rukav22.ru
Свиные ребра — это один из самых популярных продуктов в мире кулинарии. Их можно приготовить по-разному и получить разнообразные блюда. Если у вас есть свиные ребра в холодильнике, но вы не знаете, что с ними приготовить на второе, не беспокойтесь, у нас есть несколько интересных и вкусных идей для вас.
Барбекю свинина — это классическое блюдо американской кухни. Свиные ребра маринуются в соусе на основе томатной пасты, коричневого сахара, соевого соуса и специй, а затем запекаются в духовке или гриле. Результат — сочное, ароматное и невероятно вкусное мясо, которое просто тает во рту.
Свиные ребра в белом вине с овощами — это более изысканное и рефинированное блюдо. Ребра обжариваются на сковороде вместе с морковью, луком, сельдереем и чесноком, затем они тушатся в белом вине до готовности. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля или риса.
Если вы любите острые блюда, то рекомендуем попробовать свиные ребра в соусе из чили и соевого соуса. Ребра обжариваются в соусе из чили, соевом соусе, лимонном соке, имбире и чесноке. Это блюдо отлично подходит для тех, кто любит экзотическую кухню и острые вкусы.
Варианты блюд со свиных ребер на второе
| Блюдо | Описание |
|---|---|
| Жареные свиные ребра | Свиные ребра обжариваются с различными специями до золотистой корочки. Получается сочное и ароматное блюдо. |
| Свиные ребра в соусе | Ребра тушатся в соусе из томатов, лука, чеснока и специй. Это блюдо получается нежным и аппетитным. |
| Карри из свиных ребер | Ребра готовятся в томатном соусе с добавлением карри-пасты и специй. Получается пикантное и ароматное блюдо. |
| Свиные ребра с овощами | Ребра жарятся с луком, морковью, болгарским перцем и грибами. Результатом является сочное и сытное блюдо. |
| Свиные ребра в барбекю-соусе | Ребра запекаются в пикантном барбекю-соусе до готовности. Получается аппетитное и сочное блюдо с ярким вкусом. |
| Суп с свиными ребрами | Ребра варятся с овощами и специями до мягкости. Получается ароматный и сытный суп. |
Выберите любой из этих вариантов и насладитесь вкусным и сытным ужином с свиными ребрами в главной роли!
Ребрышки в остром соусе
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1 кг
- Острый соус по вкусу
- Мед — 2 столовые ложки
- Кетчуп — 4 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
Подготовьте ребрышки, промыв их в холодной воде.
Смешайте в миске острый соус, мед, кетчуп, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец.
Поставьте ребрышки в кастрюлю, добавьте приготовленный соус и тщательно перемешайте.
Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на ночь в холодильнике для максимального пропитывания мяса ароматом соуса.
На следующий день разогрейте духовку до 180 градусов и выложите ребрышки на противень, предварительно покрытый фольгой.
Выпекайте ребрышки примерно 1 час, переворачивая их время от времени и поливая оставшимся соусом.
Готовые ребрышки подайте горячими с овощным гарниром или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Свиные ребрышки в соевом маринаде
Для приготовления свиных ребрышек в соевом маринаде вам потребуется следующий список продуктов:
- Свиные ребрышки – 500 г
- Соевый соус – 4 столовые ложки
- Мед – 2 столовые ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Имбирь (свежий или молотый) – 1 чайная ложка
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приступайте к приготовлению:
- Подготовьте маринад, смешав соевый соус, мед, масло растительное, чеснок (пропущенный через пресс), имбирь, соль и перец в миске. Хорошенько перемешайте до получения однородной смеси.
- Свиные ребрышки поместите в пластиковый герметичный пакет или контейнер, залейте маринадом и помешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось. Закройте и оставьте в холодильнике на 2-3 часа, желательно на ночь.
- Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Выньте ребрышки из маринада и выложите на нагретую поверхность. Жарьте каждую сторону около 5-7 минут, переворачивая время от времени.
- Подавайте свиные ребрышки горячими, украсив зеленью. Можно приготовить гарнир из картофеля или овощей.
Свиные ребрышки в соевом маринаде готовы! Приятного аппетита!
Ребрышки в горчично-медовой глазури
Для приготовления ребрышек в горчично-медовой глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Свиные ребра | 500 г |
| Горчица | 2 столовые ложки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Ребрышки промойте холодной водой и обсушите.
- Смешайте в миске горчицу, мед, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет глазурь для ребрышек.
- Выложите ребрышки в глубокую миску и заливнойте их глазурью. Оставьте на 30 минут для маринования.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите ребрышки на противень, смаженный маслом, и отправьте в духовку на 40-45 минут.
- Периодически перекручивайте ребрышки и поливайте их остатками глазури для равномерного запекания.
- Готовые ребрышки можно подать к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Свиные ребрышки с картофельным пюре
Ингредиенты:
| Свиные ребрышки | Картофель | Молоко | Сливочное масло | Соль | Перец | Зелень |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 500 г | 1 кг | 200 мл | 50 г | по вкусу | по вкусу | по вкусу |
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Поместите его в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите до мягкости (примерно 20 минут).
2. Во время варки картофеля, приготовьте свиные ребрышки. Запеките их в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, переворачивая их на середине времени.
3. Когда картофель готов, слейте воду и добавьте в кастрюлю молоко, сливочное масло, соль и перец. Взбейте миксером до получения однородного пюре.
4. Подайте свиные ребрышки с картофельным пюре, посыпав зеленью сверху. Приятного аппетита!
Ребрышки в барбекю соусе
Для приготовления ребрышек в барбекю соусе вам понадобятся свиные ребрышки, барбекю соус, соль, перец и другие приправы по вкусу.
Сначала нужно приготовить маринад для ребрышек. В большой миске смешайте барбекю соус, соль, перец и другие приправы по вкусу. Затем поместите свиные ребрышки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты соусом со всех сторон. Маринад нужно дать вобраться в мясо, поэтому оставьте ребрышки в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь.
После маринада нагрейте духовку до нужной температуры. Затем выложите ребрышки на противень, натянутый фольгой, и отправьте их в духовку. Готовьте приблизительно в течение часа, переворачивая ребрышки раз в 20-30 минут и смазывая их оставшимся маринадом для придания сочности и аромата. Ребрышки должны стать золотистыми и хорошо пропеченными.
Готовые ребрышки в барбекю соусе отлично подойдут в качестве самостоятельного блюда, но их также можно подавать с картофельным пюре или овощным салатом. Не забудьте украсить блюдо зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
Свиные ребрышки на гриле
Для того чтобы приготовить свиные ребрышки на гриле, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свиные ребрышки | 500 г |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
1. Подготовьте свиные ребрышки, разрежьте их на порции.
2. В большой миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, молотый перец и соль.
3. Поместите ребрышки в полученную маринадную смесь и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
4. Нагрейте гриль до средней температуры.
5. Выложите ребрышки на гриль и жарьте каждую сторону около 5-7 минут, периодически переворачивая.
6. Готовые свиные ребрышки подавайте горячими с овощным гарниром или зеленью.
Приятного аппетита!
Ребрышки в сливочно-грибном соусе
Для приготовления такого блюда вам понадобятся:
- 500 гр свиных ребер;
- 200 гр свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 гр сливочного масла;
- 200 мл сливок;
- соль, перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Свиные ребрышки смазать солью и перцем, дать постоять примерно 10 минут.
- В сковороде растопить сливочное масло и добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.
- Добавить нарезанные грибы и обжаривать до готовности.
- Выложить ребрышки в сковороду и обжаривать на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.
- Добавить сливки и тушить ребрышки на медленном огне примерно 1 час, пока мясо не станет мягким и сочным.
Ваше блюдо «Ребрышки в сливочно-грибном соусе» готово! Подавайте его горячим с картофельным пюре или отварными овощами.