Рецепты из курицы для всей семьи

Курица — это одно из самых популярных продуктов на кухне. И это неудивительно, ведь куриное мясо обладает нежным вкусом и является источником множества полезных веществ. Благодаря своей универсальности, курица может стать основным ингредиентом в самых разнообразных блюдах, которые непременно понравятся всей семье.

Рецепты из курицы не только вкусные, но и просты в приготовлении. От праздничных обедов до быстрых ужинов — у курицы есть ответ на любой повод. Вы можете приготовить курицу на гриле или в духовке, с добавлением разнообразных специй и соусов. Вы также можете испечь куриные котлеты или приготовить салат с куриной грудкой — вкусных и полезных блюд из курицы просто бесчисленное множество.

Курица — это источник белка, железа, фосфора и других необходимых организму веществ. Регулярное употребление курицы способствует укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья костей. Курица также низкокалорийная, что делает ее отличным продуктом для тех, кто следит за фигурой или хочет похудеть.

Идеи для быстрых и вкусных блюд из курицы

1. Куриные котлеты

Просто измельчите куриную грудку в блендере, добавьте яйцо, муку, соль и специи по вкусу. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

2. Куриные рулетики

Нарежьте куриную грудку на тонкие ломтики. Затем присолите и поперчите каждый ломтик, добавьте мелко нарезанный сыр и зелень. Свяжите рулетики ниткой и запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут. Подаются с овощным гарниром.

3. Курица по-китайски

Нарежьте куриную грудку на кусочки и обжарьте в кастрюле с растительным маслом. Добавьте нарезанный лук, морковь и перец. После того, как овощи станут мягкими, добавьте соевый соус и кунжутное масло. Подавайте с отварным рисом.

4. Куриная паста

Сварите пасту по инструкции на упаковке. В то же время обжарьте на сковороде куриную грудку, нарезанную на кусочки, с луком и чесноком. Добавьте сливки и сыр. Перемешайте с отварной пастой и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и добавлять специи по своему вкусу. Приятного приготовления!

Пикантное куриное филе с соусом

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки молотого красного перца
• 1 чашка томатного соуса
• 1/4 чашки воды
• 2 столовые ложки сливок

Инструкции:

1. Разрежьте куриные филе на половинки и посыпьте солью и черным перцем по вкусу.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Добавьте куркуму, кумин, кориандр и красный перец в сковороду. Обжарьте специи вместе с луком и чесноком около минуты, чтобы выделить аромат.
4. Добавьте томатный соус и воду в сковороду. Помешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
5. Уменьшите огонь и добавьте сливки. Дайте соусу немного загустеть.
6. Добавьте куриное филе в сковороду и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне до готовности куриного филе, около 15-20 минут, в зависимости от его размера.
7. Подайте пикантное куриное филе с соусом горячим, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Нежные куриные котлеты с овощами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 4 столовых ложки муки;
• соль, черный перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Филе куриного мяса пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
2. Луковицу, морковь и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Обжарьте нарезанные овощи до мягкости, добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
5. Смешайте измельченное куриное мясо с овощами, яйцами и мукой.
6. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
7. Сформируйте котлеты и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Готовые котлеты можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.

На этом все, ваши нежные куриные котлеты с овощами готовы! Приятного аппетита!

Сочные шашлыки из куриной грудки

Рецепт № 1

1. Ингредиенты:
• куриная грудка — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, черный перец — по вкусу.
2. Подготовка:
• Грудку нарежьте кубиками;
• Лук нарежьте полукольцами;
• Смешайте соевый соус, растительное масло, прессованный чеснок, соль и черный перец;
• Помешайте грудку с луком и заливкой;
• Оставьте на сутки для пропитки;
• Нанизывайте мясо на шампур и готовьте на мангале до готовности.

Рецепт № 2

1. Ингредиенты:
• куриная грудка — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• перец болгарский — 1 шт.;
• томаты — 2 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.
2. Подготовка:
• Грудку нарежьте кубиками;
• Лук, перец и томаты нарежьте крупными кусками;
• Добавьте лавровый лист, соль, перец и оливковое масло;
• Тщательно перемешайте;
• Оставьте на 2 часа для пропитки;
• Нанизывайте мясо и овощи на шампур и готовьте на углях до готовности.

Теперь вы знаете два простых рецепта, с помощью которых можно приготовить вкусные и сочные шашлыки из куриной грудки. Выбирайте любимый рецепт, следуйте инструкции и наслаждайтесь вкусом этого замечательного блюда!

Аппетитные куриные бургеры

Для приготовления аппетитных куриных бургеров вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 гр фарша из куриного мяса;
2. 1 луковица;
3. 2 зубчика чеснока;
4. 1 яйцо;
5. ½ чайной ложки соли;
6. ½ чайной ложки черного перца;
7. 1 столовая ложка сухарей;
8. 4 булочки для гамбургеров;
9. Соусы и овощи для гарнира (помидоры, салат и т.д.);

Инструкция по приготовлению:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте куриный фарш, лук, чеснок, яйцо, соль, перец и сухари.
3. Сформируйте из полученной смеси 4 котлеты.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
5. Разрежьте булочки пополам и обжарьте их на сковороде до золотистости.
6. Нанесите на нижнюю часть булочки соус по вкусу.
7. На соус выложите котлету и добавьте овощи.
8. Накройте булочкой сверху и готовый бургер готов к подаче!

Подавайте куриные бургеры горячими и наслаждайтесь их аппетитным вкусом вместе со своей семьей и близкими. Вы можете предложить различные ароматные соусы и добавки, чтобы удовлетворить вкусы каждого члена семьи. Приятного аппетита!

Запеченные крылышки с терияки соусом

Для приготовления вам понадобятся:

• 1 кг крылышек
• 200 мл терияки соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Перед началом готовки разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В большой миске смешайте терияки соус, мед, соевый соус, чеснок, соль и перец.
3. Добавьте крылышки в миску и хорошо перемешайте, чтобы все крылышки были покрыты соусом.
4. Оставьте крылышки мариноваться в соусе в течение 30 минут.
5. Разложите крылышки на противне, предварительно покрытом фольгой.
6. Запекайте крылышки в разогретой духовке в течение 35-40 минут, периодически переворачивая их, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
7. Подавайте готовые запеченные крылышки с терияки соусом горячими и наслаждайтесь!

Оригинальные куриные рулеты с сыром

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г
• Твердый сыр – 150 г
• Яйцо – 1 шт
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Молотая паприка – по вкусу
• Сухари – для панировки
• Растительное масло – для жарки

Шаги приготовления:

1. Подготовьте куриную грудку, смойте и обсушите ее бумажным полотенцем.
2. Разрежьте грудку на несколько тонких ломтиков.
3. Придайте ломтикам грудки плоскую форму, аккуратно отполотнив их.
4. Тертый сыр смешайте с яйцом, добавьте соль, перец и паприку по вкусу.
5. Выложите смесь сыра на каждый ломтик грудки и аккуратно заверните рулетик.
6. Обваляйте рулеты в сухарях для панировки.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте рулеты до золотистой корочки.
8. Удалите рулеты с масла и дайте им слегка остыть.
9. Подавайте рулеты с сыром к столу в горячем виде.

Теперь вы знаете, как приготовить оригинальные куриные рулеты с сыром. Попробуйте это блюдо и порадуйте свою семью новым вкусом!

Вкусный куриный суп с лапшой

Для приготовления куриного супа с лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе
• 1,5 литра куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 100 грамм лапши (лучше всего использовать китайскую лапшу)
• соль, перец — по вкусу
• зелень — для украшения

Шаги для приготовления куриного супа с лапшой:

1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Очистите и нарежьте лук и морковь кубиками. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Измельчите чеснок.
2. Шаг 2: Обжаривание овощей. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Шаг 3: Приготовление супа. В кипящий куриный бульон добавьте обжаренные овощи, куриное филе и чеснок. Варите суп на среднем огне около 15 минут.
4. Шаг 4: Добавление лапши. Добавьте лапшу и варите суп еще 5 минут, пока лапша не станет мягкой.
5. Шаг 5: Подача. Подавайте куриный суп с лапшой горячим, посыпав сверху зеленью.

Этот суп отлично подойдет для всей семьи. Его можно подавать с чесночными гренками или свежими булочками. Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный суп и порадуйте своих близких.

Праздничный рулет из фарша с курицей и грибами

Для приготовления рулета понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного фарша

• 200 г грибов (можно использовать шампиньоны или лисички)

• 1 шт луковица

• 2 зубчика чеснока

• 2 яйца

• 2 ст. л. панировочных сухарей

• 50 г тертого сыра

• Соль, перец – по вкусу

• Зелень для украшения (по желанию)

Итак, приступим к приготовлению:

1. Грибы мелко порубите, лук и чеснок очистите и измельчите.

2. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте грибы и готовьте до момента, когда вся жидкость испарится.

3. Выключите огонь и дайте грибной смеси остыть.

4. В отдельной миске соедините куриный фарш, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

5. На противне, выложенном пергаментной бумагой, распределите половину мясной массы и разровняйте ее в форме прямоугольника.

6. По центру курицы выложите грибную смесь и посыпьте тертым сыром.

7. Теперь аккуратно сверните фарш, формируя рулет, и зафиксируйте его с помощью пергаментной бумаги.

8. Рулет отправьте в разогретую до 180 градусов деку с диаметром порядка 24 см.

9. Готовьте рулет в течение 45-50 минут, до момента, когда он приобретет золотистый цвет.

10. Выньте рулет из духовки и дайте ему немного остыть.

11. Подайте рулет на стол в виде нарезанных круглых кусочков. Украсьте зеленью по желанию.

Ваш праздничный рулет из фарша с курицей и грибами готов! Наслаждайтесь его нежным вкусом и приятным ароматом вместе с близкими и родными.

Пикантный куриный салат «Цезарь» с гренками

Ингредиенты:

• 300 гр куриного филе
• 1 головка салата
• 2 яйца
• 100 гр сыра твердого сорта
• 100 гр гренок
• 3 столовые ложки майонеза
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кусочками.
2. Отварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.
3. Салат разобрать на листья и вымыть.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Нарежьте гренки на кусочки.
6. Смешайте в большой миске все компоненты салата кроме гренок. Добавьте соль и перец по вкусу, а также майонез. Перемешайте до получения однородной массы.
7. Добавьте гренки и аккуратно перемешайте, чтобы не поломать их.
8. Поставьте салат «Цезарь» в холодильник на 15-20 минут, чтобы пропитался соусом.
9. Салат готов к подаче. Можно украсить его зеленью или тертым сыром. Приятного аппетита!