rukav22.ru
Пикник на природе – это идеальный способ провести время с семьей и друзьями, поближе познакомиться с природой и насладиться вкусной едой. Однако, чтобы пикник прошел максимально комфортно, необходимо заранее подготовить вкусные и легкие рецепты, которые можно быстро приготовить на месте. В этой статье мы поделимся с вами несколькими уникальными рецептами, которые просты в приготовлении и непременно порадуют вас и ваших гостей.
Первым рецептом, который мы хотели бы вам предложить, является салат из копченого лосося с рукколой и грецким орехом. Для приготовления этого салата вам потребуется: копченый лосось, свежая руккола, грецкий орех, оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Сначала нарежьте лосось на тонкие полоски, а грецкий орех мелко порубите. Затем смешайте рукколу, лосось и орех в большой миске. Сбрызните салат оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте сразу после приготовления для наилучшего вкуса и свежести.
Если вы любитель гриля, то вам непременно понравится рецепт маринованной курицы с томатами и базиликом. Для приготовления вам потребуются: куринные грудки, томаты черри, свежий базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Сначала нарежьте куринные грудки на кусочки и выложите их на гриль. Готовьте, периодически переворачивая, пока мясо не станет золотистым и хорошо прожаренным. Затем нарежьте томаты черри пополам и смешайте их с базиликом, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Подавайте курицу с маринованными томатами и наслаждайтесь вкусом сочного и ароматного блюда.
И наконец, замечательным десертом для пикника на природе станет чизкейк с малиной и мятой. Для его приготовления вам потребуется: печенье из песочного теста, сливочный сыр, сахар, яйца, малина, свежая мята и лимонный сок. Сначала измельчите печенье и смешайте его с плавленым сливочным сыром, сахаром и яйцами. Выложите полученную массу на дно формы для выпечки и равномерно распределите. Затем добавьте малину и мятный листик на поверхность теста. Выпекайте чизкейк в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут до золотистого цвета. Охладите перед подачей и украсьте лимонным соком. Нежный и освежающий чизкейк прекрасно дополнит ваш пикник и запомнится всем участникам вечеринки.
Приготовление пикниковых блюд
Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить для пикника:
Сэндвичи с курицей и овощами. Возьмите свежую курицу, прожарьте ее и нарежьте на тонкие ломтики. Подготовьте свежие овощи: помидоры, огурцы, салат. Возьмите хлеб и намажьте его майонезом или другим любимым соусом. Затем добавьте ломтики курицы и нарезанные овощи. Получившиеся сэндвичи прекрасно подойдут для пикника.
Газпачо. Это традиционное испанское супы из свежих овощей, который можно подавать холодным. Очистите от кожуры и нарежьте помидоры, огурцы, сладкий перец и лук. Перемешайте все ингредиенты в блендере или пассируйте через сито. Добавьте свежий сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Газпачо настоятся в холодильнике несколько часов перед подачей и отлично освежает в жаркую погоду.
Фруктовый салат. Возьмите свежие фрукты: яблоки, груши, киви, апельсины, виноград и нарежьте их на небольшие кусочки. Полейте фрукты свежим лимонным соком или добавьте натуральный йогурт. Фруктовый салат можно подавать в порционных контейнерах, чтобы было удобно брать с собой на пикник.
Шашлык. Шашлык — одно из самых популярных блюд для пикника. Возьмите маринованное мясо (говядина, свинина, курица), нарежьте его на небольшие кусочки и нанизывайте на шампуры. Приготовьте мангал или гриль и жарьте шашлыки до готовности. Подавайте шашлык с свежими овощами и соусом.
Не забудьте упаковать блюда в герметичные контейнеры или в фольгу, чтобы сохранить свежесть и аромат. Также не забудьте приготовить достаточное количество напитков и закусок для вашего пикника на природе.
Приятного аппетита!
Рецепты с мясом для пикника
1. Шашлык из свинины
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг
- Лук — 2 шт
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
Приготовление:
- Разрежьте свинину на кусочки примерно 3×3 см.
- Нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелкими кубиками.
- Смешайте мясо, лук и чеснок в миске, добавьте соль по вкусу.
- Дайте мясу промариноваться в холодильнике не менее 2 часов.
- Нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности.
- Подавайте горячим.
2. Стейк с гриля
Ингредиенты:
- Говяжий стейк — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло оливковое — для смазывания
Приготовление:
- Смешайте соль и перец.
- Вытерите стейки бумажным полотенцем и посыпьте солью с перцем со всех сторон.
- Дайте мясу промариноваться при комнатной температуре в течение 30 минут.
- Разогрейте гриль или сковороду.
- Смажьте стейки оливковым маслом и положите на гриль.
- Жарьте стейки до желаемой степени прожарки: 3-4 минуты с каждой стороны для medium-rare.
- Дайте стейкам отдохнуть 5 минут перед подачей.
3. Кебаб из курицы
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Лук — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Специи — по вкусу
Приготовление:
- Измельчите куриное филе, лук и перец болгарский в мясорубке.
- Добавьте майонез, соль, перец и специи. Хорошо все перемешайте.
- Сформируйте смесь в виде маленьких котлеток или шариков на шпажках.
- Выложите кебабы на гриль и жарьте до готовности.
- Подавайте горячими с соусом на выбор.
Рецепты с рыбой для пикника
1. Шашлык из лосося
Ингредиенты:
- 400 г лосося
- 1 лимон
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лосося на кусочки примерно 3-4 см в длину.
2. Выжмите сок из лимона.
3. Смешайте лимонный сок, растительное масло, соль и перец.
4. Полейте получившейся маринадом кусочки лосося и оставьте на 30 минут.
5. Нанизывайте лосось на шампуры и обжаривайте на гриле до готовности. Подавайте с свежими овощами или салатом.
2. Гренки с угрем
Ингредиенты:
- 4 куска черного хлеба
- 200 г угря
- Масло для обжарки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте угря на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду с маслом.
3. Обжарьте угря до золотистого цвета со всех сторон.
4. Выложите угоря на хлеб и посолите, поперчите по вкусу.
5. Обжарьте гренки на сковороде до золотистого цвета.
6. Подавайте гренки с угрем теплыми.
3. Бутерброды с тунцом
Ингредиенты:
- 8 пшеничных тостов
- 2 банки консервированного тунца
- 4 столовые ложки майонеза
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Откройте банки с тунцом и слегка отжмите от сока.
2. Разомните тунец вилкой до состояния пасты.
3. Добавьте майонез, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Намажьте получившуюся пасту на тосты.
5. Подавайте бутерброды с тунцом с овощами или свежим салатом.
Не забудьте приготовить с рыбными блюдами свежие овощи, зелень и соусы, чтобы дополнить аромат и вкус вашего пикника. Приятного аппетита!
Вегетарианские рецепты для пикника
1. Салат с цветной капустой и гранатом
Этот салат с яркими и сочными ингредиентами будет отличным выбором для пикника на природе. Для приготовления вам понадобится свежая цветная капуста, гранат, оливковое масло, лимонный сок и специи по вкусу. Нарежьте капусту на небольшие смешанные кусочки, добавьте гранатовые зерна, посыпьте специями и заправьте оливковым маслом с лимонным соком. Этот салат будет освежающим и питательным вариантом для вегетарианского пикника.
2. Бургеры из цветной капусты
Альтернативным вариантом бургеров на пикнике может быть бургер из цветной капусты. Для приготовления вам понадобятся цветная капуста, киноа, регано, яйца и хлебцы для бургера. Киноа придает бургеру белковую основу, а цветная капуста добавит сочность и яркость. Поджарьте бургеры на гриле или на сковороде, запеките их в духовке и подавайте на хлебцах с овощами и соусом на ваш выбор. Это пикниковое блюдо станет отличной вегетарианской альтернативой.
3. Фруктовые шампанские спринцеры
Для закуски на пикнике вы можете приготовить фруктовые шампанские спринцеры. Вам понадобятся свежие фрукты по вашему выбору, такие как клубника, персики, виноград, груши, мята, лимон и газированная вода. Нарежьте фрукты на кусочки, добавьте мяту и кубики лимона, затем залейте газированной водой. Это освежающее и безалкогольное пикниковое напиток станет отличным завершением вашей вегетарианской еды на природе.
Не забудьте выбрать правильное место для пикника на природе и прихватить с собой все необходимые приборы и принадлежности для комфортного приготовления и употребления еды.