Мясо, картошка и грибы: вкусные рецепты блюд

Мясо, картошка и грибы — это идеальное сочетание для создания восхитительных блюд, способных покорить самых взыскательных гурманов. Любители мясных блюд, грибов и сытных утиных бульонов могут найти в этой статье множество вдохновляющих идей.

Вариантов приготовления таких блюд существует множество, но мы собрали для вас самые вкусные и простые рецепты. Будь то сочная картошка с грибами и итальянскими специями, ароматное мясо под сливочным соусом с грибами, или утка с картофельным пюре и ароматным грибным соусом, вам обязательно понравится эта подборка.

Если вы хотите удивить своих гостей или просто приготовить что-то новое для семейного ужина, эти рецепты точно не оставят вас равнодушными. Легкие в приготовлении и приятные на вкус, они позволят вам насладиться чудесным сочетанием мяса, картошки и грибов.

Вкусные и простые рецепты блюд из мяса, картошки и грибов для вашего стола

Если вы хотите порадовать свою семью или гостей вкусным и сытным блюдом, то рецепты с использованием мяса, картошки и грибов идеально подходят для этой цели. Эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом и создают неповторимый аромат и вкус. В этом разделе мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов, которые станут ярким украшением вашего стола.

Жаркое с мясом, картошкой и грибами

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 5-6 картофелин
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кусочками, а лук — полукольцами.
2. Обжарьте мясо на растительном масле в глубкой сковороде до золотистой корочки.
3. Добавьте лук и жарьте еще несколько минут.
4. Очистите картошку и нарежьте кубиками, а грибы — тонкими пластинками.
5. Добавьте картошку и грибы в сковороду, посолите, поперчите и тушите все вместе около 20-25 минут до мягкости картошки.
6. Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью.

Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или обеда. Оно сытное, ароматное и приготовить его очень просто.

Котлеты из фарша с картошкой и грибами

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжьего или свиного)
• 3-4 картофелин
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Картошку сварите до готовности, остудите и натрите на мелкой терке.
2. Грибы нарежьте мелкими кубиками, а лук — мелкими кольцами.
3. Смешайте фарш, картошку, грибы, лук, яйцо, соль, перец и панировочные сухари.
4. Сформируйте котлеты и обжарьте их с двух сторон на разогретой сковороде с маслом.
5. Готовые котлеты подавайте горячими с картофельным пюре или свежими овощами.

Котлеты из фарша с картошкой и грибами — это отличная идея для сытного обеда или ужина. Блюдо получается сочным и вкусным.

Рецепт картофельного грибного супа с мясом

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 500 г картофеля;
• 300 г грибов;
• 1 литр куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты. Свинину нарежьте кубиками, картофель очистите и нарежьте крупными кубиками, грибы вымойте и нарежьте пластинками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 2: В глубокой кастрюле или котле с нагретым растительным маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте свинину и грибы. Обжаривайте на среднем огне до момента, когда мясо станет коричневым.

Шаг 4: Добавьте картофель и куриной бульон. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и свариться.

Шаг 5: После того, как овощи и мясо станут готовыми, суп приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 6: Подавайте картофельный грибной суп в глубоких тарелках, посыпав зеленью сверху.

Приятного аппетита!

Идеи приготовления мясных котлет с картофелем и грибами

Вот несколько идей, как можно приготовить мясные котлеты с картофелем и грибами:

1. Классические мясные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом. Для этого блюда вам понадобятся свежие говяжьи фарш, картофель, грибы, лук, яйца и специи. Выпекайте котлеты в духовке или жарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте котлеты с картофельным пюре и грибным соусом.
2. Котлеты из куриного фарша с картофелем и грибной начинкой. Для этого блюда вам понадобятся куриное фарш, картофель, грибы, лук, сыр, яйца и специи. Сформируйте котлеты с начинкой из картофеля и грибов, запекайте их в духовке или обжаривайте на сковороде до готовности. Подавайте с картофельным гарниром и свежими овощами.
3. Мясные рулетики с картофелем и грибами. Для этого блюда вам понадобятся говяжий фарш, картофель, грибы, лук, морковь, яйца и специи. Разделите говяжий фарш на порции, раскатайте каждую порцию, положите начинку из картофеля и грибов, сверните рулетик и запекайте в духовке. Подавайте рулетики с картофельным пюре или овощным гарниром.

Также вы можете экспериментировать с ингредиентами и приправами, добавлять разные виды грибов или использовать другие виды мяса, например, свинину или индейку. Любой вариант этих котлет останется замечательным дополнением к вашему столу и порадует всех гостей своим вкусом и ароматом.

Аппетитные запеченные мясные оладьи с картошкой и грибами

Для приготовления мясных оладьев с картошкой и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм фарша (говяжьего или свиного)
• 2 штуки картофелины (среднего размера)
• 200 грамм свежих грибов
• 1 штука луковица
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 штука яйцо
• по вкусу соль, перец, зелень

Процесс приготовления очень прост:

1. Очистите и нарежьте картошку небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте до готовности.
3. Смешайте фарш, готовые картофель и грибы с луком, добавьте яйцо и сухари. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
4. Сформируйте оладьи и выложите на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
6. Готовые оладьи украсьте зеленью и подавайте на стол горячими.

Мясные оладьи с картошкой и грибами – отличный выбор для тех, кто любит сочетание мяса и овощей. Это сытное и вкусное блюдо подойдет как для будней, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить эти аппетитные оладьи и порадуйте свою семью и гостей!

Мясо с картошкой и грибами в сливочном соусе: рецепт пошагово

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

• 500 граммов свинины или говядины;
• 500 граммов картофеля;
• 200 граммов грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл сливок;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаг 1: Нарежьте мясо на кусочки среднего размера. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Грибы тщательно промойте и нарежьте на тонкие ломтики.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки на среднем огне. Переложите мясо на тарелку.

Шаг 3: В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте грибы и обжаривайте все вместе 5-7 минут, пока грибы не подрумянятся.

Шаг 4: Добавьте нарезанный картофель в сковороду, посолите, поперчите и обжаривайте все вместе еще 5 минут.

Шаг 5: Влейте сливки в сковороду и варите на среднем огне, пока соус не загустеет. Попробуйте и при необходимости добавьте специи по вкусу.

Шаг 6: Верните обжаренное мясо в сковороду, тушите все вместе еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким и мясо не пропитается соусом.

Готовое блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!

Быстрый и вкусный мясной рулет с картофельно-грибной начинкой

Ингредиенты:

• 500 граммов свиной вырезки
• 200 граммов картофеля
• 100 граммов грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Приготовьте начинку для рулета. Очистите и нарежьте картофель и грибы небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок мелко измельчите.
2. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и картошку, обжаривайте все вместе до мягкости.
3. Свиную вырезку разрежьте вдоль, не доходя до конца, чтобы получить открытый лист.
4. Выложите начинку из картофеля, грибов, лука и чеснока на свиной лист. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Тщательно заверните начинку в свинину, чтобы получился рулет. Закрепите концы рулета ниткой или специальными зубочистками.
6. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рулет со всех сторон до золотистой корочки.
7. Переложите рулет на противень и запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30 минут или до готовности.
8. Подавайте готовый мясной рулет, нарезанный кусочками, со свежей зеленью и гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Подсказка: для получения сочного рулета, можно намочить нить в горячей воде и обвить ею рулет перед запеканием.

Картофель с мясом и грибами в духовке: идеальное сочетание в одной тарелке

Для приготовления этого блюда вам потребуются свежие картофельные клубни, кусочки нежного мяса и ароматные грибы. Лучше всего выбирать картофель молодой, среднего размера, который хорошо сочетается с другими ингредиентами. Мясо можно использовать говяжье, свинину или курицу — на ваше усмотрение, ведь каждый вид мяса добавляет свою особенную нотку вкуса. Грибы можно выбирать сезонные, либо использовать шампиньоны — всегда отличный выбор для такого блюда.

Теперь перейдем к приготовлению. Сначала нужно нарезать картофель и грибы на тонкие ломтики, а мясо — на небольшие кусочки. Затем сложите все ингредиенты в один противень или глубокую форму для запекания, слегка перемешайте, чтобы картофель, мясо и грибы равномерно распределились. Благодаря длительной обработке в духовке, картофель станет нежным, мясо — сочным, а грибы — ароматными.

Для усиления вкуса и аромата можно добавить различные специи по вашему вкусу: чеснок, розмарин, тимьян — выбор за вами. Они помогут придать блюду особый колорит. Чтобы картофель и мясо не были сухими, можно полить их небольшим количеством растительного масла или смазать сливочным маслом.

Поставьте форму с картофелем, мясом и грибами в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 40-50 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим, а мясо не приобретет сочность и ароматный запах.

Готовое блюдо из картофеля, мяса и грибов можно подавать как самостоятельное блюдо, либо в сочетании с салатом из свежих овощей или маринованными огурцами. Этот рецепт отлично подойдет и для повседневного ужина, и для праздничного стола — все зависит от ваших предпочтений и ситуации.

Салат с мясом, картошкой и грибами: простой рецепт на любой случай

Для приготовления салата вам понадобятся такие ингредиенты:

• 300 гр свинины или куриного филе
• 4-5 шт картофелин
• 200 гр шампиньонов
• 1 большая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 яйца
• соль, перец, специи — по вкусу
• оливковое масло
• зелень для украшения

1. Сначала необходимо приготовить картофель. Он должен быть сваренным в мундире, чтобы сохранить форму. Картофель нужно остудить и нарезать кубиками.

2. Затем обжарьте на оливковом масле мясо. Если вы используете свинину, рекомендуется использовать рубленое филе или отбивную. Мясо нужно нарезать мелкими кубиками и обжарить в сковороде до золотистого цвета.

3. Также на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить все вместе до готовности грибов.

4. Отдельно сварите яйца вкрутую. После того, как они остынут, измельчите их.

5. Соберите салат, слоями выкладывая: картофель, мясо, лук с грибами и яйца.

6. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Вы можете использовать свои любимые специи или смесь итальянских трав.

7. Украсьте салат зеленью перед подачей.

Салат с мясом, картошкой и грибами готов! Вы можете подать его как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Получается вкусно и сытно, а готовить его очень просто.

Мясная тушка с картофельной, грибной начинкой: необычное блюдо для ужина

Чтобы приготовить это необычное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясная тушка (свинина или говядина) — 1 штука
• Картофель — 500 грамм
• Грибы (шампиньоны или другие по вашему выбору) — 300 грамм
• Лук — 1 штука
• Сыр твердый — 100 грамм
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец, растительное масло — по вкусу

Сначала подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками, а сыр натрите на терке. Чеснок измельчите.

Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите обжаренные грибы и лук в отдельную емкость и дайте им остыть.

В тушку мяса сделайте надрезы ножом и заполните их готовой грибной начинкой. Для фиксации можно использовать нитки или зубочистки. Посолите и поперчите мясо.

Затем выложите мясо в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно на 1 час. После этого выньте мясо, посыпьте его натертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр растаял и образовалась золотистая корочка.

Готовую тушку с картофельной, грибной начинкой можно подать на стол в горячем виде. Подают ее нарезками, а к этому блюду отлично подойдет свежий овощной салат.

Попробуйте приготовить мясную тушку с картофельной, грибной начинкой и порадуйте своих близких вкусным и оригинальным ужином.

Шашлык из мяса, картошки и грибов на гриле: идеальный вариант на природе

Для приготовления шашлыка вам понадобятся свежие шампиньоны, кусочки свинины или говядины, а также картофель. Начните с того, чтобы мариновать мясо. Для этого смешайте оливковое масло, соевый соус, лук, чеснок и разные специи по вкусу. Затем добавьте кусочки мяса и оставьте на несколько часов или лучше на ночь.

Пока мясо маринуется, займитесь остальными ингредиентами. Очистите картофель и нарежьте его на крупные кусочки. Шампиньоны промойте и оставьте целыми или нарежьте их пополам, если они слишком большие. Приготовьте также специи для картофеля и грибов — используйте соль, перец, паприку или любимые смеси специй.

Подготовьте гриль и нанизывайте на шампуры чередование кусочков мяса, картофеля и грибов. Готовьте на гриле до готовности, периодически переворачивая и подливая маринад. Шашлык будет готов, когда мясо станет сочным и нежным, а картофель и грибы подрумянятся.

Подавайте шашлык из мяса, картошки и грибов горячим на большой тарелке, украшенной зеленью. Дополнительно можно предложить сметану или любимый соус для шашлыка. Наслаждайтесь ароматным и сочным блюдом на природе в кругу семьи и друзей!