Как приготовить баунти в домашних условиях — проверенный и вкусный рецепт!

Баунти — это сочный, ароматный и невероятно вкусный конфетти, который можно легко приготовить даже дома. Удивите своих близких и гостей фантастическим десертом, который точно не оставит равнодушными никого.

Этот рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кондитер. В основе баунти лежит нежный кокосовый крем, который покрыт тонким слоем горького шоколада. Но несмотря на свою простоту, эти конфеты имеют неповторимый вкус и фирменный аромат, завораживающий с первого же укуса.

Приготовление баунти не требует особых навыков и много времени. Все, что вам потребуется — это набор ингредиентов, немного терпения и желание порадовать своих близких вкусным лакомством. Следуя этому рецепту, вы сможете создать идеальные конфеты баунти, которые ничем не уступают по качеству и вкусу тем, что можно купить в магазине.

Рецепт приготовления баунти в домашних условиях

Состав:

• 200 гр кондитерского масла
• 400 гр сгущенного молока
• 200 гр кокосовой стружки
• 200 гр тёмного шоколада

Инструкции:

1. Расплавьте кондитерское масло в кастрюле на слабом огне.
2. Добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
3. Постепенно введите кокосовую стружку, продолжая перемешивать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Смесь должна стать густой и компактной.
4. Снимите кастрюлю с огня и остудите смесь до комнатной температуры.
5. Сформируйте маленькие шарики или плитки из полученной смеси и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпечки.
6. Поставьте противень в холодильник на 2-3 часа, чтобы баунти застыли и стали твердыми.
7. Расплавьте тёмный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи до полностью жидкого состояния.
8. Выньте баунти из холодильника и обмакните их в расплавленный шоколад, обеспечивая равномерное покрытие.
9. Положите готовые баунти на противень с бумагой для выпечки и дайте шоколаду застыть.
10. После полного застывания шоколада, баунти готовы к употреблению!

Теперь вы можете насладиться вкусом нежного и ароматного баунти, приготовленного своими руками! Этот десерт отлично подойдет для чаепития, детской вечеринки или просто как лакомство на каждый день. Приятного аппетита!

Ингредиенты для баунти:

• кокосовая стружка — 200 г
• сгущенное молоко — 200 г
• сахар — 50 г
• масло сливочное — 50 г
• соль — щепотка
• ванильный экстракт — 1 чайная ложка
• шоколад черный — 200 г

Шаг 1: Приготовление начинки

Для приготовления начинки для баунти вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 гр столового масла;

— 400 гр сгущенного молока;

— 200 гр кокосовой стружки.

1. Положите столовое масло в сотейник и разогрейте на медленном огне до того момента, пока оно не станет жидким.

2. После того, как масло полностью расплавится, добавьте сгущенное молоко и тщательно перемешайте все ингредиенты вместе.

3. Далее, добавьте кокосовую стружку в смесь и продолжайте тщательно перемешивать, пока все ингредиенты не станут однородными.

4. Как только начинка готова и имеет однородную консистенцию, оставьте ее в стороне, чтобы она остыла перед использованием.

Шаг 2: Формирование конфет

После того, как смесь для конфетного теста полностью охладилась, можно приступать к формированию конфет.

1. Возьмите небольшие порции теста и скатайте их в шарики размером примерно с вишню.

2. Разогрейте на водяной бане или в микроволновой печи шоколадное покрытие до состояния жидкой массы.

3. Полностью обмакните каждый шарик теста в шоколадное покрытие, обеспечивая равномерное покрытие с каждой стороны.

4. Переложите обмакнутые конфеты на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте их на несколько часов при комнатной температуре, чтобы шоколадное покрытие полностью застыло.

5. После полного застывания шоколада конфеты можно убрать в холодильник для повышения их хрустящести и стабильности формы.

Шаг 3: Приготовление глазури

1. Возьмите 200 грамм темного шоколада и нарежьте его на маленькие кусочки.
2. Расплавьте шоколад на водяной бане, помещая его в металлическую миску и нагревая на пару до полного расплавления.
3. Добавьте в расплавленный шоколад 2 столовые ложки сливочного масла и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Дайте глазурью немного остыть до комнатной температуры.

После приготовления глазури, вы можете приступить к следующему шагу — покрытию конфеток баунти слоем вкусной шоколадной глазури.

Шаг 4: Объединение начинки и глазури

После того, как начинка и глазурь полностью застыли, пришло время соединить их воедино. Для этого выполним следующие шаги:

1. Перенесем застывшую начинку в большую миску и разомнем ее вилкой, чтобы получилась однородная масса.
2. Сформируем небольшие шарики размером примерно с грецкий орех или по своему усмотрению.
3. Поместим шарики на тарелку или поднос и поставим в холодильник на 30 минут, чтобы они немного застыли и стали более устойчивыми.
4. В это время подготовим глазурь для покрытия шариков. Для этого растопим шоколад на водяной бане или в микроволновке.
5. Окунем каждый шарик в растопленный шоколад так, чтобы он был полностью покрыт. Можно использовать специальные шампуры или вилки для удобства.
6. Уберем готовые шоколадные шарики на тарелку и поставим в холодильник на 1-2 часа, чтобы глазурь застыла и стала твердой.

После того, как шарики полностью остынут и застынут, можно приступать к их дегустации. Баунти в домашних условиях готов! Приятного аппетита!

Шаг 5: Завершающий этап

После того, как вы сформировали шарики из кондитерской массы и покрыли их шоколадной глазурью, настал время завершить приготовление баунти. В данном этапе важно дать конфетам полностью застыть и приобрести окончательный вид и вкус.

Рекомендуется поместить баунти в холодильник на 1-2 часа. Это позволит шарикам медленно затвердеть и сохранить свою форму. Когда конфеты полностью остынут, они готовы к употреблению.

Не торопитесь убирать баунти из холодильника сразу после охлаждения. Подождите некоторое время и дайте им стать твердыми и хрустящими.

Если вы хотите придать более изысканный вид конфетам, вы можете посыпать их кокосовой стружкой или поставить на каждую баунти по одной миниатюрной шоколадной стружке.

Теперь ваш домашний баунти готов! Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным лакомством в любое время дня!