rukav22.ru
Пицца — одно из самых популярных блюд в мире, которое обожают многие. Но что может быть лучше, чем свежая пицца, испеченная дома? Это идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и удивить своих близких своими кулинарными способностями. А самое главное — домашняя пицца позволяет контролировать все ингредиенты и составлять свой идеальный вариант.
В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами пиццы с домашним тестом, которые вы сможете легко приготовить в своей кухне. Мы предлагаем разнообразные варианты, начиная от классической маргариты до авторских сочетаний ингредиентов, чтобы удовлетворить любой вкус.
Чтобы приготовить вкусную пиццу с домашним тестом, вам понадобятся только основные ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике: мука, дрожжи, соль, сахар, вода и оливковое масло. Смешайте эти ингредиенты в нужных пропорциях, вымешивайте тесто и оставьте его на подход. Затем можно приступать к накладке начинки, используя свежие овощи, мясо, сыр и соусы по вашему вкусу.
Лучшие рецепты пиццы
| Рецепт | Составляющие | Инструкции |
|---|---|---|
| Классическая пепперони пицца | тесто, томатный соус, пепперони, моцарелла, базилик | 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. 2. Раскатайте тесто на противне и разложите равномерно томатный соус. 3. Посыпьте тесто тонким слоем моцареллы и равномерно распределите пепперони. 4. Поставьте пиццу в духовку и готовьте 12-15 минут до золотистой корочки. 5. Посыпьте свежими листьями базилика перед подачей. |
| Вегетарианская пицца с грибами и шпинатом | тесто, томатный соус, грибы, шпинат, помидоры, моцарелла, пармезан | 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. 2. Раскатайте тесто на противне и разложите равномерно томатный соус. 3. Покройте соусом тонкий слой моцареллы. 4. Распределите равномерно грибы, шпинат и нарезанные помидоры. 5. Посыпьте сверху пармезаном. 6. Поставьте пиццу в духовку и готовьте 12-15 минут до золотистой корочки. |
| Пицца «Каприччиоза» | тесто, томатный соус, ветчина, грибы, оливки, моцарелла, пармезан, базилик | 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. 2. Раскатайте тесто на противне и разложите равномерно томатный соус. 3. Покройте соусом тонкий слой моцареллы. 4. Распределите равномерно ветчину, грибы и нарезанные оливки. 5. Посыпьте сверху пармезаном. 6. Поставьте пиццу в духовку и готовьте 12-15 минут до золотистой корочки. 7. Посыпьте свежими листьями базилика перед подачей. |
Попробуйте приготовить эти пиццы дома и насладитесь прекрасным вкусом и ароматом. Вы можете варьировать составляющие и добавлять свои любимые ингредиенты — грибы, оливки, пепперончини или ананасы. Экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!
Рецепт пиццы с домашним тестом
Для приготовления теста вам понадобятся:
- 350 грамм муки;
- 200 мл теплой воды;
- 1 чайная ложка сухих дрожжей;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 столовая ложка оливкового масла.
Для изготовления теста смешайте муку и соль в большой миске. В другой миске смешайте теплую воду, дрожжи и оливковое масло, оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи начали активироваться. Добавьте жидкую смесь к муке и замесите тесто до образования однородной массы. Покройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте на 1 час для подъема.
После того как тесто поднялось, разделите его на две равные части и раскатайте каждую на плоской поверхности, посыпанной мукой. Уложите раскатанное тесто на противень для выпечки, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Теперь можно добавить начинку на выбор: соус, сыр, мясо, овощи, грибы и другие ингредиенты. Возьмите свежие продукты, которые вам нравятся, и создайте свою уникальную пиццу. После добавления начинки, отправьте противень в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Готовая пицца с домашним тестом — это настоящий праздник для всех любителей итальянской кухни. Угощайте семью и гостей и наслаждайтесь ароматом и вкусом свежей пиццы, приготовленной с любовью!
Пицца «Маргарита» с домашним тестом
Для приготовления домашнего теста нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр муки
- 200 мл теплой воды
- 7 гр сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. оливкового масла
Для приготовления теста, смешайте воду с дрожжами и сахаром и дайте стоять около 10 минут, пока дрожжи начнут работать. Затем в большой миске смешайте муку с солью и сделайте в центре воронку. Полейте замешанную дрожжевую смесь в центр воронки и начните медленно перемешивать муку с жидкостью, постепенно добавляя оливковое масло. Вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Сформируйте из теста шар, закройте его пищевой пленкой и оставьте на примерно 1 час, пока тесто не удвоится в размере.
После того как тесто выйдет, разделите его на две равные части и раскатайте каждую в форму круга. Уложите полученные лепешки на противень, смазанный оливковым маслом или просто чуть подпыленный мукой, чтобы тесто не прилипло. Смажьте обе пиццы домашним томатным соусом. Для этого смешайте 200 гр томатной пасты с 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сушеного базилика, солью и перцем по вкусу.
На каждую пиццу выложите по 150 гр сыра моцарелла. При желании вы можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как свежие помидоры и базилик, но это уже будет не такая классическая «Маргарита».
Разогрейте духовку до 230 градусов Цельсия и выпекайте пиццы в течение 10-12 минут, пока сыр не растает и края теста не подрумянятся. Готовые пиццы можно украсить свежим базиликом или перцем.
Подавайте пиццу «Маргарита» с домашним тестом горячей, нарезав лепешку на порционные кусочки. Приятного аппетита!