Рецепты консервирования зеленых черри на зиму

Зеленые черри – это ягоды с непривычным названием, которые отличаются своим свежим цветом и кисло-сладким вкусом. Они являются альтернативой традиционным красным черешням и позволяют приготовить множество вкусных и полезных блюд на зиму. Если вы хотите дополнить свой семейный заготовочный карман кипятком и витаминами на зиму, обязательно попробуйте сделать это с зелеными черешнями!

Первое, что можно приготовить из зеленых чери, – это варенье или конфитюр. Они будут являться отличным дополнением к любому завтраку или обеду. Для приготовления варенья можно использовать разные рецепты: с добавлением песка или меда, с ароматами ванили или корицы. В зависимости от предпочтений, вы можете приготовить сладкий десерт или основу для домашних пирогов и тортов.

Кроме варенья и конфитюра, вы можете приготовить из зеленых чери сиропы или компоты. Они будут отличным освежающим напитком в летние дни, а также могут быть использованы в качестве основы для коктейлей или мороженого. Важно помнить, что зеленые чери содержат не только сладость, но и удивительную кислинку, которая придаст особый вкус вашим напиткам.

Также зеленые чери можно использовать для приготовления солений. Маринованные ягоды будут отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам, а также могут быть использованы в качестве начинки для бутербродов или пирожков. Маринованная зеленая черешня сохранит свежий вкус и аромат, а также подарит вашим блюдам новые нотки и необычный вид.

Рецепты варенья из зеленых черешень

Вот несколько простых рецептов варенья из зеленых черешень, которые вы можете приготовить на зиму:

Приготовление варенья из зеленых черешень — это прекрасный способ сохранить аромат и вкус лета на зиму. Попробуйте эти простые рецепты и наслаждайтесь ароматным и вкусным вареньем в холодное время года!

Зеленая черешня в сахарном сиропе

Для приготовления консервации потребуются следующие ингредиенты:

• Зеленая черешня — 1 кг
• Сахар — 500 г
• Вода — 500 мл

Примечание: количество ингредиентов можно изменить в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.

Приготовление консервации:

1. Шаг 1. Подготовка черешни. Выберите свежие и зрелые ягоды зеленой черешни, освободите их от плодоножек, а затем промойте холодной водой.
2. Шаг 2. Приготовление сахарного сиропа. В кастрюле соедините сахар и воду, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите сироп до кипения, а затем варите его среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Шаг 3. Консервация черешни. Поместите подготовленную черешню в стеклянный банки, затем заливайте ее горячим сахарным сиропом до верха. Убедитесь, что все ягоды полностью покрыты сиропом.
4. Шаг 4. Стерилизация. Закройте банки крышками и поместите их в большую кастрюлю. Заливайте банки горячей водой, чтобы они были полностью погружены. Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне около 10-15 минут. Это позволит прокипятить и стерилизовать консервацию.
5. Шаг 5. Укупорка. С помощью щипцов аккуратно извлеките банки из кастрюли. Закройте их очередными сухими крышками и переверните, чтобы создать вакуум. Оставьте банки в таком положении, пока они полностью не остынут.

Теперь вы можете наслаждаться вкусом зеленой черешни в сахарном сиропе в любое время года! Эта консервация отлично подходит для использования в десертах, выпечке или просто для украшения блюд. Приятного аппетита!

Маринованная зеленая черешня

Чтобы приготовить маринованную зеленую черешню, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• зеленая черешня – 1 кг;
• вода – 1 л;
• сахар – 200 г;
• уксус 6% – 100 мл;
• соль – 1 столовая ложка;
• перец горошком – 10 шт;
• лавровый лист – 2 шт;
• гвоздика – 3 шт;
• кориандр – 1 чайная ложка;

Итак, приступим к приготовлению маринованной зеленой черешни.

1. Сначала необходимо очистить черешню от плодоножек и остатков стеблей, промыть ее холодной водой и аккуратно обсушить.

2. Затем приготовьте маринад, смешав воду, сахар, соль, уксус, перец горошком, лавровый лист, гвоздику и кориандр в емкости и доведите до кипения.

3. Когда маринад закипит, положите в него черешню и уберите с огня. Дайте настояться 10-15 минут.

4. Затем переложите черешню в банки и аккуратно залейте горячим маринадом, оставив немного места сверху.

5. Накройте банки стерильными крышками и поставьте их в подогретую до 90 градусов воду. Пастеризуйте банки с черешней в течение 20-30 минут.

6. После пастеризации закрутите банки крышками и оставьте их на кухне для остывания. После полного остывания банки с маринованной черешней можно убрать в прохладное место.

Маринованная зеленая черешня готова! Она будет идеально сочетаться с мясными блюдами, салатами или использоваться в качестве начинки для пирогов. Приятного аппетита!

Зеленый черешневый джем

Чтобы приготовить джем, сначала необходимо отделить косточки от зеленых черешень и поместить их в кастрюлю. Затем добавить сахар по вкусу и немного воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и периодически помешивайте, чтобы сахар полностью расплавился.

После того, как сахар полностью растворится, добавьте в кастрюлю оставшиеся зеленые черешни и варите их на медленном огне, пока они не станут мягкими и получат консистенцию джема. Важно следить, чтобы джем не сгорел, поэтому периодически помешивайте содержимое кастрюли.

Готовый зеленый черешневый джем перелейте в предварительно вымытые и стерилизованные банки. Плотно закройте банки и оставьте их на несколько дней, чтобы джем остыл и набрался насыщенного вкуса. После этого зеленый черешневый джем будет готов к употреблению.