Шаурма без курицы — удиви гостей сочными блюдами с колбасой!

Шаурма – это одно из самых популярных блюд уличного питания, которое пришло к нам из Востока. Сочное мясо, овощи, соусы – все это делает шаурму незабываемой.

Однако, что делать тем, кто не употребляет курицу? Не переживайте, есть отличная альтернатива! Вы можете приготовить шаурму без курицы, заменив ее колбасой. Несмотря на то, что колбаса – продукт из мяса, она легко поддается термической обработке и хорошо сочитается с другими ингредиентами шаурмы.

Если вам интересно, как приготовить шаурму без курицы с колбасой, то вам понадобятся следующие ингредиенты: колбаса (лучше выбирать высококачественную), лаваш, овощи (помидоры, огурцы, свежие зеленью, лук), соус (обычно используются майонез и кетчуп, но вы можете использовать любой соус по вашему вкусу).

Приготовление шаурмы без курицы с колбасой

Ингредиенты:

• Плоские лепёшки или тонкие лаваши – 4 штуки;
• Колбаса – 300 г;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Болгарский перец – 1 штука;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Майонез – 4 столовые ложки;
• Кетчуп – 4 столовые ложки;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте колбасу, лук, морковь и болгарский перец мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и болгарский перец, продолжайте жарить до мягкости овощей.
4. Добавьте нарезанную колбасу, перемешайте и готовьте еще несколько минут.
5. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте еще 1-2 минуты.
6. Плоские лепёшки или лаваши прогрейте на сковороде или в духовке.
7. Распределите начинку на лепешки, добавьте по 1 столовой ложке майонеза и кетчупа.
8. Заверните лепёшки в форме плоского рулета или конвертика, завершите приготовление.

Ваша шаурма без курицы с колбасой готова к подаче! Приятного аппетита!

Ингредиенты для шаурмы без курицы с колбасой

1. Тонкое лаваш или тортилья — 2 штуки.

2. Свежая колбаса — 300 грамм.

3. Микс салатов — 200 грамм.

4. Помидоры — 2 штуки.

5. Огурцы — 2-3 штуки.

6. Лук репчатый — 1 штука.

7. Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.

8. Майонез — по вкусу.

9. Кетчуп — по вкусу.

10. Соль, перец — по вкусу.

При выборе колбасы, предпочтение стоит отдать качественному и свежему продукту. Лук можно использовать как свежий, так и маринованный. Зелень можно добавить по своему усмотрению. Если необходимо, можно использовать другие соусы или добавки по своему вкусу.

Шаг 1: Подготовка овощей и колбасы

Первым шагом при приготовлении шаурмы без курицы с колбасой необходимо подготовить овощи и колбасу. Для этого следует:

1. Очистить и нарезать свежие овощи на тонкие полоски или кубики. Можно использовать такие овощи, как свежий огурец, помидоры, сладкий перец или красный лук. Выбирайте овощи, которые вам больше нравятся или сочетаются с колбасой.

2. Если вы предпочитаете жареные овощи, то необходимо обжарить их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.

3. Нарежьте колбасу на тонкие полоски, чтобы она хорошо вписывалась в готовую шаурму. Выберите колбасу по своему вкусу: сыровяленую, докторскую, охотничью или любую другую, которая вам по душе.

После подготовки овощей и колбасы можно перейти к следующему шагу приготовления шаурмы без курицы с колбасой.

Шаг 2: Приготовление соуса для шаурмы

Вот простой рецепт для приготовления соуса, который добавит неповторимую нотку к вашей шаурме без курицы с колбасой:

Ингредиенты:

• 2/3 стакана майонеза
• 2 столовые ложки томатного кетчупа
• 1 столовая ложка острого красного перца
• 1 столовая ложка сока лимона
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. В миске соедините майонез и томатный кетчуп. Хорошенько перемешайте, чтобы оба ингредиента полностью соединились.
2. Добавьте острый красный перец, сок лимона и измельченный чеснок в смесь майонеза и кетчупа. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Посолите и поперчите соус по своему вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы специи полностью соединились со всеми ингредиентами.

Ваш соус для шаурмы готов! Он будет отлично сочетаться с шаурмой без курицы с колбасой, добавляя сочности и пикантности к каждому куску. Не забудьте приготовить немного дополнительного соуса, чтобы гости могли добавлять его по своему вкусу.

Шаг 3: Сборка шаурмы без курицы с колбасой

После того как все ингредиенты для шаурмы без курицы с колбасой приготовлены, настало время собрать ее.

1. Возьмите лаваш и разложите его на чистую поверхность.

2. Поместите на лавашу колбасу, равномерно распределяя ее по всей поверхности.

3. Добавьте на колбасу кубики помидоров, нарезанные лук и мелко нарезанную зелень (петрушку или кинзу).

4. Положите на начинку несколько ломтиков свежих огурцов.

5. Посыпьте шаурму без курицы с колбасой специями по вкусу — солью, перцем, зиру и острым соусом (если пожелаете).

6. Смажьте кетчупом или майонезом одну сторону лаваша.

7. Нежно скрутите лаваш с начинкой, начиная с края, на котором лежит соус.

8. Придавите шаурму без курицы с колбасой руками, чтобы она хорошо склеилась и не развалилась.

9. Сверните шаурму в фольгу или пекарскую бумагу, чтобы удержать ее форму и избежать протекания соусов.

Готово! Ваша вкусная шаурма без курицы с колбасой готова к подаче. Приятного аппетита!