Салат Цезарь: количество калорий в 100 граммах

Салат Цезарь – одно из самых популярных блюд среди ценителей кулинарных изысков. Этот салат отличается своим индивидуальным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Он был придуман шеф-поваром Цезарем Кардини, известным своим безупречным вкусом и оригинальными рецептами.

Но сколько калорий содержится в 100 граммах этого блюда? Салат Цезарь включает в себя фирменный соус, сыр пармезан, гренки, куриную грудку и свежую зелень.

В общей сложности, содержание калорий в салате Цезарь составляет около 250-300 ккал на 100 грамм продукта. Однако, это может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и пропорций использованных ингредиентов. Салат Цезарь является нежной и вкусной закуской, которая обладает невысокой калорийностью по сравнению с другими салатами.

Салат Цезарь: история и популярность

Салат Цезарь – одно из самых известных блюд мировой кухни, которое получило широкую популярность во многих странах. История этого салата начинается в США, в конце 1920-х годов.

Создателем салата Цезарь считается шеф-повар ресторана в городе Тихуана, на границе мексиканского и американского штатов, Чезаре Кардини. Во время проведения банкета в ресторане закончились некоторые ингредиенты, и Чезаре был вынужден использовать имеющиеся продукты.

В результате его экспериментов Чезаре придумал оригинальный рецепт салата, который стал настоящим открытием в мире гастрономии. Он назвал его в честь своего имени – Цезарь.

Салат Цезарь был признан новым и необычным блюдом. В основу рецепта были положены салатные листья, заправленные соусом на основе яиц, горчицы, чеснока, вустерского соуса и оливкового масла, а также добавлены крутоны, жареная курица и пармезан.

После появления в ресторане Тихуана, салат Цезарь быстро завоевал популярность среди посетителей и стал символом модного и стильного заведения. Вскоре рецепт был заимствован другими ресторанами и распространился по всему миру.

В настоящее время салат Цезарь готовится по разным вариациям, с добавлением креветок, лосося, морепродуктов или овощей. Он пользуется неизменной популярностью у гурманов и любителей кулинарных экспериментов.

Рецепт салата Цезарь

Ингредиенты для салата Цезарь:

Пошаговый рецепт приготовления салата Цезарь:

1. Приготовьте гренки. Для этого нарежьте хлеб на кубики, смажьте оливковым маслом, посолите и добавьте по вкусу специи. Обжарьте в разогретой сковороде до золотистого цвета.
2. Приготовьте куриное филе. Очистите его от жилок и пленок, нарежьте на небольшие кусочки, посолите и поперчите. Обжарьте на масле до готовности.
3. Приготовьте соус Цезарь. Для этого смешайте мелко нарезанный чеснок, яйца, оливковое масло, соль и перец. Взбейте до однородной консистенции.
4. Подготовьте салат-латук. Вымойте и обсушите листья. Разорвите их на небольшие кусочки.
5. Порезать пармезан тонкими ломтиками или натереть на терке.
6. Смешайте в большой миске салат-латук, куриное филе, гренки и соус Цезарь. Перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
7. Подавайте салат Цезарь, украсив сверху кусочками пармезана.

Приятного аппетита!

Компоненты салата Цезарь

• Куриное филе — 200 грамм
• Салат Айсберг — 100 грамм
• Сухарики — 50 грамм
• Сыр Пармезан — 30 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Чеснок — 1 зубчик
• Соус Цезарь — 3 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Эти компоненты вместе создают неповторимый и насыщенный вкус салата Цезарь. Каждый из них играет свою роль, придавая блюду особую изюминку.