Рецепты блюд с замороженными очищенными мидиями — идеи для приготовления мясных блюд.

Мидии – это популярный и экзотический продукт, обладающий ярким и насыщенным вкусом. Они являются прекрасным источником белка и содержат различные полезные вещества, такие как йод и омега-3 жирные кислоты. Кроме того, мидии обладают низким содержанием жира и калорий, что делает их отличным выбором для людей, следящих за своим питанием и здоровьем.

Замороженные и очищенные мидии – удобный продукт, который можно легко использовать в различных блюдах. Их готовка не занимает много времени и усилий, и вы можете создать вкусные и разнообразные блюда с использованием этого уловистого морепродукта.

Вам необходимо просто разморозить мидии и вы можете использовать их в различных рецептах. Вы можете приготовить вкусные закуски, супы или основные блюда с мидиями в соусе. Выбирайте разнообразные специи и соусы, чтобы подчеркнуть естественный вкус мидий и создать неповторимое блюдо.

Лучшие рецепты с мясом мидий замороженных очищенных

Вот несколько вариантов, как готовить мясо мидий замороженных очищенных:

1. Мидии с чесноком и петрушкой

Ингредиенты:

• 500 г мидий замороженных очищенных
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Разморозите мидии и обсушите их.

2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте мидии и обжарьте 2-3 минуты до готовности.

3. Добавьте измельченный чеснок и нарезанную петрушку. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2 минуты.

5. Готовые мидии с чесноком и петрушкой подайте горячими. Можно использовать как отдельное блюдо или добавить в суп или пасту.

2. Мидии в сливочном соусе с луком и шампиньонами

Ингредиенты:

• 500 г мидий замороженных очищенных
• 1 луковица
• 200 г шампиньонов
• 100 мл сливок 20%
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

Приготовление:

1. Разморозите мидии и обсушите их.

2. Измельчите луковицу и обжарьте ее на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте их до мягкости.

4. Положите мидии в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.

5. Добавьте сливки и готовьте все вместе около 5 минут до загустения соуса.

6. Готовые мидии в сливочном соусе подайте горячими с гарниром из риса или пасты.

3. Мидии в с эшалотом и белым вином

Ингредиенты:

• 500 г мидий замороженных очищенных
• 2 штуки эшалота
• 200 мл белого вина
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:

1. Разморозите мидии и обсушите их.

2. Измельчите эшалоты и обжарьте их на оливковом масле до прозрачности.

3. Добавьте мидии и обжарьте их вместе с эшалотом около 5 минут.

4. Залейте все белым вином и добавьте соль и перец по вкусу.

5. Тушите мидии в вине до полной готовности, пока жидкость не выпарится.

6. Готовые мидии с эшалотом и белым вином подайте горячими с ломтиками свежего хлеба.

Попробуйте эти варианты приготовления мяса мидий замороженных очищенных и насладитесь неповторимым морским вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Запеченные мидии с сыром и чесноком

Для приготовления запеченных мидий с сыром и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг мидий замороженных очищенных;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• сок половины лимона;
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу;
• свежая зелень — для украшения.

Итак, приступим к готовке. Сначала разогрейте духовку до 200 градусов. Затем оттаивайте мидии в холодной воде в течение 10-15 минут. После этого отделите мясо от раковины и отправьте его в большую миску.

Далее приготовьте начинку из чеснока и сыра. Мелко нарежьте чеснок и натрите сыр на терке. В миску с мидиями добавьте чеснок, сыр, сок лимона, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Теперь заполните раковины мидий полученной начинкой. Равномерно распределите начинку по раковинам, оставив небольшой «горкой». Уложите мидии на противень и отправьте в разогретую духовку.

Запекайте мидии с сыром и чесноком в предварительно нагретой духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Обычно это занимает около 10-15 минут. Отслеживайте процесс приготовления, чтобы не пересушить мидии.

Готовые запеченные мидии с сыром и чесноком выкладывайте на блюдо, украшайте свежей зеленью и подавайте горячими. Приятного аппетита!

Мидии в карри-соусе с рисом

Для приготовления этого блюда понадобятся:

1. 350 г замороженных очищенных мидий.
2. 1 луковица.
3. 2 зубчика чеснока.
4. 2 столовые ложки масла или сливочного масла.
5. 1 столовая ложка карри-пасты.
6. 400 мл кокосового молока.
7. Соль и перец по вкусу.
8. Свежая зелень для украшения.

Шаги приготовления:

1. На среднем огне разогреваем сковороду и добавляем масло.
2. Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок в масло и готовим их, пока они не станут мягкими и прозрачными.
3. Добавляем карри-пасту и готовим ее вместе с луком и чесноком в течение 2-3 минут.
4. Добавляем мидии в сковороду и перемешиваем, чтобы они покрылись карри-соусом.
5. Добавляем кокосовое молоко, соль и перец по вкусу. Готовим мидии в соусе на среднем огне до тех пор, пока мидии не откроются.
6. Пока мидии готовятся в соусе, приготовьте рис по инструкции на упаковке.
7. Подаем мидии в карри-соусе с рисом, украсив блюдо свежей зеленью.

Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда. Карри-соус придает мидиям уникальный аромат, а рис добавляет питательность и сытость. Попробуйте приготовить мидии в карри-соусе с рисом и наслаждайтесь вкусом этого блюда!

Мидии в сливочно-белом винном соусе

Чтобы приготовить мидии в сливочно-белом винном соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению блюда:

1. Разморозьте мидии и тщательно промойте их под холодной водой.
2. Обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок на оливковом масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте мидии в сковороду и обжаривайте их вместе с луком и чесноком на среднем огне до того момента, когда мидии начнут открываться.
4. Добавьте в сковороду белое вино и варите несколько минут до полного испарения алкоголя.
5. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
6. Добавьте сливки и варите на среднем огне, пока соус не загустеет.
7. При подаче посыпьте блюдо свежей петрушкой.

Мидии в сливочно-белом винном соусе готовы! Подавайте эту вкуснятину горячей с кусочками свежего хлеба или с пастой.

Мидии с овощами на гриле

Для приготовления мидий с овощами на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мидии замороженные очищенные — 500 г
• Красный перец — 1 шт
• Желтый перец — 1 шт
• Цукини — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте овощи: нарежьте перец, цукини и баклажаны на пластины.
2. Разогрейте гриль и смажьте его оливковым маслом.
3. Положите овощи на гриль и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Добавьте мидии на гриль и обжарьте их до готовности (около 5 минут).
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовые мидии с овощами подавайте горячими.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное блюдо из мидий с овощами на гриле. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Ризотто с мидиями и спаржей

Для приготовления ризотто с мидиями и спаржей понадобятся:

• 300 г мидий замороженных очищенных
• 200 г спаржи
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан риса
• 50 г пармезана
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем измельченный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте рис и продолжайте готовить, помешивая, около 3-х минут или пока рис не станет прозрачным.
3. Добавьте к рису куриный бульон постепенно, по 1 стакану за раз, и готовьте, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким и нежным, примерно 20-25 минут.
4. После добавления последнего стакана бульона, добавьте мидии и спаржу, предварительно нарезанную на небольшие кусочки.
5. Продолжайте готовить ризотто еще около 5 минут, пока мидии не откроются и спаржа не станет мягкой.
6. После этого добавьте тертый пармезан и мешайте, пока сыр полностью не растворится.
7. Приправьте ризотто солью и перцем по вкусу.

Ризотто с мидиями и спаржей готово к подаче! Украсьте блюдо зеленью и подавайте горячим. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и разнообразием текстур данного блюда.

Мидии в томатном соусе с пастой

Для приготовления вам понадобится:

• 500 г замороженных очищенных мидий
• 400 г спагетти
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 400 г томатной пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Шаги приготовления:

1. Разморозьте мидии, отделите воду и промойте их под холодной водой.
2. Сварите спагетти по инструкции на упаковке и отложите.
3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте мидии в сковороду и готовьте 3-5 минут, пока все они полностью не открыты.
5. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 5 минут, помешивая.
6. Добавьте спагетти в соус и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Готовьте 2-3 минуты, чтобы спагетти сохли и впитали соус.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте горячим и посыпьте свежей петрушкой для украшения.

Приятного аппетита!

Мидии в панировке с соусом из хрена и лимона

Чтобы приготовить мидии в панировке с соусом из хрена и лимона, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г замороженных очищенных мидий
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• соль и перец по вкусу

Для соуса:

• 150 г густого йогурта
• 2 столовые ложки свежего хрена
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу

Приступайте к приготовлению блюда:

1. Разморозьте мидии, промойте их и обсушите салфеткой.
2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль и перец.
3. Обваляйте мидии в яичной смеси.
4. После этого обваляйте обмакнутые мидии в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.
6. Обжарьте мидии со всех сторон до золотистой корочки.
7. Для соуса смешайте йогурт, хрен, лимонный сок, соль и перец.
8. Подавайте мидии на гарнире с соусом из хрена и лимона.

Приятного аппетита!

Мидии в азиатском стиле с кунжутом и соевым соусом

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г мидий замороженных очищенных
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
• 1 столовая ложка кунжута
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Сначала разморозьте мидии и тщательно промойте их под холодной водой.
2. Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде или воке.
3. Добавьте чеснок и имбирь в разогретое масло и обжарьте их 1-2 минуты.
4. Положите мидии в сковороду и обжарьте их до готовности, примерно 5-7 минут. Мидии должны стать довольно мягкими и прозрачными.
5. Посолите и поперчите мидии по вкусу.
6. Добавьте кунжут и соевый соус в сковороду и перемешайте все ингредиенты.
7. Продолжайте готовить мидии еще 2-3 минуты, чтобы они пропитались ароматом соуса.
8. Готовые мидии в азиатском стиле с кунжутом и соевым соусом можно подавать горячими, украшенными свежими зелеными луком.

Это блюдо отлично подходит как гарнир к основному блюду или может быть самостоятельным легким ужином. Попробуйте приготовить мидии в азиатском стиле с кунжутом и соевым соусом и насладитесь их богатым вкусом!