Рецепты с филе индейки и шампиньонами

Индейка и шампиньоны — идеальное сочетание для приготовления разнообразных блюд. Индейка является диетическим и низкокалорийным мясом, а шампиньоны обладают неповторимым ароматом и нежным вкусом. Вместе они создают настоящие кулинарные шедевры, которые порадуют даже самых привередливых гурманов. В этой статье мы представляем вам 8 вкусных рецептов, которые помогут вам сделать ваш обед или ужин по-настоящему вкусными и полезными.

1. Индейка с шампиньонами в сливочном соусе. Это блюдо обязательно понравится ценителям нежного и сочного мяса. Филе индейки, обжаренное с шампиньонами и запеченное в сливочном соусе, приобретает неповторимый аромат и нежность. Это блюдо можно подать с гарниром из отварного картофеля или риса.

2. Индейка с шампиньонами в томатном соусе. Если вы любите томатный соус, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Филе индейки, обжаренное с шампиньонами и запеченное в томатном соусе, получается очень сочным и ароматным. Для приготовления такого блюда можно использовать свежие или консервированные шампиньоны.

3. Шашлык из индейки с шампиньонами. Шашлык – это одно из самых популярных блюд на природе. Если вы хотите попробовать что-то новое, то обязательно попробуйте приготовить шашлык из индейки с шампиньонами. Просто нарежьте филе индейки и шампиньоны кусочками, замаринуйте в соусе и запеките на гриле или сковороде. Получится вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать с салатом или гарниром из овощей.

4. Бургер с индейкой и шампиньонами. Если вы любите фастфуд, но хотите есть полезную пищу, то бургер с индейкой и шампиньонами – отличный вариант. Готовить его очень просто: прожарьте филе индейки с шампиньонами, положите в булочку, добавьте соус и овощи. Получится вкусный и сытный бургер, который можно подать с картофелем фри или овощным салатом.

5. Индейка в сметанном соусе с шампиньонами. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто предпочитает нежное мясо с обильным соусом. Филе индейки, обжаренное с шампиньонами и запекенное в сметанном соусе, получается очень сочным и вкусным. Для приготовления блюда можно использовать свежие или замороженные шампиньоны.

6. Жаркое из индейки с шампиньонами. Жаркое – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Если вы хотите попробовать жаркое с необычным вкусом, то обязательно добавьте в него шампиньоны и индейку. Такое жаркое получается очень ароматным и сочным. Подают его с гарниром из картофеля или макарон.

7. Индейка в кисло-сладком соусе с шампиньонами. Если вы любите сочетание кислого и сладкого, то этот рецепт обязательно понравится вам. Филе индейки, обжаренное с шампиньонами и запеченное в кисло-сладком соусе, приобретает неповторимый вкус и аромат. Для приготовления блюда можно использовать консервированные шампиньоны.

8. Фрикадельки из индейки с шампиньонами. Если вы хотите приготовить что-то необычное, то попробуйте приготовить фрикадельки из индейки с шампиньонами. Просто перемешайте фарш из индейки с нарезанными шампиньонами, приправами и яйцом, сформируйте фрикадельки и обжарьте на сковороде. Получится вкусное и сытное блюдо, которое можно подать с гарниром из овощей или макарон.

Печеная индейка с шампиньонами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: филе индейки нарежьте тонкими ломтиками, шампиньоны нарежьте пластинками, лук и чеснок мелко порубите.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте на сковороду шампиньоны и обжаривайте их до мягкости.

4. Выложите нарезанное филе индейки на сковороду к остальным ингредиентам и обжаривайте до готовности.

5. Посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить до тех пор, пока индейка не станет сочной и ароматной.

6. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу.

Теперь вы знаете, как приготовить печеную индейку с шампиньонами. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда в кругу семьи и друзей!

Индейка с шампиньонами в сливочном соусе

Для приготовления индейки с шампиньонами в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр филе индейки;
• 200 гр шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 100 мл сливок;
• 50 гр сливочного масла;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень для подачи.

Давайте перейдем к приготовлению:

1. Нарежьте филе индейки и шампиньоны кубиками.
2. Луковицу и чеснок мелко порубите.
3. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду филе индейки и шампиньоны, посолите, поперчите и обжарьте до готовности.
5. Понизьте огонь и добавьте сливки в сковороду.
6. Тушите ингредиенты в сливках около 5 минут, до загустения соуса.
7. Подавайте индейку с шампиньонами в сливочном соусе горячей, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Индейка с шампиньонами в томатном соусе

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте индейку на небольшие кусочки.
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте на нем мелко нарезанный лук.
3. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте вместе с луком до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанную индейку и обжаривайте, пока не станет готова.
5. Добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку.
6. Добавьте соль, перец и базилик по вкусу.
7. Варите блюдо на среднем огне, пока соус не загустеет.
8. Подавайте индейку с шампиньонами в томатном соусе горячей, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Жареная индейка с грибами

Ингредиенты:

• 500 гр филе индейки
• 200 гр шампиньонов
• 1 большой лук
• 3 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте филе индейки на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте лук и шампиньоны.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте филе индейки до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук и шампиньоны. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости грибов и лука.
4. Добавьте прессованный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Жареная индейка с грибами готова! Подавайте блюдо горячим, можно с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами.

Это блюдо отлично сочетается со свежими овощами или салатом. Попробуйте приготовить жареную индейку с грибами и насладитесь вкусом и ароматом этого простого, но очень вкусного блюда!

Индейка по-французски с шампиньонами

Для приготовления индейки по-французски понадобятся следующие ингредиенты:

• филе индейки — 500 г;
• шампиньоны — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• сметана — 200 г;
• сыр твердый — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст. л.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Филе индейки нарежьте тонкими ломтиками. Шампиньоны нарежьте пластинками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2: Обжаривание. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте филе индейки и обжарьте его до готовности.

Шаг 3: Приготовление соуса. В отдельной сковороде, на среднем огне, обжарьте шампиньоны до готовности. Добавьте сметану в сковороду с шампиньонами и небольшую щепотку соли и перца. Помешивайте, пока соус не загустеет.

Шаг 4: Готовка. Положите обжаренную индейку в форму для запекания и заливаем соусом. Посыпьте все сверху тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Подавайте индейку по-французски с шампиньонами горячей, можно с картофельным пюре и свежими овощами. Приятного аппетита!

Индейка с шампиньонами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• 500 г филе индейки
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Филе индейки нарежьте мелкими кусочками.
2. Шампиньоны и лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте шампиньоны и обжарьте их до мягкости.
6. Переложите шампиньоны и лук на тарелку.
7. В той же сковороде обжарьте филе индейки до готовности.
8. Добавьте обжаренные шампиньоны и лук.
9. В отдельной миске смешайте соевый соус, кетчуп, рисовый уксус, сахар, соль и перец.
10. Добавьте соус в сковороду с ингредиентами и тушите на среднем огне около 5 минут.
11. Индейка с шампиньонами в кисло-сладком соусе готова!

Подайте блюдо горячим, украсьте зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Жульен из индейки с шампиньонами

Ингредиенты:

• 500 г филе индейки
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе индейки нарезать тонкими полосками.
2. Грибы очистить и нарезать небольшими кусочками.
3. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить чеснок и грибы, обжаривать около 5 минут до мягкости грибов.
6. Добавить филе индейки и жарить до готовности мяса.
7. Влить сливки и довести до кипения.
8. Добавить натертый сыр, перемешать и довести до полного растворения сыра.
9. Посолить и поперчить по вкусу.
10. Снять с огня и оставить на 5 минут, чтобы сливки чуть загустели.
11. Подавать горячим.

Жульен из индейки с шампиньонами – это прекрасное блюдо для праздничного стола или для ужина в будний день. Благодаря своему нежному вкусу и аромату, оно всегда будет радовать вас и ваших близких.

Индейка фаршированная шампиньонами

Для приготовления индейки фаршированной шампиньонами вам потребуются следующие ингредиенты:

• филе индейки — 400 г
• шампиньоны — 200 г
• лук — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Филе индейки нарежьте на небольшие кусочки. Шампиньоны мелко нарежьте. Лук и чеснок измельчите.

Шаг 2: Жарка

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и жарьте до полного готовности.

Шаг 3: Фаршировка

Наполните кусочки филе индейки поджаренными шампиньонами. Закрепите кусочки индейки шпажками или нанизав их на нитку.

Шаг 4: Приготовление

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте индейку с двух сторон до румяной корочки. Затем уменьшите огонь и тушите под крышкой до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Индейка фаршированная шампиньонами готова! Подавайте блюдо горячим, а лучше с овощным гарниром и свежим зеленым салатом.