Сколько ккал в курином бульоне из грудки без кожи

Куриный бульон из грудки без кожи — это одно из самых полезных и низкокалорийных блюд. Он является отличным источником белка и других питательных веществ, а также обладает лечебными свойствами.

Калорийность куриного бульона из грудки без кожи составляет всего около 25-30 калорий на 100 грамм, в зависимости от способа приготовления. Это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или хочет сбросить лишний вес.

Куриный бульон из грудки имеет множество полезных свойств. Он способствует укреплению иммунной системы благодаря высокому содержанию аминокислот и витаминов. Бульон также оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему и помогает снизить воспаление в организме.

Приготовить куриный бульон из грудки без кожи очень просто. Для этого возьмите свежую куриную грудку, удалите кожу и жир, затем положите мясо в кастрюлю, добавьте немного соли, специй и заправьте холодной водой. Варите бульон на медленном огне около 1-2 часов. После этого процедите бульон и добавьте свежие овощи или другие ингредиенты по вашему вкусу.

Калорийность куриного бульона из грудки без кожи и его полезные свойства

Куриный бульон из грудки без кожи содержит меньше калорий по сравнению с бульонами из других частей курицы, такими как бульон из бедра или куриный суп с кожей. Порция бульона из грудки без кожи (около 240 мл) содержит всего около 30 калорий, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом.

Куриный бульон из грудки без кожи также является хорошим источником белка, который является основным строительным материалом для клеток организма. Белок способствует росту и восстановлению тканей, а также поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.

Кроме того, бульон из грудки без кожи содержит небольшое количество жиров и углеводов, что делает его легким и нежирным блюдом. Он также содержит витамин А, который благоприятно влияет на зрение и иммунную систему, а также витамин C и железо, которые помогают укрепить иммунитет и бороться с воспалением.

Калорийность куриного бульона из грудки без кожи

Калорийность куриного бульона из грудки без кожи может варьироваться в зависимости от рецепта приготовления и используемых ингредиентов. Обычно в курином бульоне содержится примерно 40-60 калорий на 100 грамм продукта. Однако, если добавлять овощи, травы или специи, калорийность может увеличиться.

Куриная грудка – низкокалорийный и богатый белком продукт, поэтому бульон из грудки без кожи является диетическим и легким. Белок, содержащийся в курином бульоне, помогает поддерживать и восстанавливать мышцы, укреплять иммунную систему и дарит ощущение сытости.

Куриный бульон также богат минералами, такими как калий, магний, фосфор и цинк. Эти минералы необходимы для поддержания нормального функционирования организма и обеспечивают стабильность работы клеток.

В добавок к низкой калорийности и высокой питательной ценности, куриный бульон из грудки без кожи обладает и вкусовыми качествами. Он отлично утоляет голод и маскирует острые или неприятные вкусы других ингредиентов, добавленных в суп или блюда на его основе.

Используйте куриный бульон из грудки без кожи как основу для супов, соусов и других кулинарных блюд. Это нежное, ароматное и легкое блюдо поможет сохранить ваш вес в нормальном состоянии и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.

Полезные свойства куриного бульона из грудки без кожи

Белок: Куриная грудка является источником высококачественного белка, который необходим для строительства и восстановления клеток и тканей. Куриный бульон из грудки без кожи содержит значительное количество белка, что способствует укреплению мышц и поддержанию здорового обмена веществ.

Коллаген: Грудка курицы богата коллагеном, который является основным структурным белком кожи, суставов и костей. Куриний бульон из грудки без кожи содержит коллаген, который может помочь улучшить состояние кожи, укрепить суставы и улучшить здоровье костей.

Витамины и минералы: Куриний бульон из грудки без кожи содержит различные витамины и минералы, такие как витамин A, B, C, железо, цинк и магний. Эти питательные вещества помогают поддерживать нормальное функционирование органов, укреплять иммунную систему и поддерживать общее здоровье.

Успокоение желудка: Куриный бульон из грудки без кожи имеет успокаивающее действие на желудок и может помочь при проблемах с пищеварением. Он содержит глютамин, который помогает восстановить слизистую оболочку желудка и снять воспаление.

Важно отметить, что куриный бульон из грудки без кожи легко усваивается организмом и является низкокалорийным продуктом, что делает его отличным выбором для диетического питания и поддержания здорового образа жизни.

Рецепты блюд с использованием куриного бульона из грудки без кожи

1. Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки без кожи
• 1 л куриного бульона
• 100 г лапши
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• соль, перец — по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Приготовление:

1. Сварите куриную грудку в курином бульоне до готовности, затем достаньте ее и нарежьте мелкими кусочками.
2. Нарежьте морковь, лук и сельдерей мелкими кубиками.
3. Сварите лапшу в отдельной кастрюле, держась инструкции на упаковке.
4. Верните куриную грудку в куриный бульон, добавьте нарезанные овощи и варите еще 10-15 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте горячим с вареной лапшой и зеленью.

2. Куриные котлеты в соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки без кожи
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сухарей
• 1/4 стакана молока
• соль, перец — по вкусу
• 300 мл куриного бульона
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. сливочного масла
• зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Приготовление:

1. Куриную грудку измельчите в мясорубке или блендере.
2. Добавьте яйцо, сухари и молоко в получившуюся фарш
3. Вылепите маленькие котлеты из фарша.
4. Обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки.
5. Переложите котлеты на тарелку.
6. В ту же сковороду положите муку и слегка обжарьте.
7. Постепенно добавьте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
8. Варите соус до загустения.
9. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
10. Положите котлеты в соус и тушите еще 10-15 минут.
11. Подавайте блюдо, посыпанное зеленью.

Это только некоторые из возможностей использования куриного бульона из грудки без кожи. Вы можете включить свою фантазию и создавать собственные блюда, добавляя различные ингредиенты и экспериментируя с пропорциями. Ваше творчество непременно приведет к изысканным и вкусным результатам!