Рецепты Вкусных Блюд с Фаршем Без Мяса: Кабачки на Блюдечке!

Кабачки — нежное, сочное и низкокалорийное овощное блюдо, которое можно использовать в самых разнообразных рецептах. Если вы хотите приготовить что-то особенное и необычное, то фаршированные кабачки станут отличным выбором. Но что делать, если вы не употребляете мясо или хотите разнообразить свой рацион? Мы подобрали для вас 10 лучших вариантов фаршировки кабачков без мяса, которые понравятся не только вегетарианцам, но и всем любителям ярких и вкусных блюд.

Итак, первый рецепт — фаршированные кабачки с овощами и грибами. Кабачки вырежьте сердцевину и начините их смесью из тертых моркови, лука, грибов и картофеля. Затем запеките в духовке до золотистой корочки. Получается очень ароматно и полезно!

Если вы любите сыр, то вам обязательно понравится фаршировка кабачков с сыром и зеленью. В этом рецепте вы вырежете сердцевину кабачков и заполните их смесью из натертого сыра, зелени (можно использовать петрушку, укроп, базилик) и чеснока. Сыр при запекании образует легкую корочку, а вкус добавляет зелень.

Другой интересный вариант — фаршировка кабачков гречкой и овощами. В этом рецепте заранее приготовьте гречку и обжарьте лук, морковь, перец и грибы. Затем смешайте все ингредиенты, начиньте кабачки и запеките в духовке.

Пикантный вариант фаршировки кабачков без мяса

Устали от обычных фаршированных кабачков и хотите попробовать что-то новое? Тогда этот пикантный вариант фаршировки без мяса точно для вас!

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

Ингредиенты:

• Крупный кабачок — 1 шт.
• Рис — 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томаты — 2 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Петрушка — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу
• Оливковое масло для обжарки

Инструкции по приготовлению:

1. Разрежьте кабачок пополам вдоль и выньте семена.
2. Поставьте кабачки в кипяток на 5 минут, затем снимите с огня и обдайте холодной водой.
3. Рационно отрежьте мякоть кабачков, оставив стенки примерно 1 см толщиной.
4. Поместите мякоть кабачков в миску и залейте кипятком на 10 минут, затем мелко нарежьте ее ножом.
5. В сотейнике на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
6. Добавьте чеснок и перец чили, обжарьте минуту.
7. Поместите рис в сотейник и обжарьте его вместе с овощами, постоянно помешивая.
8. Добавьте помидоры и мякоть кабачков, перемешайте.
9. Посолите и поперчите по вкусу, затем поставьте кабачки в форму для запекания.
10. Запекайте кабачки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут.
11. Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой.

Этот пикантный вариант фаршировки кабачков без мяса отлично подойдет как горячее блюдо на обед или ужин. Рецепт прост, а вкус обеспечивают сочные и ароматные овощи, приправы и специи. Получается нежное и сытное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям.

Вегетарианская фаршировка кабачков с овощами

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр шампиньонов
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, любые другие специи по вкусу

Приготовление:

1. Порежьте кабачки пополам вдоль, выньте мякоть ложкой, оставив примерно 0,5 см кожуры на стенках.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные кубиками морковь, перец и шампиньоны. Продолжайте жарить до мягкости овощей.
4. Солите и перчите по вкусу, добавьте любые другие специи по желанию.
5. Наполните половинки кабачков полученной овощной смесью.
6. Выпекайте фаршированные кабачки в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
7. Подавайте кабачки горячими и наслаждайтесь вкусом нежной овощной начинки.

Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто хочет разнообразить свой рацион. Овощи придают фаршированным кабачкам сочность и аромат, а также обогащают их полезными витаминами и минералами.

Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусной и полезной вегетарианской фаршировкой кабачков!

Аппетитный рецепт фаршировки кабачков без мяса и сыра

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 маленький лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Режьте кабачки пополам вдоль и выньте мякоть, чтобы получить «лодочки».
3. Натрите лук, чеснок и морковь на терке.
4. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости.
5. Добавьте томатную пасту и сушеный базилик в сковороду, и готовьте еще 2-3 минуты.
6. Добавьте вынутую мякоть кабачков в сковороду и готовьте до мягкости.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Наполните «лодочки» кабачков полученной начинкой и выложите на противень.
9. Выпекайте фаршированные кабачки в духовке около 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими и золотистыми сверху.
10. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Этот аппетитный рецепт фаршировки кабачков без мяса и сыра порадует вас и ваших гостей своим вкусом и полезными свойствами. Попробуйте приготовить такую фаршировку и удивите всех своими кулинарными навыками!

Симпатичная фаршировка кабачков без мяса с грибами

Ингредиенты:

• 4 средних кабачка
• 200 г грибов (шампиньоны, вешенки)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г риса
• 50 г твердого сыра
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Порецептура приготовления:

1. Кабачки разрежьте пополам вдоль и выньте мякоть при помощи ложки или ножа. Оставьте корку толщиной примерно 0,5 см.
2. Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока грибы не вытянут сок и слегка подрумянятся.
4. Добавьте вынутую из кабачков мякоть, нарезанную кубиками. Тушите все вместе до мягкости.
5. Отварите рис до полуготовности (приблизительно 10 минут в кипящей воде), затем откиньте на сито и промойте холодной водой.
6. К грибной смеси добавьте приготовленный рис и тщательно перемешайте все вместе. Добавьте натертый сыр. Отдельно жарьте корки кабачков на сковороде.
7. Начините половинки кабачков получившейся смесью и покройте их корками кабачков. Выложите на противень.
8. Запекайте фаршированные кабачки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
9. После запекания нарежьте половинки кабачков на порционные кусочки и подайте к столу.

Эти фаршированные кабачки с грибами отлично подойдут как для семейного обеда, так и для ужина в компании друзей. Аппетитного вам приятного!

Интересный способ фаршировки кабачков без мяса и риса

Один из таких вариантов – фаршировка кабачков орехами и сухофруктами. Для этого необходимо избавиться от семечек внутри кабачка и заполнить это пространство измельченными орехами и нарезанными сухофруктами, такими как изюм или курага. Сочетание сладких и горьковатых вкусов создаст интересную гармонию в блюде.

Еще один вариант – использовать фарш из грибов. Грибы можно обжарить на сковороде вместе с луком, чесноком и зеленью, затем перемолоть и использовать в качестве начинки для кабачков. Такой фарш придаст блюду более насыщенный и ароматный вкус. Для приготовления грибного фарша можно использовать шампиньоны, лисички, вешенки или любые другие грибы по вкусу.

Как вариант, можно приготовить фарш из овощей. Для этого следует нарезать различные овощи, такие как перец, морковь, лук и томаты, обжарить их на сковороде и затем измельчить до консистенции начинки. Такой фарш будет очень сочным и ароматным, и добавит свежести блюду.

Таким образом, существует много интересных вариантов фаршировки кабачков без мяса и риса. Вам остается только выбрать тот, который больше всего соответствует вашим предпочтениям. Вегетарианское питание может быть разнообразным и вкусным, и фаршированные кабачки – одно из прекрасных доказательств этого утверждения.