Рецепт мармелада из желатина и сока в домашних условиях — подробная пошаговая инструкция для приготовления вкусного и ароматного десерта

Мармелад – это вкусное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. Он имеет нежную текстуру и яркий фруктовый вкус. Если вы любите домашние сладости, то этот рецепт мармелада из желатина и сока точно придется вам по вкусу.

Для приготовления мармелада вам понадобятся всего несколько ингредиентов: желатин, сок, сахар и лимонный сок для придания аромата. Желатин поможет создать достаточно твердую консистенцию мармелада, а сок придаст ему фруктовый вкус.

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Затем, в большой кастрюле на среднем огне, разогрейте сок и добавьте сахар. Периодически помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.

Когда сахар полностью растворится, добавьте желатин в кастрюлю и продолжайте помешивать до полного растворения желатина. Этот процесс может занять некоторое время, поэтому будьте терпеливы.

После того, как желатин полностью растворится, добавьте лимонный сок для придания аромата. Помешивайте смесь еще несколько минут, затем снимите кастрюлю с огня и оставьте мармелад остывать в течение 10-15 минут.

Ингредиенты для приготовления мармелада из желатина и сока

Для приготовления мармелада из желатина и сока вам потребуются следующие ингредиенты:

— 300 мл свежевыжатого фруктового сока (можно использовать любые фрукты или ягоды, такие как апельсин, груша или клубника);

— 3 столовые ложки желатина;

— 200 г сахара;

— 1 чайная ложка лимонного сока;

— 1/2 чайной ложки ароматического экстракта (опционально).

Обратите внимание, что количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от предпочтений вкуса и желаемого количества мармелада.

Приготовление мармелада из желатина и сока

Вот что вам понадобится:

• 1 пачка (10 г) желатина;
• 100 г фруктового сока;
• 100 г сахара;
• сахарная пудра для обсыпки мармелада (по желанию).

Инструкция:

1. Разлейте сок в небольшую кастрюлю и постепенно добавьте сахар. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем сразу снимите кастрюлю с огня.
3. Добавьте желатин в сок со сахаром и быстро перемешайте до полного растворения желатина.
4. Позже заполните формы для мармелада смесью из сока и желатина.
5. Поставьте формы в холодильник и оставьте их на несколько часов, чтобы мармелад застыл.
6. После того, как мармелад застынет, вытащите его из форм и обрежьте на кубики или другие нужные формы.
7. По желанию можно обсыпать мармелад сахарной пудрой.

Вот и все! Мармелад из желатина и сока готов. Теперь вы можете наслаждаться этим вкусным и полезным лакомством в любое время.