Рецепт приготовления пасты с курицей и грибами в домашних условиях

Паста с курицей и грибами – это итальянское блюдо, которое легко приготовить даже в домашних условиях. Сочетание нежного куриного мяса, ароматных грибов и ароматных специй делает эту пасту идеальным обедом или ужином для всей семьи.

Готовить пасту с курицей и грибами очень просто. Вам понадобятся свежие куриные грудки, грибы (лучше всего использовать шампиньоны), лук, чеснок, оливковое масло, сливки, сухое белое вино, специи и, конечно же, паста.

Для начала, нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. После этого добавьте нарезанный лук и чеснок, и готовьте до мягкости. Затем добавьте грибы, предварительно нарезанные, и обжаривайте их до готовности. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. В конце добавьте сливки и вино, и доведите до кипения. Отдельно сварите спагетти или другую пасту по инструкции на упаковке. После этого смешайте пасту и соус из курицы с грибами в большой сковороде и готовьте вместе около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

Паста с курицей и грибами: рецепт

Для приготовления пасты с курицей и грибами понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарфалле (крупные макароны) — 250 г
• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки (20-30%) — 200 мл
• Сыр пармезан — 50 г
• Соль, перец, растительное масло — по вкусу

Шаг 1: Сначала отварите макароны аль денте в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.

Шаг 2: Нарежьте куриное филе тонкими полосками и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите курицу на тарелку и оставьте в стороне.

Шаг 3: В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и тушите на среднем огне до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: Добавьте в сковороду сливки и прокипятите. Затем добавьте натертый чеснок и перемешайте. Дайте сливкам немного остыть и набраться аромата.

Шаг 5: Добавьте в сковороду отваренные макароны и обжаренную курицу. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы паста впитала все вкусы и ароматы.

Шаг 6: Посыпьте пасту сыром пармезан и перемешайте. Дайте сыру немного растопиться на готовой пасте.

Паста с курицей и грибами готова! Подайте ее горячей и наслаждайтесь прекрасным сочетанием нежного мяса, грибов и сливок в каждом кусочке пасты.

Состав и необходимые ингредиенты

Для приготовления пасты с курицей и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 300 гр пасты (спагетти, феттучини или другая на ваш выбор)
2. 300 гр куриного филе
3. 200 гр шампиньонов (или других грибов по вашему вкусу)
4. 1 луковица
5. 2 зубчика чеснока
6. 50 мл сливок (жирностью 20%)
7. 50 гр твердого сыра (пармезан, гауда или другой по вашему выбору)
8. соль и черный молотый перец по вкусу
9. оливковое масло для жарки
10. зелень для украшения (петрушка или базилик)

Имейте в виду, что указанные количества ингредиентов являются примерными и могут быть адаптированы под ваши предпочтения и количество порций.

Приготовление пасты с курицей и грибами

Для приготовления этой пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм куриного филе;
• 200 грамм шампиньонов;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 грамм пасты;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• пармезан для подачи.

Перейдем непосредственно к процессу приготовления:

1. На разогретой сковороде добавьте оливковое масло, нарезанный кубиками лук и мелко порезанный чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный кубиками куриный филе и грибы. Обжаривайте до готовности.
3. Варите пасту до аль-денте состояния.
4. В конце варки добавьте в пасту сливки и перемешайте.
5. Выложите пасту на тарелки и сверху добавьте готовую курицу с грибами.
6. Подавайте пасту с курицей и грибами, посыпав сверху тертым пармезаном.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное блюдо — пасту с курицей и грибами в домашних условиях. Наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов и угощайте близких этим блюдом в любое время года.

Сервировка и подача блюда

Во-первых, рекомендуется подавать пасту на глубоких тарелках или пиалах. Это позволит сохранить горячие соусы и нежные макароны внутри и не пролиться на стол. Красивая тарелка также добавит эстетическое удовольствие при трапезе.

Во-вторых, перед подачей можно посыпать пасту свежими зелеными травами, такими как петрушка или базилик. Это придаст блюду свежести и аромата.

Также, чтобы паста выглядела более аппетитно, рекомендуется украсить ее нежными кусочками свежих овощей, например томатами или огурцами. Они добавят контраста и цветового решения в сервировку.

Не забудьте подать пасту с кусочком хлеба или сыра, чтобы каждый гость мог наслаждаться вкусом и текстурой блюда в полной мере.

В итоге, сервировка и подача пасты с курицей и грибами в домашних условиях — это простой и красивый процесс, который сделает ваше блюдо завидным и незабываемым. Наслаждайтесь готовкой и приятным аппетитом!