы, морковь), лук, зелень и специи по вкусу. Йогурт смешивают с тертыми на мелкой терке овощами, доба

Сладкие десерты из йогурта

1. Йогуртовый пудинг с фруктами

Возьмите две порции питьевого йогурта любого вкуса и смешайте их с двумя столовыми ложками крахмала. Добавьте чайную ложку ванильного экстракта и перемешайте. Разделите полученную смесь на две порции и доведите до кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Охладите пудинг в холодильнике и подавайте с нарезанными фруктами.

2. Мятно-шоколадные маффины с йогуртом

Смешайте стакан питьевого йогурта, половину стакана растительного масла, половину стакана сахара и столовую ложку мятного экстракта. Добавьте две чашки муки, полторы чайные ложки разрыхлителя и четверть чайной ложки соли. Перемешайте до получения однородного теста. Разложите тесто по формочкам для маффинов и запекайте при 180 градусах в течение 15-20 минут. Охладите готовые маффины и украсьте шоколадной глазурью.

3. Йогуртовый мороженое

Смешайте пять столовых ложек питьевого йогурта с тремя столовыми ложками меда или кленового сиропа. Добавьте ванильный экстракт по вкусу и перемешайте. Заморозьте полученную смесь в морозильной камере, регулярно помешивая, чтобы избежать образования кристаллов льда. Через несколько часов мороженое будет готово к употреблению.

Настройтесь на особый вкус и наслаждайтесь великолепными десертами, приготовленными из питьевого йогурта!

Легкие салаты с йогуртом

Вот несколько рецептов простых и вкусных салатов с йогуртом:

1. Салат с овощами и йогуртом:
• Порежьте свежие овощи (помидоры, огурцы, морковь) и положите их в большую миску.
• Добавьте в салат питьевой йогурт и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
• Посолите и поперчите по вкусу.
• Посыпьте салат зеленью и перемешайте еще раз.
2. Фруктовый салат с йогуртом:
• Нарежьте свежие фрукты (яблоки, бананы, груши) и положите их в большую миску.
• Добавьте в салат питьевой йогурт и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
• Посыпьте салат тертым шоколадом или гранолой для добавления текстуры и вкуса.
3. Салат с куриной грудкой и йогуртом:
• Приготовьте куриную грудку, нарежьте ее на кусочки и приготовьте ее в соусе для запекания.
• Положите приготовленную куриную грудку на тарелку.
• Добавьте нарезанные свежие овощи (помидоры, огурцы, лук) к куриной грудке.
• Полейте салат питьевым йогуртом и посыпьте сверху зеленью.

Легкие салаты с йогуртом — это отличный выбор для обеда или ужина. Они быстрые в приготовлении, полезные и аппетитные. Попробуйте приготовить один из этих салатов и насладитесь свежим вкусом!

Освежающие напитки с йогуртом

Кроме этих рецептов, вы можете использовать йогурт как основу для своего любимого напитка, добавляя в него фрукты, ягоды, орехи или соки. Экспериментируйте и создавайте собственные уникальные комбинации, которые будут утолять вашу жажду и радовать вкусовые рецепторы!

Мясные блюда с йогуртом

Питьевой йогурт можно использовать не только для приготовления напитков и десертов, но и для добавления в мясные блюда. Это придает им нежную текстуру, сочность и особый вкус. В этом разделе мы предлагаем несколько интересных рецептов мясных блюд с йогуртом.

1. Курица в йогурте

   • 1 кг куриного мяса (грудка или ножка)
   • 200 г питьевого йогурта
   • 2 столовые ложки масла
   • 2 столовые ложки лимонного сока
   • Соль, перец, специи по вкусу

   Куриное мясо нарезаем на порционные кусочки. В миске смешиваем йогурт, масло, лимонный сок и специи. Полученной смесью маринуем курицу не менее 2 часов. Затем обжариваем на сковороде до золотистой корочки и готовности.

2. Говядина с йогуртом

   • 500 г говядины (лопатка или вырезка)
   • 150 г питьевого йогурта
   • 3 зубчика чеснока, измельченных
   • 1 луковица, нарезанная кольцами
   • Соль, перец, специи по вкусу

   Говядину нарезаем на тонкие ломтики. В миске смешиваем йогурт, чеснок, соль, перец и специи. В полученной маринадной смеси маринуем говядину минимум на 4 часа. Затем обжариваем на сковороде с нарезанным луком до готовности.

3. Свинина в йогурте

   • 800 г свиного филе
   • 250 г питьевого йогурта
   • 2 столовые ложки соевого соуса
   • 1 столовая ложка меда
   • 2 столовые ложки горчицы
   • Соль, перец, специи по вкусу

   Свиное филе нарезаем на кусочки. В миске смешиваем йогурт, соевый соус, мед, горчицу, соль, перец и специи. Полученной маринадной смесью маринуем свинину не менее 6 часов. Затем жарим на гриле или на сковороде до готовности, периодически переворачивая.

Мясные блюда с йогуртом дополняются и вариативными приправами и соусами, которые можно подобрать по своему вкусу. Смело экспериментируйте с составом и сочетаниями продуктов, чтобы создать уникальные и вкусные блюда!

Вегетарианские рецепты с йогуртом

Вегетарианский суп с йогуртом и огурцами

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Огурцы нарезать кубиками и выложить в миску.
2. Чеснок измельчить и добавить к огурцам.
3. Влить йогурт в миску и хорошо перемешать.
4. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Подавать с соком лимона и украсить свежей мятой.
6. Подать с крутонами.

Вегетарианский банановый хлеб с йогуртом

Ингредиенты:

Инструкции:

1. В большой миске размять бананы вилкой.
2. Добавить йогурт и растительное масло, хорошо перемешать.
3. Посыпать сахаром, добавить ванильный экстракт и щепотку соли, снова перемешать.
4. Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
5. Выложить тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
7. Дать остыть и нарезать на порции.

Приятного аппетита!