rukav22.ru
Тушеная капуста с морковью и луком – это прекрасное блюдо, которое не только приносит удовольствие во время потребления, но и обладает множеством полезных свойств для организма. Капуста является низкокалорийным продуктом и отличным источником пищевых волокон, микроэлементов и витаминов.
Одна порция тушеной капусты на воде с морковью и луком содержит приблизительно 100-120 калорий. Также в этом блюде присутствуют витамины A, C, K, а также витамины группы B. Капуста насыщена витамином C, который является мощным антиоксидантом, помогает укрепить иммунную систему организма и защищает от свободных радикалов.
Морковь, входящая в состав тушеной капусты, богата каротином, который в организме превращается в витамин A. Благодаря содержанию самых важных микроэлементов, таких как железо, калий, кальций и фолиевая кислота, морковь является полезной для зрения, кожи и иммунной системы.
Лук, в свою очередь, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он также богат кверцетином – антиоксидантом, который помогает снижать уровень холестерина в крови, укреплять сосуды и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Калорийность тушеной капусты на воде с морковью и луком
Калорийность тушеной капусты на воде с морковью и луком зависит от используемых ингредиентов и способа приготовления. В среднем, такая порция блюда содержит около 100-150 калорий, что является довольно низким значением.
По своим питательным свойствам тушеная капуста на воде с морковью и луком богата клетчаткой, витаминами и минералами. Капуста является отличным источником витамина С, К и витаминов группы В. Морковь богата каротином, а лук — флавоноидами. Все эти вещества способствуют укреплению иммунитета, улучшению зрения и обмена веществ.
Также, тушеная капуста на воде с морковью и луком является хорошим источником питательных волокон, которые помогают нормализовать пищеварение, поддерживают чувство сытости и способствуют устранению из организма шлаков и токсинов.
Если вы хотите приготовить легкое и полезное блюдо, то тушеная капуста на воде с морковью и луком — идеальный выбор. Она позволит вам накопить энергию, не перегружая организм лишними калориями, и получить максимум питательных веществ.
Питательность тушеной капусты на воде с морковью и луком
Основной компонент этого блюда – капуста, богатая клетчаткой, антиоксидантами и витаминами. Капуста на воде содержит небольшое количество калорий, что делает ее идеальной для людей, следящих за своей фигурой или находящихся на диете.
Морковь, добавленная в тушеную капусту, придает ей сладковатый вкус и вносит свою пищевую ценность. Морковь является отличным источником бета-каротина, который превращается в организме в витамин А. Это вещество способствует улучшению зрения, поддерживает здоровье кожи и иммунной системы.
Лук также является важным компонентом тушеной капусты. Он содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Лук также содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и поддерживает иммунную систему.
Таким образом, тушеная капуста на воде с морковью и луком является питательным блюдом, богатым клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Она не только вкусна, но и способствует поддержанию здоровья и хорошего самочувствия.
Витамины и минералы в тушеной капусте на воде с морковью и луком
Витамин C:
- Участвует в синтезе коллагена, что обеспечивает здоровье кожи, суставов и десен;
- Способствует улучшению иммунной системы и борьбе с инфекциями;
- Улучшает усвоение железа;
- Является антиоксидантом, помогающим защитить клетки от повреждения свободными радикалами.
Витамин K:
- Играет важную роль в свертываемости крови;
- Способствует здоровью костей и поддержанию их плотности;
- Участвует в образовании протеина, регулирующего метаболизм кальция.
Витамин B6:
- Участвует в образовании гемоглобина, который переносит кислород к клеткам;
- Регулирует уровень гормонов и нейротрансмиттеров;
- Участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов;
- Способствует нормализации сердечной активности.
Магний:
- Содействует нормальному функционированию нервной и мышечной систем;
- Участвует в синтезе ДНК и РНК;
- Помогает в регулировании уровня глюкозы в крови;
- Способствует укреплению костей и зубов.
Калий:
- Регулирует водный баланс в организме;
- Участвует в поддержании нормального кровяного давления;
- Способствует нормализации сердечного ритма;
- Улучшает функцию почек и снижает риск образования камней в них.
Марганец:
- Необходим для образования и функционирования соединительной ткани;
- Участвует в процессах обмена веществ;
- Способствует защите от вредных свободных радикалов;
- Поддерживает здоровье костей и суставов.
Эти и другие питательные вещества делают тушеную капусту на воде с морковью и луком полезным и питательным блюдом, способствующим поддержанию здоровья и нормализации работы организма.
Антиоксиданты в тушеной капусте на воде с морковью и луком
Капуста содержит значительное количество витамина С, который является сильным антиоксидантом. Витамин С не только повышает иммунитет, но и укрепляет сосуды, улучшает состояние кожи и замедляет старение. Морковь также богата антиоксидантами, особенно каротином, который превращается в организме в витамин А. Антиоксиданты в моркови помогают поддерживать здоровье глаз и кожи. Лук содержит антоцианы, флавоноиды и кверцетин – мощные антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений и предотвратить развитие различных заболеваний.
Сочетание капусты, моркови и лука в тушеном блюде позволяет получить максимальную пользу от антиоксидантов. Тушение овощей на воде позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, в отличие от тушения на масле или с использованием других способов приготовления. При этом, калорийность такого блюда остается низкой, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
| Компонент | Антиоксиданты |
|---|---|
| Капуста | Витамин C |
| Морковь | Каротины |
| Лук | Антоцианы, флавоноиды, кверцетин |
Полезные свойства тушеной капусты на воде с морковью и луком
Вот несколько полезных свойств тушеной капусты на воде с морковью и луком:
- Низкое содержание калорий. Тушеная капуста на воде с морковью и луком является диетическим блюдом, которое помогает контролировать вес. Содержание калорий в этом блюде невелико, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой.
- Богатство питательными веществами. Капуста является источником витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин K, витамин А, калий, кальций и магний. Тушение капусты по сохраняет эти полезные вещества, делая ее отличным источником питательности.
- Богатый источник клетчатки. Тушеная капуста на воде с морковью и луком содержит значительное количество клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и улучшению функции кишечника.
- Антиоксидантные свойства. Капуста на воде с морковью и луком содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами и защищать клетки организма от повреждений.
- Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление тушеной капусты на воде с морковью и луком может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию клетчатки, антиоксидантов и других питательных веществ.
Таким образом, тушеная капуста на воде с морковью и луком не только вкусна, но и полезна для организма. Она является низкокалорийным блюдом с высоким содержанием питательных веществ и клетчатки, а также обладает антиоксидантными свойствами и способствует здоровью сердца.