Состав и рецепт приготовления подливы с мясом курицы

Подлива с мясом курицы – это популярное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Это сочетание нежного мяса, ароматных специй и соуса создает неповторимый вкус, который понравится всей семье. В этой статье мы расскажем вам, какие ингредиенты понадобятся для приготовления подливы с мясом курицы и как правильно ее приготовить.

Основным ингредиентом для подливы с мясом курицы, конечно же, является мясо курицы. Лучше всего использовать куриную грудку без кости и кожи. Это мясо очень нежное и быстро готовится. Однако, вы также можете использовать другие части курицы, такие как бедро или крыло. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным.

Для создания ароматной подливы, вам понадобятся специи. Основными специями, которые используются при приготовлении подливы с мясом курицы, являются соль, перец, куркума и тимьян. Эти специи придают блюду насыщенный вкус и аромат. Вы также можете добавить другие специи по своему вкусу, например, паприку или орегано.

Важным компонентом подливы является соус. В классическом рецепте используется томатный соус. Он придает блюду насыщенный красный цвет и сладковатый вкус. Вы можете приготовить соус самостоятельно или использовать готовый соус из магазина. Помимо томатного соуса, вы можете использовать и другие виды соусов, такие как сметана, сливки или соевый соус, чтобы добавить разнообразия в вашу подливу.

Варианты приготовления подливы с мясом курицы

1. Классическая подлива с курицей

Для приготовления подливы с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: куринные грудки, лук, мука, молоко, сливочное масло, соль, перец.

Шаги приготовления:

— Нарежьте куринное мясо на кусочки и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

— Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости.

— Посыпьте муку на мясо и лук, перемешайте и готовьте несколько минут на небольшом огне.

— Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы получилась гладкая и однородная подлива.

— Доведите подливу до кипения и варите несколько минут, пока она не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Подлива с курицей и грибами

Для этого рецепта вам понадобятся: куринное мясо, шампиньоны, лук, сливки, мука, соль, перец.

Шаги приготовления:

— Нарежьте куринное мясо на кусочки и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

— Добавьте нарезанный лук и грибы, обжарьте до мягкости.

— Посыпьте муку на мясо, лук и грибы, перемешайте и готовьте несколько минут на небольшом огне.

— Постепенно добавьте сливки, постоянно помешивая, чтобы получилась гладкая подлива.

— Доведите подливу до кипения и варите несколько минут, пока она не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.

— Готовую подливу можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом.

3. Пикантная подлива с курицей

Для создания пикантной подливы с мясом курицы вам понадобятся: куринная грудка, томатный соус, лук, чеснок, кинза, перец чили, оливковое масло, соль, перец.

Шаги приготовления:

— Нарежьте куринное мясо на кубики и обжарьте его на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.

— Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.

— Добавьте томатный соус, кинзу и мелко порубленный перец чили. Перемешайте и готовьте несколько минут.

— Приправьте подливу солью и перцем по вкусу.

— Подавайте готовую пикантную подливу с курицей с отварным рисом или картофельным пюре.

Выберите подходящий для вас рецепт подливы с мясом курицы и наслаждайтесь вкусным блюдом!

Высококалорийная подлива с курицей

Состав подливы обычно включает в себя следующие ингредиенты:

• Мясо курицы: для приготовления подливы можно использовать любую часть курицы — грудку, ножку, крылышки или смесь мяса курицы. Курицу рекомендуется нарезать на небольшие кусочки, чтобы она быстрее прожарилась.
• Лук: лук — это один из основных ингредиентов для создания ароматной подливы. Лук рекомендуется мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Мука: мука используется для загустения подливы. Она помогает придать соусу более густую консистенцию и улучшает его вкус.
• Бульон: для создания подливы можно использовать куриный или овощной бульон. Бульон придает соусу насыщенный вкус, а также помогает развести муку.
• Специи и приправы: чтобы придать подливе особый вкус, можно использовать различные специи и приправы — соль, перец, паприку, чеснок, базилик, розмарин и т.д. Выбор специй зависит от ваших предпочтений.

Приготовление подливы с мясом курицы не займет у вас много времени. Необходимо обжарить лук, добавить нарезанное мясо курицы и обжарить его до золотистого цвета. Затем постепенно добавлять муку, перемешивая, чтобы избежать комков. После этого постепенно добавлять бульон и специи, помешивая соус, пока он не загустеет и не приобретет желаемую консистенцию.

Высококалорийная подлива с курицей — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным блюдом. Попробуйте добавить эту подливу к гарниру из картофеля или риса, и вы наверняка оцените ее богатый вкус и аромат.

Подлива с курицей в мультиварке

Что нужно для приготовления подливы с курицей:

• Курица: 500 грамм
• Лук: 1 большая головка
• Морковь: 2 штуки
• Перец: 1 штука
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Растительное масло: для жарки
• Мука: 2 столовые ложки
• Вода: 500 мл

Приступайте к готовке:

1. Шаг 1: Включите мультиварку в режиме «Обжаривание» и добавьте растительное масло.
2. Шаг 2: Нарежьте курицу небольшими кусочками и выложите ее в мультиварку. Обжаривайте до золотистого цвета.
3. Шаг 3: Очистите и нарежьте лук, морковь и перец. Добавьте их в мультиварку к курице и обжаривайте вместе еще несколько минут.
4. Шаг 4: После того как овощи станут мягкими, добавьте муку и хорошо перемешайте.
5. Шаг 5: Добавьте воду, соль и перец по вкусу. Закройте мультиварку и включите режим «Тушение». Готовьте около 1 часа.
6. Шаг 6: Подавайте горячую подливу с курицей в мультиварке с гарниром на выбор: картофельное пюре, отварной рис или паста.

Приятного аппетита!

Легкая подлива с курицей и овощами

Для приготовления легкой подливы с курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица — 300 гр
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец — 1 шт (можно использовать разные сорта)
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу
• Вода — 300 мл
• Растительное масло — для жарки

Шаги приготовления:

1. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте на нем кусочки курицы до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и перец. Продолжайте жарить все вместе, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте томатную пасту и готовьте еще несколько минут, чтобы она приобрела более насыщенный вкус.
4. Залейте подливу водой, посолите, поперчите по вкусу и тушите все вместе на медленном огне примерно 15-20 минут, пока курица полностью не пропечется и овощи станут мягкими.

Подавайте легкую подливу с курицей и овощами горячей, украсив сверху зеленью по вашему вкусу. Это блюдо отлично подойдет к гарниру из риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Как приготовить подливу с курицей в горшочке

Для приготовления подливы с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные бедрышки — 4 штуки
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Пшеничная мука — 2 столовые ложки
• Куриный бульон — 400 мл
• Сметана — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Шаги по приготовлению:

1. Первым делом необходимо очистить и нарезать лук и морковь.
2. В горшочке разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать вместе с луком.
4. Выложите куриные бедрышки в горшочек и обжарьте их с овощами до золотистой корочки.
5. После этого посыпьте муку на курицу и овощи, хорошо перемешайте.
6. Влейте куриный бульон и добавьте соль и перец по вкусу.
7. Потушите все под крышкой на слабом огне около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
8. Перед подачей добавьте сметану и тщательно перемешайте.
9. Подлива с курицей в горшочке готова! Можно подавать блюдо со свежей зеленью или гарниром на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Подлива с курицей и шампиньонами

Для приготовления подливы с курицей и шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки муки;
• 500 мл куриного бульона;
• 100 мл сливок;
• по вкусу соль, перец, специи.

Итак, приступим к приготовлению подливы:

1. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте на нем нарезанный куриный филе до золотистой корочки. Переложите его на тарелку.
2. На этой же сковороде добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их, пока лук не станет прозрачным и подрумянится.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить до мягкости.
4. Посыпьте муку на грибы и лук, хорошо перемешайте.
5. Вливайте постепенно куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
6. Переложите обжаренное куриное филе обратно на сковороду и готовьте вместе с соусом в течение 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг с другом.
7. В конце добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Подогрейте все вместе еще пару минут.
8. Готовую подливу подайте со свежей зеленью и гарниром по желанию.

Приятного аппетита!

Пикантная подлива с курицей и карри

Для приготовления пикантной подливы с курицей и карри вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка карри;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 200 мл куриного бульона;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе на сковороду и обжарьте его до готовности.
5. После этого добавьте карри и томатную пасту, тщательно перемешайте.
6. Влейте куриной бульон и дайте подливе закипеть.
7. Уменьшите огонь и тушите подливу на среднем огне около 15 минут.
8. По желанию добавьте соль и перец по вкусу.
9. Готовую пикантную подливу с курицей и карри подавайте горячей с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Подлива с курицей и гречкой

Для приготовления подливы с курицей и гречкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 400 грамм
• Гречневая крупа — 1 стакан
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Для начала необходимо приготовить ингредиенты: нарежьте курицу мелкими кусочками, морковь натрите на крупной терке, лук и перец болгарский нарежьте кубиками.

Затем нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте жарить несколько минут, пока овощи не станут мягкими.

После этого добавьте курицу и жарьте ее до золотистого цвета. Затем добавьте гречку, перемешайте и добавьте стакан воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 20 минут, пока гречка не станет мягкой и пропитается вкусом курицы.

Когда подлива готова, посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную зелень и тщательно перемешайте.

Подавайте подливу с курицей и гречкой горячей. Можно использовать ее как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Вегетарианская подлива с курицей и грибами

Для приготовления вегетарианской подливы с курицей и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежие грибы — 200 г;
• соевое мясо — 150 г;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• мука — 1 столовая ложка;
• вода — 250 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления вегетарианской подливы с курицей и грибами:

1. Грибы очистить и порезать на небольшие кусочки. Лук и морковь мелко нашинковать. Чеснок измельчить.
2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и грибы, обжаривать еще несколько минут.
3. Добавить соевое мясо, чеснок, соевый соус, соль и перец. Перемешать и готовить еще 5-7 минут.
4. После этого посыпать муку и размешать, затем добавить воду и перемешать все ингредиенты. Готовить подливу на среднем огне, пока она не загустеет.
5. Готовую вегетарианскую подливу подавать горячей с гарниром на ваш выбор. Она идеально сочетается с картофелем или рисом.

Попробуйте приготовить вегетарианскую подливу с курицей и грибами и насладитесь ее богатым вкусом и ароматом!

Подлива с курицей по-грузински

Для приготовления подливы с курицей по-грузински вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные голени или другие куриные части (500 г)
• Лук репчатый (1 большая луковица)
• Чеснок (2-3 зубчика)
• Томаты (2 штуки)
• Перец сладкий (1 штука)
• Перец острый (по вкусу)
• Зелень укропа и петрушки (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Шаги приготовления подливы с курицей по-грузински:

1. Нарежьте куриные части на порционные кусочки.
2. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
4. Нарежьте томаты и перец, добавьте их в сковороду.
5. Добавьте специи, соль, зелень. Перемешайте все ингредиенты.
6. Залейте подливу небольшим количеством воды и тушите на среднем огне, пока курица не станет мягкой и сочной.
7. Подавайте готовую подливу с курицей по-грузински горячей.

Приятного аппетита!