Топ 10 лучших героев в мире

Кулинарное искусство – это искусство создания вкусных и аппетитных блюд. Существуют блюда, которые стали настоящими хитами во всех уголках мира благодаря своей неповторимой отливке и обильному использованию различных ингредиентов. В этой статье мы расскажем о топ-10 лучших блюдах в мире, подробно описав каждое из них и перечислив необходимые для их приготовления ингредиенты.

Первым в нашем списке идет итальянская паста карбонара. Это блюдо получило свое название от слова «карбон», что означает «уголь». Оно готовится из спагетти, гуанчиале (свиная щековина), пармезана, яиц, соли и перца. Непередаваемая сочетаемость всех ингредиентов вызывает взрыв вкуса на вашем языке.

Далее следует французская булоньез. Она является символом национальной кухни Франции. Главными ингредиентами этого блюда являются говядина, лук, морковь, сельдерей, томаты, красное вино и сыр. Булоньез отличается богатым мясным вкусом и нежной консистенцией, а также имеет необычный аромат благодаря специям и вину.

Еще одним гастрономическим шедевром является японская суши. Они завоевали сердца многих гурманов своей изысканностью и неповторимым вкусом. Суши готовятся из риса, свежего рыбного филе, нори (сушеные листья морской капусты) и соевого соуса. Важно подобрать идеальное сочетание ингредиентов, чтобы каждый кусочек суши превращался в настоящий кулинарный шедевр.

Заметим, что особенностью всех этих блюд является не только отливка, но и правильный подбор ингредиентов и соблюдение технологии приготовления.

Итальянская паста альфредо

Описание: Итальянская паста альфредо — это классическое блюдо итальянской кухни. Это обильное, сытное, но в то же время нежное и ароматное блюдо, приготовленное с использованием специального соуса альфредо. Главными ингредиентами являются свежие спагетти, сливочный соус, пармезан и сливочное масло.

Чтобы приготовить итальянскую пасту альфредо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свежих спагетти;
• 100 г сливочного масла;
• 200 мл сливок (20% жирности);
• 100 г тертого пармезана;
• соль и перец по вкусу;
• пара веточек свежего петрушки для украшения.

Шаги приготовления:

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите спагетти, следуя инструкциям на упаковке, до состояния «ал денте».
2. В то время как паста готовится, в небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте сливки и варите до небольшого закипания.
3. Добавьте тертый пармезан в сливочно-сливочную смесь и перемешайте до того, как сыр полностью растворится. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Откиньте воду от спагетти и верните их в кастрюлю. Полейте спагетти приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы каждая лапша была покрыта соусом. Готовую пасту можно украсить свежей петрушкой.
5. Подавайте итальянскую пасту альфредо немедленно, пока она горячая.

Итальянская паста альфредо готова к подаче! Наслаждайтесь вкусом этого классического итальянского блюда в уютной атмосфере.

Французский деликатес фуа-гра

Французская кухня известна своими изысканными и роскошными блюдами. Одним из самых известных деликатесов, получившим признание и за пределами Франции, является фуа-гра. Это эксклюзивное блюдо, изготовленное из печеного гуся или утки, которым кормят перед убоем, чтобы их печень накопила большое количество жира и стала особенно нежной и ароматной.

Ингредиенты:

• Гусиная или утиная печень
• Соль
• Перец
• Саке или бренди
• Тосты или багет

Приготовление:

1. Вымойте печень и удалите все лишние пленки и жилки.
2. Посолите и поперчите печень с обеих сторон.
3. Пoloжите печень в холодную сковороду и начните разогревать на среднем огне. Печень должна быть хрустящей снаружи и сочной внутри, поэтому важно правильно поджарить ее.
4. Добавьте саке или бренди в сковороду и подожгите огонь. Это придаст печени особый аромат и улучшит вкус.
5. Обжаривайте печень на среднем огне, переворачивая ее время от времени, пока она не приобретет богатый коричневый цвет снаружи и розовый цвет внутри.
6. Уберите печень из сковороды и дайте ей отдохнуть в течение нескольких минут перед нарезкой.
7. Подают фуа-гра на тостах или багете. Печень можно нарезать тонкими ломтиками или выложить целиком.

Фуа-гра — это деликатесное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное закусочное блюдо или в качестве комплемента к основным блюдам. Оно отлично сочетается с вином и различными соусами. Ароматная, нежная и особенная, печеная печень гуся или утки признается одним из самых роскошных блюд во всем мире.

Мексиканская лапша фаджитас

Мексиканская лапша фаджитас — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе мексиканскую кухню и азиатскую лапшу. Это блюдо популярно во многих странах и является настоящим примером международной кухни.

Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 1 большая луковица
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 чайные ложки фарша чили
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Лапша (по желанию)
• Свежая кинза для подачи (опционально)

Инструкции:

1. Нарежьте говядину на тонкие полоски и приправьте фаршем чили.
2. Нарежьте лук и перцы тонкими полосками.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте лук и перцы до мягкости.
4. Добавьте говядину в сковороду и обжарьте до готовности.
5. Добавьте соевый соус, лимонный сок и чеснок в сковороду и тщательно перемешайте.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Приготовьте лапшу (по инструкции на упаковке) и добавьте ее к фаджитасам.
8. Подавайте фаджитас с нарезанной свежей кинзой.

Мексиканская лапша фаджитас — это блюдо, которое обязательно понравится всем любителям экзотической кухни. Оно сочетает в себе ароматный мексиканский соус фаджитас и нежное мясо говядины, а также свежие овощи и лапшу. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или ужина с друзьями.

Японская роллы суши

Японская кухня славится своими невероятно вкусными и уникальными блюдами, а одним из самых популярных и известных являются роллы суши. Роллы суши — это круглые роллы с рисом, обычно с добавлением рыбы, морепродуктов или овощей. Суши являются национальным блюдом Японии и широко популярны по всему миру.

Ингредиенты, необходимые для приготовления японских роллов суши:

• Суши-рис;
• Водоросли нори;
• Свежая рыба (тунец, лосось) или другие морепродукты (креветки, крабовое мясо) или овощи (авокадо, огурец);
• Соевый соус;
• Васаби (японское хреновое пюре);
• Имбирь;
• Бамбуковая скатерть для закручивания роллов (макису).

Процесс приготовления японских роллов суши включает следующие шаги:

1. Приготовление суши-риса: рис должен быть хорошо промыт и затем сварен с добавлением воды до состояния кашицы. Затем рис остужается и смешивается с рисовым уксусом;
2. Приготовление начинки: рыба или овощи нарезаются тонкими полосками;
3. Расправление нори на бамбуковой скатерти и равномерное нанесение слоя суши-риса на нори;
4. Выкладывание начинки по центру слоя риса;
5. Свертывание ролла с помощью бамбуковой скатерти, чтобы рис оказался внутри начинки;
6. Нарезка ролла на небольшие кусочки;
7. Подача роллов суши с соевым соусом, васаби и имбирем.

Роллы суши могут иметь разные вариации начинок и комбинаций ингредиентов, что делает их очень разнообразными и интересными для попробовать. Японская кухня известна своим вниманием к деталям и превосходным вкусовым свойствам, и роллы суши стали одним из самых известных и любимых блюд этой кухни по всему миру.

Турецкий десерт баклава

Баклава – это традиционный восточный десерт, популярный в Турции и многих других странах Ближнего Востока. Этот десерт состоит из тонких слоев фило-теста, смазанных сливочным маслом и смешанных с измельченными орехами. Затем каждый слой складывается и запекается до золотистой корочки, а затем поливается сиропом.

Баклава имеет кристаллическую текстуру и сладкий вкус с легким ореховым ароматом. Она обычно подается в качестве десерта после главных блюд или во время праздников и специальных событий.

Для приготовления баклавы вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г фило-теста;
• 250 г сливочного масла;
• 200 г измельченных орехов (обычно используются фундук или грецкий орех);
• 150 г сахара;
• 200 мл воды;
• 1 лимон;
• 1 палочка корицы;
• 1 ванильный стручок;
• пудра для посыпки.

Инструкции по приготовлению баклавы:

1. Разморозите фило-тесто согласно инструкциям на упаковке и оставьте его на комнатной температуре до использования.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте прямоугольную форму для выпечки.
3. Растопите сливочное масло и остудите его. Смешайте измельченные орехи с двумя ложками сахара.
4. Разложите несколько слоев фило-теста в дне формы, смазывая каждый слой расплавленным сливочным маслом.
5. Посыпьте слой теста ореховой смесью. Повторяйте эту последовательность до тех пор, пока не закончится тесто и орехи.
6. Разрежьте баклаву на желаемые кусочки, при этом оставив толстый верхний слой.
7. Поставьте форму в духовку и готовьте баклаву около 40-45 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей сверху.
8. В то время как баклава готовится в духовке, приготовьте сироп, смешав воду, оставшийся сахар, сок лимона, корицу и маленькую часть ванильного стручка. Доведите сироп до кипения и оставьте на низком огне около 10 минут.
9. Как только баклава будет готова, вылейте горячий сироп на горячую выпечку. Полностью остудите при комнатной температуре, чтобы баклава хорошо впитала сироп.
10. Посыпьте баклаву пудрой перед подачей. Вы можете подавать ее в комнатной температуре или охлажденной.

Теперь у вас есть все необходимые знания, чтобы приготовить вкусный турецкий десерт баклава и порадовать своих близких и гостей!

Испанская паэлья с морепродуктами

Паэлья — это одно из наиболее известных испанских блюд. Это рисовое блюдо, приготовленное в большой плоской сковороде, известной как паэлья. Испанская паэлья часто содержит морепродукты, такие как кальмары, креветки и мидии, что добавляет ему великолепный аромат и вкус.

Ингредиенты для испанской паэльи с морепродуктами:

• 1 крупный лук, измельченный
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 красный перец, измельченный
• 1 желтый перец, измельченный
• 2 помидора, измельченных
• 400 гр. риса
• 800 мл. куриного бульона
• 1 чайная ложка паприки
• Пучок плоского укропа, измельченный
• 250 гр. креветок, очищенных и обезглавленных
• 250 гр. мидий, очищенных и без раковины
• 250 гр. кальмаров, нарезанных на кольца
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Инструкции по приготовлению испанской паэльи с морепродуктами:

1. В большой плоской сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте красный и желтый перец в сковороду и обжарьте 2-3 минуты.
4. Добавьте измельченные помидоры в сковороду и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Добавьте рис, паприку и половину пучка укропа в сковороду и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
6. Постепенно добавляйте куриной бульон в сковороду, постоянно помешивая, чтобы рис впитал жидкость.
7. После того, как почти весь бульон поглощен рисом, добавьте креветки, мидии и кальмары.
8. Продолжайте готовить паэлью, помешивая иногда, пока рис и морепродукты не будут готовы.
9. По вкусу добавьте соль и перец.
10. Украсьте паэлью оставшимся измельченным укропом.

Подавайте испанскую паэлью с морепродуктами горячей как основное блюдо или как дополнение к другим тапасам. Наслаждайтесь аутентичным вкусом Испании!

Американский стейк Тибон

Американский стейк Тибон является одним из самых популярных блюд в США. Это сочный и нежный стейк, приготовленный из мраморной говядины. Такой стейк обладает высоким содержанием жира, которое при приготовлении тает и делает мясо мягким и ароматным.

Ингредиенты:

• 500 г мраморной говядины (тибон)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Веточка свежего розмарина

Приготовление:

1. Выньте мясо из холодильника и дайте ему немного прогреться до комнатной температуры. Перед приготовлением обсушите его бумажным полотенцем.
2. Смажьте стейк оливковым маслом и посолите с обеих сторон.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
4. Добавьте чеснок и розмарин в сковороду, чтобы придать мясу аромат.
5. Обжаривайте стейк 3-4 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки.
6. Уберите стейк с огня и дайте ему отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей.
7. Подавайте стейк нарезанным на тонкие ломтики, укажите на блюде соус или гарнир на ваш выбор.

Американский стейк Тибон отличается мягким и сочным вкусом, который понравится любителям мяса. Сочетайте его с картофельным пюре, свежими овощами или крупой для полноценного обеда или ужина.

Индийское блюдо карри с курицей

Карри с курицей – одно из наиболее известных и популярных блюд индийской кухни. Это ароматное и нежное блюдо, которое зародилось на юге Индии, но сейчас популярно во всем мире. Карри – это соус с толчеными специями, варят его из различных ингредиентов, включая куриное мясо. Простота приготовления и богатый вкус делают карри с курицей отличным выбором для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 кусочек имбиря (около 2 см);
• 2 столовые ложки ги (или растительного масла);
• 2 столовые ложки карри-пасты;
• 200 мл кокосового молока;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежая кинза для подачи.

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, лук и чеснок мелко нарежьте, а имбирь измельчите.
2. Нагрейте ги (или растительное масло) в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь, обжарьте до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
3. Добавьте карри-пасту и томатную пасту в сковороду. Обжарьте смесь еще около 2 минут. Периодически помешивайте.
4. Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте на среднем огне около 5 минут, пока мясо не подрумянится со всех сторон.
5. Добавьте кокосовое молоко в сковороду, перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте около 15-20 минут, пока курица не будет мягкой и сочной.
6. Посолите и поперчите карри по своему вкусу.
7. При подаче посыпьте блюдо свежей кинзой. Карри с курицей можно подать с варенным рисом или национальным индийским хлебом — наан.

Приготовление карри с курицей – это простой и вкусный способ насладиться богатством индийской кухни. Попробуйте этот вариант и насладитесь насыщенным ароматом и вкусом этого блюда!