Вариантов соления огурцов, кроме банок, много!

Огурцы солить — это один из многих способов сохранить свежий урожай огурцов на зиму. Но что, если у вас нет специальных банок или вы просто хотите попробовать что-то новое? Мы подготовили для вас пять альтернативных способов соления огурцов, которые не требуют использования банок и позволяют приготовить вкусные и хрустящие огурцы.

1. Соление в пластиковых контейнерах

Один из самых простых способов солить огурцы без использования банок — использовать пластиковые контейнеры. Для этого вам понадобятся чистые и надежные контейнеры, достаточно большие, чтобы вместить огурцы, солевой раствор и пряности. После того, как вы сложите огурцы в контейнер, добавьте соль, специи и заливку. Затем закройте контейнер крышкой и оставьте огурцы на несколько дней при комнатной температуре. Готовые огурцы можно переложить в холодильник для дополнительного сохраниния.

2. Бочковое соление

Бочковое соление — древний метод соления огурцов, который до сих пор популярен во многих странах. Для этого метода вам понадобится специальный бочонок или большой пластиковый контейнер. Начните с того, что вымойте бочку горячей водой, чтобы убрать запахи и бактерии. Затем сложите огурцы в бочку, добавьте соль, специи и заливку. После этого покройте бочку крышкой или деревянной дощечкой и установите ее в прохладное место. Огурцы будут готовы к употреблению через 2-3 недели.

3. Грузинский способ соления

Грузинский способ соления огурцов — это еще одна интересная альтернатива традиционному методу соления. Для этого способа вам понадобятся огурцы, чеснок, укроп, шелковая нить или ленточка и ведро. Начните с того, что вымойте огурцы и порежьте их на кусочки. Затем солите огурцы, добавляя чеснок, укроп и шелковую нить между слоями. При этом ведро должно быть накрыто полотенцем или крышкой. Оставьте огурцы в ведре на несколько дней при комнатной температуре, затем переложите их в холодильник.

4. Соление в пакетах

Соление огурцов в пакетах — это необычный, но эффективный метод соления огурцов без использования банок. Вам понадобятся пищевые пакеты или пакеты для соления огурцов. Сначала помойте огурцы и нарежьте их на кусочки. Затем положите кусочки огурцов в пакет, добавьте соль, специи и заливку. После этого плотно закройте пакет и оставьте его на несколько часов при комнатной температуре. Затем переложите огурцы в холодильник и они будут готовы к употреблению через несколько дней.

5. Соление в стекле

Соление огурцов в стеклянных емкостях — это простой и практичный способ солить огурцы без использования банок. Вам понадобятся стеклянные банки с крышками или банки со стеклянными крышками. Начинайте с того, что помойте банки горячей водой и оставьте их просушиться. Затем сложите огурцы в банки, добавьте соль, специи и заливку. Плотно закройте банки крышками и оставьте их при комнатной температуре на несколько дней. Затем переложите банки с огурцами в холодильник и наслаждайтесь свежими и хрустящими огурцами.

Вариант с пластиковым контейнером

Для начала, подготовьте огурцы, нарезав их на кусочки или оставив целыми. Затем приготовьте рассол, смешав воду, соль, сахар и специи по своему вкусу.

Возьмите пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой и сложите огурцы внутрь. Затем аккуратно налейте рассол в контейнер, чтобы полностью покрыть огурцы. Плотно закройте крышку контейнера.

Поставьте пластиковый контейнер с огурцами в холодильник на несколько дней. В этом случае, огурцы будут мариноваться в своих соках, а рассол поможет усилить вкус и сохранить их свежесть.

Не забывайте проверять огурцы и снимать пену, если она появится в процессе соления. По прошествии нескольких дней, огурцы будут готовы к употреблению.

Метод с использованием герметичной пластиковой упаковки

Если у вас нет банок или других специальных емкостей, вы можете использовать герметичные пластиковые упаковки для соления огурцов. Этот метод проще всего и не требует особых усилий.

Чтобы приготовить рассол, смешайте воду, соль, сахар, уксус и специи по своему вкусу. Огурцы следует нарезать на кружочки или полоски, а также удалять горечь, если это необходимо. Затем огурцы следует поместить в герметичную пластиковую упаковку, налить рассол и удалить из него лишний воздух.

После этого герметичную упаковку с огурцами можно положить в холодильник на несколько часов или на ночь. Таким образом, огурцы насытятся ароматами специй и станут вкусными и хрустящими.

Герметичность упаковки позволит сохранить свежесть и природный вкус огурцов без использования банок или консервирования. Этот метод также удобен, так как вы сможете улучшить вкус огурцов, добавляя различные специи и ингредиенты в рассол.