Рецепты приготовления вкусных шампиньонов

Шампиньоны – это одни из самых популярных и универсальных грибов, которые можно найти на прилавках супермаркетов круглый год. Они не только обладают неповторимым ароматом и вкусом, но и отлично сочетаются с различными ингредиентами, позволяя создавать восхитительные блюда.

В этой статье мы предлагаем вам познакомиться с 15 прекрасными рецептами, где шампиньоны являются главным или важным компонентом. Здесь вы найдете идеи для вегетарианских блюд, пасты, салаты и другие интересные сочетания вкусов.

Среди представленных рецептов вы найдете такие блюда, как шампиньоны с творожным соусом, пирог с грибами и сыром, салат со шпинатом и шампиньонами, паста с шампиньонами и базиликом, запеченные шампиньоны с сыром и многое другое. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием приготовления и фотографиями, чтобы вы могли легко повторить его дома.

Вкусные рецепты блюд с шампиньонами: проверенные сочетания вкусов

1. Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу

Подробный рецепт приготовления вы найдете здесь.

2. Шампиньоны с сыром и зеленым луком

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 100 г твердого сыра (например, чеддер)
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 1 стакан молока
• 1 зеленый лук
• Соль и перец — по вкусу

Подробный рецепт приготовления вы найдете здесь.

3. Грибной суп с шампиньонами

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 литр куриного бульона
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Подробный рецепт приготовления вы найдете здесь.

4. Шампиньоны с кунжутом

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. кунжута
• Соль и перец — по вкусу

Подробный рецепт приготовления вы найдете здесь.

5. Картофель с шампиньонами в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 200 мл сливок
• 3 ст. л. сливочного масла
• Соль и перец — по вкусу

Подробный рецепт приготовления вы найдете здесь.

6. Шампиньоны с картофельным пюре

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 500 г картофеля
• 100 г сливочного масла
• 150 мл молока
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Подробный рецепт приготовления вы найдете здесь.

7. Шампиньоны с овощами на гриле

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов
• 1 баклажан
• 1 кабачок
• 1 сладкий перец
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 лимон
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (базилик, петрушка) — по вкусу

Подробный рецепт приготовления вы найдете здесь.

8. Шампиньоны с куриной грудкой и помидорами

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 2 куриных грудки
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, базилик) — по вкусу

Подробный рецепт приготовления вы найдете здесь.

9. Грибной рагу с шампиньонами и овощами

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Подробный рецепт приготовления вы найдете здесь.

10. Шампиньоны с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 300 г креветок
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 луковица
• 200 мл сливок
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Подробный рецепт приготовления вы найдете здесь.

Приготовьте эти вкусные блюда с шампиньонами и наслаждайтесь сочетанием изысканного вкуса и аромата. Приятного аппетита!

Пикантная паста с шампиньонами и сыром

Для приготовления пикантной пасты с шампиньонами и сыром понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г пасты
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл сливок
• 100 г твердого сыра (например, пармезан)
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для обжарки

Пасту нужно сварить в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте, согласно инструкции на упаковке.

В то время пока паста варится, на сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. После этого добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте их до мягкости.

Затем добавьте сладкий крем, перемешайте. Добавьте натертый на мелкой терке сыр, перемешайте с остальными ингредиентами до образования сырного соуса. Посолите и поперчите по вкусу.

Откиньте готовую пасту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем добавьте пасту в сковороду к грибам и соусу. Перемешайте до образования однородной массы и грейте на слабом огне еще 2-3 минуты.

Готовую пикантную пасту с шампиньонами и сыром можно подавать к столу. Посыпьте ее сверху острым перцем или свежим зеленым луком для большего аромата и вкуса. Приятного аппетита!

Шампиньоны с картофельным пюре и соусом из грибов

Для приготовления этого блюда вам понадобятся шампиньоны, картофель, лук, сливки, соль, перец и сливочное масло. Первым делом нужно очистить и нарезать шампиньоны и лук. Затем обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и жарить до мягкости.

Пока грибы готовятся, нужно приготовить картофельное пюре. Для этого картофель нужно очистить, нарезать и сварить до готовности. Затем откинуть воду, добавить сливки и масло, и взбить все до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу.

Следующий шаг — приготовление соуса из грибов. Для этого нужно взять оставшийся лук, обжарить его, добавить грибы и сливки. Варить на низком огне до загустения соуса. Посолить и поперчить по вкусу.

Наконец, можно подавать блюдо. На тарелку выкладываем картофельное пюре, сверху кладем запеченные шампиньоны, а рядом наливаем соус из грибов. Подавайте горячим и наслаждайтесь богатым вкусом шампиньонов с картофельным пюре и соусом из грибов.

Приятного аппетита!

Шампиньоны с мясными фрикадельками и томатным соусом

Для приготовления шампиньонов с мясными фрикадельками и томатным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр шампиньонов;
• 500 гр фарша (говяжего, свиного или смешанного);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 400 гр томатов;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• соль, перец, специи по вкусу.

Приступим к приготовлению блюда:

1. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Помыть шампиньоны и нарезать их на дольки.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте, помешивая, пока они не станут золотистыми.
4. В другой миске смешайте фарш, соль и перец по вкусу, а также любые другие специи по желанию. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
5. Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша.
6. Разогрейте оставшееся растительное масло в другой сковороде. Обжарьте фрикадельки с двух сторон до румяной корочки.
7. Добавьте томатную пасту в сковороду с шампиньонами и перемешайте.
8. Добавьте томаты и специи по вкусу. Тушите блюдо на среднем огне 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
9. Подавайте шампиньоны с мясными фрикадельками и томатным соусом горячими. Приятного аппетита!

Это блюдо отлично сочетается с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Также можно добавить свежие овощи или зелень для освежения и украшения блюда. Шампиньоны с мясными фрикадельками и томатным соусом – это превосходное сочетание вкусов, которое обязательно порадует вас и ваших близких.

Ароматная пицца с шампиньонами, ветчиной и сыром

Что вам понадобится для приготовления этой вкусной пиццы:

• Тонкое пиццейное тесто;
• Шампиньоны;
• Ветчина;
• Сыр (лучше всего подходит моцарелла);
• Помидоры (опционально);
• Томатный соус;
• Специи по вкусу (орегано, базилик и т.д.).

Итак, перейдем к приготовлению пиццы с шампиньонами, ветчиной и сыром:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Разверните тесто на противне и нанесите на него томатный соус.
3. Порежьте шампиньоны тонкими ломтиками и разложите их равномерно по тесту.
4. На шампиньоны выложите нарезанную ветчину.
5. Посыпьте пиццу тонким слоем тертого сыра.
6. Если хотите, добавьте свежие помидоры, нарезанные кружками.
7. Посыпьте соусом специями по своему вкусу.
8. Поставьте пиццу в разогретую духовку на противне и испеките около 10-15 минут, пока края теста не станут золотистыми, а сыр полностью расплавится.

Теперь ваша ароматная пицца с шампиньонами, ветчиной и сыром готова! Подайте ее горячей и насладитесь сочным сочетанием шампиньонов, ветчины и плавящегося сыра.