rukav22.ru
Цезарь ролл — это популярное и вкусное блюдо японской кухни, которое приходится по вкусу многим. Этот ролл сочетает в себе легкость салата Цезарь и изысканность суши. Невероятно сочный и ароматный, цезарь ролл станет настоящим украшением вашего стола и понравится даже самым привередливым гурманам.
Чтобы приготовить цезарь ролл дома, вам понадобятся следующие ингредиенты: суши-рис, северный крабовый микс, хлебные сушки, салат айсберг, яйца, пармезан, соус Цезарь, нори, соевый соус, васаби и имбирь.
На первом этапе приготовления цезарь роллов нужно приготовить суши-рис. Для этого промойте его несколько раз под проточной водой, затем залейте водой и оставьте на 10 минут. Затем откиньте рис на дуршлаг и дайте стечь воде. Потом закипятите воду, добавьте рис и варите его на медленном огне 15-20 минут.
Подробный рецепт цезарь ролл для приготовления в домашних условиях
Чтобы приготовить цезарь роллы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для теста: | Ингредиенты для начинки: |
|---|---|
| 350 грамм риса для суши; | 300 грамм куриного филе; |
| 2 столовые ложки рисового уксуса; | 2 яйца; |
| 2 столовые ложки сахара; | 150 грамм сыра; |
| 1 чайная ложка соли; | 100 грамм помидоров черри; |
| 3 листа нори; | 70 грамм салата айсберг; |
| Растительное масло. | Приправы по вкусу: соль, перец, чеснок, соус Цезарь. |
Итак, приступим к приготовлению цезарь роллов:
- Рис промойте несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.
- Затем отварите рис в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Отваренный рис остудите, добавьте рисовый уксус, сахар и соль. Тщательно перемешайте.
- Куриное филе отварите до готовности и нарежьте его тонкими полосками.
- Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте.
- Сыр и помидоры черри нарежьте кубиками.
- Салат айсберг порвите на мелкие листочки.
- Нори листы разделите на полоски шириной 2-3 см.
- Подготовьте рабочую поверхность, на которую положите мат для суши или пластиковую упаковку.
- Расправьте на мате или пленке нори лист, равномерно нанесите на него слой риса, оставив свободное место с двух сторон.
- Под слоем риса выложите начинку: полоски куриного филе, яйца, сыр, помидоры и салат.
- Аккуратно сверните ролл при помощи матика или пленки, чтобы получился плотный рулетик.
- Повторите то же самое со всеми оставшимися ингредиентами.
- Получившиеся роллы остудите в холодильнике, после чего нарежьте их на порционные кусочки.
- Подарайте цезарь роллы с соусом Цезарь. Приятного аппетита!
Таким образом, вы приготовили вкусные и аппетитные цезарь роллы прямо в домашних условиях! Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей вкусным блюдом. Будьте кулинаром даже без опыта приготовления суши!
Ингредиенты для цезарь ролл:
- рис для суши — 200 г
- нори (сушеные водоросли) — 5 листов
- куриное филе — 300 г
- майонез — 4 столовые ложки
- улиточки (специя из водорослей) — 2 г
- соевый соус — 4 столовые ложки
- сливочный сыр — 100 г
- салат айсберг — 100 г
- помидоры черри — 150 г
- яйца — 3 штуки
- черный перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Шаги приготовления цезарь ролл:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Положите обжаренное куриное филе в миску и добавьте соль, перец, сок лимона и майонез. Тщательно перемешайте.
3. Разомните зубчик чеснока, добавьте его в миску с курицей и перемешайте еще раз.
4. Отварите рис, следуя инструкции на упаковке. Хорошо промойте его холодной водой и дайте стечь.
5. Разложите сухарики на плоскую поверхность и разломайте их на небольшие кусочки.
6. Взбейте яйцо в миске, добавьте соль и перец. Обмакните рыбу в яйце и обваляйте в сухариках.
7. Разложите рыбу на противне и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриное филе | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Рис | 200 г |
| Сухарики | 50 г |
| Рыба | 300 г |
| Яйцо | 1 шт. |
Секреты и хитрости приготовления цезарь ролл:
Чтобы приготовить вкусные и аппетитные цезарь роллы, следуйте следующим секретам и хитростям:
- Выбирайте свежие и качественные продукты. Для роллов потребуется свежий лист салата, куриное филе, хлебные крошки, соус Цезарь, тортилья и другие ингредиенты.
- Приготовьте соус Цезарь заранее, чтобы его вкус успел раскрыться. Соус можно сделать самостоятельно или приобрести готовый в магазине.
- Нарежьте куриное филе на тонкие полоски и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Таким образом, курица будет сочной и ароматной.
- При подаче роллов, оберните их в пищевую плёнку и оставьте на некоторое время в холодильнике. Это позволит роллам немного застыть и лучше держать форму.
- Вместо обычной тортильи можно использовать лепёшку, лаваш или японские рисовые листы. Это добавит роллам новые вкусовые нюансы.
- При подаче роллов, положите под каждый ролл по листу салата для красивого и аппетитного вида. Они также сделают роллы более сочными и интересными на вкус.
Следуя этим секретам и хитростям, вы сможете приготовить непревзойденные цезарь роллы, которые порадуют ваших близких и гостей своим великолепным вкусом и прекрасным внешним видом.
Подача и подготовка цезарь ролл:
Цезарь ролл готовим с любовью и аккуратностью, чтобы каждый ингредиент был на своем месте и подан с вниманием к деталям.
Перед подачей рекомендуется роллы нарезать на порционные кусочки толщиной примерно 2-3 см. Это позволит гостям легче брать роллы палочками или вилкой.
Для эффектной подачи можно использовать декоративные элементы, такие как свежие зелень, листья салата или цветы. При необходимости можно подать дополнительный соус для погружения ролла перед употреблением.
Не забывайте нарезать роллы только перед подачей, чтобы сохранить их свежесть и текстуру.
Приятного аппетита!