Как приготовить подливу с мясом на сковороде — рецепт на все случаи жизни

Подлива с мясом — это классическое блюдо, которое приготовлено на сковороде и разнообразит ваш каждодневный рацион. Данное блюдо идеально подходит для овощных и мясных забегов, а также как гарнир к картофелю или каше. Сочная и ароматная подливка превратит скучный обед или ужин в настоящий праздник для вашего вкуса.

Для приготовления идеальной подливы с мясом на сковороде требуется всего несколько ингредиентов и не более 30 минут вашего времени. Но несмотря на простоту приготовления, вкус получается богатым и насыщенным благодаря сочетанию различных специй и тщательной тушенки мяса.

Какие ингредиенты необходимы для этого блюда? Для начала возьмите 400 граммов мяса на ваш выбор: говядину, свинину или курицу. Чтобы придать вашей подливе более насыщенный вкус, возьмите также 1 луковицу, 2 моркови, 2 столовые ложки томатной пасты и зелень по вашему вкусу. Не забудьте добавить соль, перец и пряности по вашему желанию.

Подлива с мясом на сковороде — рецепт

Для приготовления подливы с мясом на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр свинины или говядины (на ваш выбор)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3-4 столовых ложки томатной пасты
• 2 столовых ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень (петрушка или укроп) для украшения

Приступим к приготовлению подливы:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
2. Очистите и мелко нарежьте лук.
3. Очистите и натрите на терке морковь.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
5. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
6. Добавьте мясо и томатную пасту в сковороду. Тщательно перемешайте.
7. Продолжайте готовить на среднем огне до полной готовности мяса. Периодически помешивайте.
8. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
9. Украсьте блюдо свежей зеленью.
10. Подавайте подливу с мясом горячей в качестве основного блюда или с гарниром по вашему выбору.

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусную подливу с мясом на сковороде. Приятного аппетита!

Исходные ингредиенты для подливы с мясом

Для приготовления вкусной подливы с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свинины или говядины;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• 2-3 столовые ложки томатной пасты;
• 2-3 столовые ложки муки;
• 500 мл горячего бульона (можно использовать куриный, говяжий или овощной);
• соль и перец по вкусу;
• по желанию: различные специи и зелень для усиления вкуса.

Это основные ингредиенты, но вы можете вносить свои собственные изменения в рецепт, добавлять или убирать компоненты в зависимости от ваших предпочтений. Главное — быть креативным и наслаждаться приготовлением этого вкусного блюда!

Шаг 1: Приготовление мяса

Для приготовления вкусной и сочной тушенки в подливе с мясом, необходимо правильно подготовить мясо.

1. Выберите свежее и качественное мясо. Оптимально использовать говядину или свинину, но вы можете варьировать выбором мяса в зависимости от ваших предпочтений.

2. При необходимости, очистите мясо от лишней жиры и пленок, чтобы получить более нежную и вкусную тушенку.

3. Разрежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно прожаривалось равномерно и быстрее проготовилось.

4. Если вы хотите придать тушенке более яркий вкус, можете предварительно мариновать мясо в соусе из соевого соуса, специй и приправ по вашему вкусу. Этот шаг поможет проникнуть аромату и вкусу внутрь мяса и сделает тушенку еще вкуснее.

Теперь, когда мясо подготовлено, вы можете переходить ко второму шагу — приготовлению подливы.

Шаг 2: Подготовка овощей

1. Помидоры. Выберите спелые, красные помидоры. Отрежьте у них верхушку и сделайте надрез крест-накрест на противоположной стороне. Затем опустите помидоры на 30 секунд в кипящую воду, а затем выложите их в холодную воду. Оболочка помидоров легко снимется, их нужно разрезать пополам и удалить семена при помощи ложки. Нарежьте мякоть помидоров кусочками.

2. Лук. Обычно для подливы с мясом используют репчатый лук. Лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками, в зависимости от личных предпочтений.

3. Морковь. Очистите морковь и нарежьте ее кольцами или полукольцами, в зависимости от размера.

4. Перец. Если хотите придать блюду остроту, добавьте в него свежий перец. Отрежьте верхнюю часть перца, удалите семена и нарежьте его мелкими кубиками или полосками.

5. Чеснок. Чтобы добавить блюду аромат, вы можете использовать чеснок. Чеснок очистите и измельчите его при помощи чеснокодавки или пропустите через пресс.

6. Зелень. Подлива с мясом еще вкуснее, если добавить в нее свежую зелень. Петрушку, укроп или кинзу нарежьте и приготовьте зелень для добавления в конце приготовления блюда.

Готовы подготовить овощи? Тогда переходите к следующему шагу — тушению мяса и овощей в сковороде!

Шаг 3: Приготовление подливы

Для приготовления подливы для нашей идеальной тушенки вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 луковицы;

— 2 морковки;

— 2 столовых ложки муки;

— 400 мл говяжьего или куриного бульона;

— соль, перец и специи по вкусу.

1. Лук и морковь необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте лук и морковь. Обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета, примерно 5-7 минут.

3. Посыпьте овощи мукой и тщательно перемешайте, чтобы мука покрыла овощи равномерно.

4. Постепенно добавляйте говяжий или куриный бульон, непрерывно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте перемешивать, пока соус не загустеет.

5. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Помешивайте еще несколько минут до полного растворения специй.

6. Готовую подливу можно использовать сразу в рецепте идеальной тушенки или оставить на низком огне, чтобы поддерживать тепло до готовности основных ингредиентов.

Приготовление вкусной подливы — это важный шаг в создании идеальной тушенки с мясом. Следуя этим инструкциям, вы сможете приготовить соус с богатыми вкусовыми нотками и идеальной консистенцией, которая сделает вашу тушенку по-настоящему незабываемой.

Шаг 4: Тушение блюда

Итак, снова вернемся к сковороде с уже приготовленными ингредиентами. Установите пламя на средний уровень и добавьте в сковороду немного теплой воды или бульона, чтобы сковорода была наполовину заполнена жидкостью. Таким образом, мы создадим условия для качественного тушения блюда.

Теперь прикройте сковороду крышкой и оставьте ее на огне примерно на 30-40 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими и пропитанными соусом. Периодически открывайте крышку и помешивайте наше блюдо, чтобы оно равномерно пропитывалось ароматным соусом.

Готовое блюдо можно подавать горячим или оставить на небольшое время, чтобы оно немного остыло и соединились все вкусы. Приятного аппетита!