Как приготовить чкмерули в духовке — лучший рецепт для настоящих гурманов и ценителей восточной кухни

Чкмерули — это изысканное грузинское блюдо, которое обязательно порадует вашего вкуса и станет отличным поводом устроить настоящий праздник вместе с близкими. Готовят чкмерули из нежной и сочной куриной грудки, и правильный выбор специй придает блюду неповторимый аромат.

В данной статье я расскажу вам о том, как приготовить чкмерули в духовке. Использование духовки позволяет сохранить все вкусовые качества ингредиентов и получить более равномерный прогрев блюда.

Перед тем, как приступить к приготовлению, стоит убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Кориандр молотый — 1 ч.л.
• Грузинская сушеная куркума — 1 ч.л.
• Паприка сладкая — 1 ч.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Лук репчатый — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Сок лимона — 1 ст.л.

Теперь, когда все продукты готовы, давайте перейдем к приготовлению чкмерули в духовке.

Чкмерули в духовке: лучший рецепт

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 2-3 луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец, специи по вкусу.

Инструкции:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и выложите его в глубокую миску.
2. Добавьте нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок к курице.
3. В отдельной тарелке смешайте соевый соус, томатную пасту, оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу.
4. Вылейте получившийся соус на курицу и тщательно перемешайте, чтобы мясо было хорошо пропитано.
5. Оставьте мясо на 30-40 минут для маринования.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Выложите маринованную курицу на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
8. Поставьте противень с курицей в разогретую духовку и готовьте до золотистой корочки, примерно 30-40 минут.
9. Подайте чкмерули в горшочке, политый свежим соусом. Приятного аппетита!

Совет: чтобы блюдо получилось еще более ароматным, добавьте в маринад свежие травы, такие как базилик, укроп или кинза.

Ингредиенты для приготовления чкмерули в духовке

• Куринные крылышки — 500 г
• Соевый соус — 4 столовые ложки
• Мед — 2 столовые ложки
• Томатный соус — 2 столовые ложки
• Уксус — 1 столовая ложка
• Молотый имбирь — 1 чайная ложка
• Приправа для курицы — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу
• Зеленый лук — для подачи

Вы можете использовать больше или меньше ингредиентов, в зависимости от количества порций, которые вы хотите приготовить. Не забывайте, что рецепт можно настроить под свои вкусовые пристрастия, добавляя или убирая некоторые ингредиенты.

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, вы готовы начать приготовление чкмерули в духовке. Следуйте инструкциям рецепта и наслаждайтесь вкусным блюдом вместе с семьей или друзьями!

Подготовка чкмерули в духовке

Первым шагом при приготовлении чкмерули в духовке является выбор мяса. Лучше всего использовать свежий куриный окорок или грудку. Мясо нужно вымыть, хорошо просушить и обжарить до золотистого цвета на среднем огне.

Далее приготовьте соус для чкмерули. Для этого смешайте томатную пасту, сок лимона, измельченные зубчики чеснока, зелень (петрушку или кинзу), соль, перец и специи по вашему вкусу. Помешивайте, пока не получится однородная масса.

Теперь положите обжаренное мясо в глубокую форму для запекания и равномерно нанесите приготовленный соус сверху. Почти закройте форму фольгой, чтобы мясо запекалось равномерно.

Чкмерули должны готовиться при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30-40 минут. Проверьте готовность, надрезав мясо ножом — сок должен быть прозрачным, без розовых оттенков.

После приготовления чкмерули в духовке дайте блюду немного остыть, затем нарежьте его на порционные кусочки и подайте к столу. Чкмерули отлично сочетаются с гарниром из отварного риса или свежей зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление чкмерули в духовке

1. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления чкмерули в духовке вам понадобятся куринные грудки, соль, перец, паприка, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, грецкие орехи, сухари и зелень.
2. Пропустите куринные грудки через мясорубку или измельчите их в блендере до состояния фарша.
3. Добавьте в фарш соль, перец, паприку, оливковое масло, лимонный сок и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Оставьте фарш на 15-20 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.
5. После этого, сформируйте маленькие шарики из фарша и обваляйте их в измельченных грецких орехах.
6. Выложите шарики на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Поставьте противень с шариками в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте их примерно 25-30 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
8. Выньте готовые чкмерули из духовки и оставьте их немного остыть.
9. Подавайте чкмерули на стол, посыпав их измельченными сухарями и свежей зеленью.

Теперь у вас есть вкусное и ароматное блюдо — чкмерули, приготовленное в духовке. Попробуйте этот рецепт дома и порадуйте себя и ваших близких великолепным грузинским вкусом!

Сервировка чкмерули в духовке

1. Разложите чкмерули на большую плоскую тарелку, создавая красивый композиционный образец. Для добавления визуального интереса, можно выложить чкмерули слоями или создать симметричные узоры.
2. Посыпьте свежей зеленью, такой как петрушка или кинза, поверх чкмерули. Это добавит свежести и аромата к готовому блюду.
3. Если вы любите пикантные блюда, добавьте к чкмерули немного красного перца. Это придаст ему остроты и добавит замечательный контраст цветов.
4. Подайте чкмерули со свежими овощами, такими как помидоры или огурцы. Нарежьте овощи на дольки или кубики и разложите рядом с блюдом. Это придаст блюду свежести и освежающего вкуса.
5. Вы можете украсить чкмерули кольцами лука или половинками лимона. Это добавит блюду некоторую сложность и элегантность.

Не стесняйтесь экспериментировать с сервировкой чкмерули, чтобы придать ей индивидуальность и запоминающийся вид. Помните, что красиво оформленное блюдо всегда выглядит аппетитно и приятно для глаз.