Рецепт супа с фрикадельками из фарша с лапшой для вкусного обеда

Суп с фрикадельками из фарша с лапшой – это прекрасное сочетание традиционной кухни и современных вкусовых предпочтений. Это сытный и ароматный обед, который можно приготовить в горшочке. Блюдо отличается нежным мясным вкусом и пикантной ноткой свежей травы.

Одним из главных ингредиентов этого супа является фарш. Он может быть из говядины, куриного филе или свинины – на ваш выбор. Фарш необходимо смешать с яйцом, мукой и травами, чтобы получить плотную консистенцию фрикаделек. Затем их нужно обжарить на сковороде до румяной корочки.

Лапша – второстепенный, но не менее важный компонент этого супа. Лучше всего подходит маленькая яичная лапша, которая быстро сварится и сохранит свою аппетитную форму. Она добавляется в готовый суп в самом конце приготовления и настаивается несколько минут, чтобы насытиться вкусами других ингредиентов.

Чтобы суп был насыщенным и сочным, рекомендуется использовать бульон. Он может быть мясным, овощным или грибным – на ваш выбор. Бульон не только придаст супу сложный вкус, но и обогатит его полезными веществами. Кроме того, бульон в горшочке добавляет супу особенный шарм и выглядит очень аппетитно.

Суп с фрикадельками из фарша с лапшой – это замечательный выбор для семейного обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом настоящего домашнего супа.

Шаг 1: Приготовление фарша

Чтобы добавить пикантный вкус фаршу, можно добавить смесь из измельченного лука и чеснока. Возможно также добавление различных специй по вкусу – перец, соль, паприку и т.д. Смесь жареного и нежирного фарша прекрасно подходит для приготовления сочных фрикаделек.

Рекомендуется аккуратно вымешивать фарш, чтобы ароматные специи равномерно распределились внутри. Особенно важно не перетереть фарш, чтобы он остался сочным и мягким. Готовый фарш можно сразу же использовать для приготовления фрикаделек.

Шаг 2: Формирование фрикаделек

Для приготовления фрикаделек нам понадобится фарш из свинины и говядины. Чтобы фрикаделки получились сочными и нежными, желательно использовать фарш с небольшим процентом жира.

1. Выложите фарш на промасленную доску или чашу. Это поможет избежать прилипания мяса к поверхности.

2. Добавьте цедру одного лимона. Она придаст фрикаделкам свежий и яркий аромат. Можете использовать и апельсиновую цедру.

3. Добавьте дробленый сухой чеснок и мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку). Это придаст фрикаделкам оригинальный вкус.

4. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Чтобы лучше пропитался вкус, рекомендуется оставить фарш на несколько минут.

5. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по фаршу.

6. Слепите небольшие фрикадельки, примерно одинакового размера. Для этого возьмите небольшое количество фарша и придайте ему округлую форму.

7. Уложите фрикадельки на тарелку или доску. Проверьте, чтобы они не прилипли. Если нужно, можно промазать поверхность растительным маслом.

Теперь, когда у нас есть готовые фрикадельки, можно переходить к следующему шагу – приготовлению супа с фрикадельками и лапшой. Не пропустите следующую часть рецепта и получите настоящий шедевр на вашем столе!

Шаг 3: Приготовление супа

1. В большой кастрюле на среднем огне нагреть растительное масло.

2. Добавить нарезанный лук и морковь в кастрюлю и обжарить, пока они не станут мягкими.

3. Затем добавить нарезанный картофель и обжарить несколько минут, чтобы он приобрел золотистый цвет.

4. Добавить бульон и варить на среднем огне до кипения.

5. В это время приготовить фрикадельки. Сформировать из фарша небольшие шарики и добавить их в кипящий суп.

6. Добавить лапшу в суп и варить до готовности фрикаделек и лапши, примерно 10-15 минут.

7. После этого посолить и поперчить суп по вкусу.

8. Подавать горячим в горшочках, посыпав свежей зеленью.

9. Приятного аппетита!

Шаг 4: Добавление лапши

Когда фрикадельки готовы и суп немного проварился, пришло время добавить лапшу. Лучше всего использовать тонкую яичную лапшу. Она добавит супу нежность и аромат.

Варите лапшу отдельно в кипящей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 5-7 минут. Как только лапша готова, откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.

Добавьте свежую лапшу в горячий суп с фрикадельками и аккуратно перемешайте. Подождите несколько минут, чтобы лапша немного пропиталась ароматным бульоном и стала мягкой.

Теперь ваш суп с фрикадельками из фарша с лапшой готов. Подавайте его горячим и приятным ароматом!

Шаг 5: Подача на стол

Приготовленный суп с фрикадельками из фарша с лапшой готов к подаче на стол. Чтобы блюдо выглядело аппетитно и было удобно кушать, следуйте следующим рекомендациям:

1. Подайте горячий суп, чтобы все ингредиенты оставались теплыми и ароматными.

2. Разложите лапшу на дно тарелок, а затем аккуратно выложите фрикадельки супом.

3. По желанию можно добавить зелень – петрушку, укроп или зеленый лук, которые придадут блюду свежий вкус и украсят его цветом.

4. Подавайте суп с фрикадельками с хлебом или гренками, чтобы насытиться.

5. Добавьте приправы по своему вкусу: соль, перец или специи – это придаст супу пикантность и дополнительный аромат.

Подавайте суп с фрикадельками из фарша с лапшой на обед или ужин. Разнообразьте свой рацион полезным, сытным и вкусным блюдом!

Шаг 6: Наслаждение вкусным обедом

После того как суп с фрикадельками и лапшой приготовлен, настало время насладиться этим ароматным и сытным обедом. На столе выложите горячие горшочки супа и освежающий хлеб, чтобы наши гости могли насладиться полным блюдом.

Аппетитный запах супа будет радовать вашу семью или гостей, а сочные фрикадельки и нежная лапша погрузят их в истинное кулинарное наслаждение. Уверен, что все будут в восторге от этого обеда!

Будем рады, если вы поделитесь впечатлениями о приготовлении и вкусе этого супа с фрикадельками и лапшой. Приятного аппетита!