Рецепты вкусных и доступных блюд из мяса, которые можно приготовить быстро и не потратить много денег

Когда времени мало, а хочется насладиться вкусным и сытным обедом, приготовить блюда из мяса — отличное решение. Ведь мясо – это источник белка и важных микроэлементов для нашего организма.

Однако, стоит учесть, что жареная котлета или шашлык из дорогого сорта мяса может оказаться неподъемным для нашего бюджета. Но не беда! В нашем арсенале есть множество рецептов бюджетных и быстрых блюд из мяса.

Итак, если вы хотите приготовить что-то вкусное и необычное, не тратя много времени и денег, обратите внимание на наши идеи. Мы подготовили для вас несколько простых и доступных рецептов, которые помогут вам разнообразить повседневное меню и побаловать себя и своих близких вкусными блюдами.

Простые и быстрые рецепты блюд из мяса

Если у вас осталось немного времени, а гости уже на пороге, не беда! В этом разделе я поделюсь с вами простыми и быстрыми рецептами блюд из мяса, которые помогут вам быстро приготовить вкусный обед или ужин.

Куриный пикантный гриль

Этот рецепт идеально подходит для ужина в будний день. Вам потребуется:

1. 2 куриных грудки
2. 2 столовые ложки растительного масла
3. 1 столовая ложка соевого соуса
4. 1 чайная ложка куркумы
5. 1 чайная ложка паприки
6. ½ чайной ложки чили порошка
7. Соль и перец — по вкусу

Смешайте растительное масло, соевый соус, куркуму, паприку, чили порошок, соль и перец в миске. Разрежьте куриные грудки пополам, чтобы получить более тонкие кусочки. Обильно смажьте грудки получившейся массой и оставьте их на 15-20 минут. Затем готовьте на гриле или на сковороде до готовности. Подавайте готовое блюдо с овощным гарниром.

Свинина по-китайски

Этот рецепт придется по вкусу любителям пикантных и ароматных блюд. Вам понадобится:

1. 500 г свиной вырезки
2. 2 столовые ложки соевого соуса
3. 2 столовые ложки меда
4. 2 чайные ложки тертого имбиря
5. 2 чайные ложки тертого чеснока
6. Соль и перец — по вкусу

Смешайте соевый соус, мед, имбирь, чеснок, соль и перец в миске. Вырежьте свиную вырезку на тонкие полоски. Залейте полоски маринадом и оставьте на 10-15 минут. Затем обжаривайте свинину на сковороде до золотистой корочки. Подавайте блюдо с рисом или лапшой.

Говядина с овощами

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет приготовить сбалансированный обед. Вам понадобится:

1. 400 г говядины
2. 1 луковица
3. 1 морковь
4. 1 перец
5. 2 столовые ложки соевого соуса
6. 2 столовые ложки растительного масла
7. Соль и перец — по вкусу

Разрежьте говядину на тонкие полоски. Нарежьте лук, морковь и перец кубиками. Обжарьте говядину на растительном масле до золотистой корочки, добавьте лук, морковь и перец. Готовьте овощи на среднем огне до мягкости. В конце добавьте соевый соус, соль и перец. Тушите блюдо еще 5 минут и подавайте с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Бюджетные и вкусные котлеты из мяса

Для приготовления котлет из мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте. В большой миске смешайте фарш, лук и чеснок.

2. Влейте яйцо в миску с фаршем и хорошо все перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

3. Сформируйте из фарша небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях или муке.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

5. Готовые котлеты выложите на блюдо и подайте с любым гарниром или соусом по вашему выбору.

Котлеты из мяса — это простое и доступное блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Попробуйте приготовить их сами, и уверены, что они станут одним из вашей любимых блюд!

Мясная запеканка со сметаной и сыром

Для приготовления мясной запеканки со сметаной и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 граммов мяса (можно использовать как свинину, так и говядину)
2. 1 луковица
3. 2 зубчика чеснока
4. 200 граммов сметаны
5. 200 граммов твердого сыра (лучше всего подойдет сыр с голубой плесенью)
6. Соль и перец по вкусу

Приступим к готовке:

1. Мясо нарежьте кубиками или полосками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Переложите в глубокую форму для запекания.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на той же сковороде до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
3. Полученную смесь из лука и чеснока добавьте на мясо в форму.
4. Сверху выложите сметану, равномерно распределите по поверхности.
5. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им всю поверхность запеканки.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, пока сыр не станет золотистым.

Мясная запеканка со сметаной и сыром готова! Подавайте ее горячей, можно с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сытные шашлыки: рецепт и секреты приготовления

Вот некоторые секреты, которые помогут вам приготовить вкусный и сытный шашлык:

1. Правильный выбор мяса

Основой любого шашлыка является свежее мясо. Оптимальными вариантами являются говядина, свинина или куриное мясо. При выборе мяса обратите внимание на его цвет и запах. Мясо должно быть светло-красным и без посторонних запахов.

2. Маринад

Хороший маринад — это залог сочного и ароматного шашлыка. Вы можете использовать готовые маринады из магазина или приготовить свой собственный. Оптимальное время маринования — не менее 2 часов, чтобы мясо пропиталось ароматами маринада.

3. Правильная последовательность нанизывания

Чтобы шашлык равномерно прожарился, нужно правильно нанизывать мясо на шампуры. Рекомендуется чередовать куски мяса с овощами, такими как лук, помидоры и перцы.

4. Соблюдение режима жарки

Шашлык можно готовить как на открытом огне, так и на гриле или сковороде. Важно соблюдать режим жарки: накройте мясо крышкой чтобы сохранить его соки, периодически переворачивайте шашлыки и следите, чтобы они не пересушились или пережарились.

5. Правильное подача

Подайте шашлык горячим, на гарнир к нему отлично подойдут свежие овощи, картофель фри или паста.

Следуя этим секретам, вы приготовите отличный, сытный шашлык, который порадует всех участников пикника или вечеринки. Приятного аппетита!

Мясная нарезка с овощами и соусом

Для приготовления мясной нарезки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясо (курица, свинина или говядина) — можно использовать отходы или дешевые части мяса;
• Овощи (лук, морковь, перец, грибы) — выберите те, которые вам нравятся и доступны по цене;
• Соус (майонез, соевый соус, томатный соус) — выберите соус, который подходит к вашим предпочтениям вкуса;
• Специи (соль, перец, смесь специй) — добавьте специи по своему вкусу.

Процесс приготовления мясной нарезки очень прост:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки;
2. Очистите и нарежьте овощи;
3. Обжарьте мясо и овощи на среднем огне до готовности;
4. Добавьте соус и специи, тушите блюдо еще несколько минут;
5. Подавайте мясную нарезку горячей, украсив блюдо свежей зеленью.

Мясная нарезка с овощами и соусом может подаваться как самостоятельное блюдо с гарниром, так и использоваться для приготовления сэндвичей или добавления в салаты.

Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте свою семью вкусной и сытной нарезкой!

Пикантная гуляш с картофелем или макаронами

Чтобы приготовить пикантную гуляш, вам понадобится:

• 500 граммов говядины — выбирайте куски средней жирности
• 2 луковицы — для аромата
• 3 столовые ложки томатной пасты — для насыщенности вкуса
• 2 столовые ложки растительного масла — для обжаривания
• 2 столовые ложки паприки — для придания пикантности
• 3 зубчика чеснока — для аромата и вкуса
• 1 картофелина — для гарнира или 200 граммов макарон — для альтернативного гарнира
• Соль, перец, зелень по вкусу

Шаг 1. Приготовьте гуляш:

Нарежьте говядину мелкими кусочками. Луковицы нарежьте полукольцами. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте говядину и обжаривайте ее до румяности со всех сторон. Затем добавьте томатную пасту, паприку и пропустите чеснок через пресс. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.

Залейте гуляш горячей водой до половины высоты мяса, приправьте солью и перцем по вкусу. Закройте крышкой и готовьте на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

Шаг 2. Приготовьте гарнир:

Если вы выбрали картофель, нарежьте его кружочками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Если предпочитаете макароны, сварите их до готовности по инструкции на упаковке.

Шаг 3. Подавайте блюдо:

Гуляш можно подавать сразу с картофелем или макаронами. Посыпьте зеленью для аромата и красоты. Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами или салатом.

Теперь вы знаете, как быстро приготовить пикантную гуляш с картофелем или макаронами. Приятного аппетита!

Тушеное мясо с овощами в мультиварке

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г свинины или говядины;
• 2 луковицы;
• 3-4 средних морковки;
• 2-3 средних картофелины;
• 1 перец;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Мясо нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле в мультиварке в режиме «Обжарка» до золотистой корочки. После этого выкладываем мясо на тарелку.

2. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, морковку и картофель — кубиками, перец — полосками. Чеснок мелко нарезаем.

3. В скороварке замоченную заранее засыпку масла, кладем лук, морковь, перец и чеснок. Тушим овощи в режиме «Тушение» или «Припущивание» до мягкости.

4. К овощам добавляем обжаренное мясо и перемешиваем. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Закрываем мультиварку, переводим ее в режим «Тушение» или «Припущивание» и готовим блюдо до готовности овощей и мяса, около 30-40 минут.

6. Подаём тушеное мясо с овощами горячим. Можно добавить свежую зелень для аромата и свежести.

Тушеное мясо с овощами в мультиварке — простое и вкусное блюдо, которое универсально подходит для каждого дня. Благодаря мультиварке, готовить его стало еще проще и быстрее. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом!